Kenwood FP370 series User Manual page 58

Discos para rebanar, trocear y cortar
Los discos reversibles ofrecen la posibilidad de dos tamaños distintos para rebanar y dos tamaños para trocear, una rebanada fina combinada
con un troceado fino, o una rebanada gruesa combinada con un troceado grande. Tener siempre la cara de corte deseada más arriba cuando
se coloque sobre el eje.
Utilice los discos troceadores para queso, zanahorias, patatas y alimentos de textura similar.
Utilice los discos rebanadores para patatas, zanahorias, berza, pepinos, calabacines, remolacha, cebollas y manzanas.
El disco troceador extra grueso sirve para queso y zanahorias si se requiere un troceado grande.
El disco estándar para cortar sirve para patatas que sean para freír para hacer tiras delgadas y largas de patatas fritas, o para otras frutas y
verduras, incluyendo nabos, manzanas, peras y pepinos para guisados y verduras cortadas para mojar.
El disco fino para cortar (al estilo juliana) se puede usar para hacer tiras finas y largas de patata, que luego se pueden freír para hacer patatas
fritas super finas. Alternativamente, se pueden preparar otras frutas y verduras tales como manzanas, zanahorias, nabos, calabacines y
pepino, y utilizarlos para aderezar platos o para usarlos en ensaladas, guisados y sofritos (es mejor colocar los productos delgados en el tubo
de alimentación de forma horizontal).
El disco de rallar se puede utilizar para gratinar queso parmesano y verduras, incluyendo patatas para hacer bolas de patata a la alemana.
1. Elija el disco deseado y ensémblelo sobre el eje. Hágalo empujando el eje sobre el disco hasta que entre totalmente (fig. 10). Gírelo
ligeramente si es necesario, para encajarlo. El borde de corte deseado debe estar en la cara superior.
2. Coloque el disco y el eje sobre la unidad de la preparadora de alimentos y con mucho cuidado gírelo hasta que vaya hasta abajo del
todo. El accesorio debe estar completamente abajo antes de proceder.
3. Acople la tapa de la preparadora y elija el tamaño del tubo de alimentación que quiera utilizar. El empujador ha sido diseñado para incluir
un tubo de alimentación interior más estrecho. Esto permite que sea más fácil rebanar y trocear los alimentos individuales o alimentos
finos. Para utilizar el tubo de alimentación interno, el empujador más largo tiene que estar colocado en el tubo de alimentación antes de
que se añadan los alimentos (fig. 11).
Para utilizar el tubo de alimentación mayor, use los dos empujadores juntos (fig.12).
4. Coloque la comida en el tubo de alimentación elegido.
5. Encienda la preparadora de alimentos y utilizando un empujador, ejerza una presión constante sobre la comida.
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Consejos:
• Para obtener buenos resultados, utilice siempre frutas y verduras frescas.
• Cuando utilice el tubo de alimentación grande, corte la comida de manera que quepa. Llene el tubo de alimentación casi hasta arriba del
todo y empuje con el empujador con fuerza mientras que la máquina funciona.
• Siempre llene el tubo de alimentación grande para evitar que los alimentos sobresalgan por los lados durante la operación.
Alternativamente, use el tubo de alimentación interno (fig. 11).
• Utilice siempre el empujador para preparar los alimentos sobre el disco. Nunca use los dedos.
• Recuerde que al utilizar el tubo de alimentación interno, debe usar los dos empujadores juntos.
• Cuando rebane y trocee, el poner la comida de forma vertical producirá trozos y rebanadas más cortos que si se pone horizontalmente.
• Por favor, fíjese que siempre habrá una pequeña cantidad de desecho que se quede bien en el disco o entre la comida procesada
después de utilizar los discos de corte.
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