Silvercrest SDG 800 A1 Operating Instructions Manual page 53

Συμβουλές:
- Το ψάρι είναι έτοιμο όταν πάρει ένα αδιαφανές
χρώμα.
- Το κατεψυγμένο ψάρι μπορεί να μαγειρευτεί
στον ατμό χωρίς να έχει ξεπαγώσει όταν τα
κομμάτια έχουν χωριστεί και ο χρόνος μαγειρέ-
ματος έχει παραταθεί.
Πουλερικά
Κοτόπουλο Στήθος, χωρίς
κοκάλα
Μπούτι
Κρέας και
αλλαντικά
Βοδινό σε δίσκους, φιλέτο
ή Roastbeef
Αρνί Κοτολέτες, με ή
χωρίς κοκάλα
Χοιρινό Φιλέτο, ψαρονέφρι
ή κομματάκια από
ψαρονέφρι
Λουκανικάκια Φρανκφούρτης
(προμαγειρεμένα)
Τραγανά
Συμβουλές:
- Το μαγείρεμα στον ατμό έχει το προτέρημα ότι
το λίπος απομακρύνετε εντελώς κατά το μαγεί-
ρεμα. Επειδή η θερμότητα είναι ομαλή προτιμή-
στε μαλακό, ελαφρύ κρέας, από το οποίο θα
απομακρυνθεί πλήρως το λίπος. Το ψάρι που
μπορεί να ψηθεί είναι ιδανικό για μαγείρεμα
στον ατμό.
- Σερβίρετε το κρέας και τα πουλερικά που
έχουν μαγειρευτεί στον ατμό με νόστιμες σάλ-
Τύπος Ποσότητα
400 g
400 g
Τύπος Ποσότητα
250 g
4 κοτολέτες
400 g ή
4 κομμάτια
400 g
400 g
- Ρίξτε κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος στον
ατμό λεμόνι και μπαχαρικά στο ψάρι, για να
ραφινάρετε τη γεύση.
Χρόνος ατμού
15 - 20 λεπτά
20 - 30 λεπτά
Χρόνος ατμού
10 - 15 λεπτά
15 - 20 λεπτά
10 - 15 λεπτά
10 - 15 λεπτά
περ. 15 λεπτά
τσες και μαρινάρετέ τα πριν από τη διαδικασία
μαγειρέματος.
- Μαγειρέψτε τα φαγητά με προσοχή προτού τα
σερβίρετε. Για δοκιμή, τρυπήστε το κρέας με
ένα μακρύ αντικείμενο (μαχαίρι ή πιρούνα).
- Τα λουκανικάκια πρέπει να έχουν βράσει πριν
από το μαγείρεμα στον ατμό.
- Για ένα νόστιμο, ραφιναρισμένο αποτέλεσμα,
ρίξτε φρέσκα μυρωδικά στο φαγητό.
Θέση σε λειτουργία
Σχόλια
αφαιρέστε την
πέτσα πριν από
το μαγείρεμα
μετά το μαγείρεμα
στον ατμό, βάλτε
ενδεχ. στο φούρνο
για να ροδοκοκκι-
νίσουν (γκριλ)
Σχόλια
Απομακρύνετε
εντελώς το λίπος,
το βοδινό έχει
σταθερή σύσταση
Απομακρύνετε το
λίπος εντελώς
Απομακρύνετε το
λίπος εντελώς
Απομακρύνετε την
πέτσα πριν από το
μαγείρεμα στον
ατμό
GR/CY 55