Brinkmann Gourmet S-80 Owner's Manual page 29

Bandeja Recogegotas/Guarda Cenizas
La bandeja recogegotas/guarda cenizas atrapa las
brasas, cenizas y gotas que caen cuando se encuentra
bajo su ahumador o parrilla. Resistente al óxido y
calculada para funcionar con todos los ahumadores
verticales Brinkmann y Cook'N Ca'jun.
Enrejados para Pollo y Pavo
stos enrejados de acero cromado sostienen pollo, gallinitas, pato o pavo de forma vertical, y son ideales
para ahumar y hasta rostizar aves. El enrejado permite que la carne se cocine por dentro tan bien
como por fuera. Esto acelera el tiempo de cocción, sella los jugos sabrosos y promueve que se
dore parejamente la piel. Es una forma baja en grasa de cocinar aves, pues el exceso de grasa
gotea fuera de la carne. Cuando rostice en un horno, coloque en una sartén poco profunda con
agua las aves en el enrejado para bañarlas con vapor hasta alcanzar una tierna perfección. Cuando
ahume, simplemente coloque las aves en el enrejado sobre la parrilla. Permite cortar más
fácilmente también.
Enrejado para Pollo (juego de 2)
Modelo 885-9015-0
Enrejado para Pavo
Modelo 885-9025-0
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ACCESORIOS
Model 812-3309-0
Libro de Cocina Cook'N Cajun
Pavo ahumado, jamón glaseado ahumado
y costillitas dulces supremas son tan solo
tres de muchas apetecibles recetas que
se encuentran dentro de este libro a
colores de cocina ahumada de 192
páginas. Incluye indicaciones para utilizar
el ahumador, útiles consejos de cocina y
tablas de tiempo de cocción para los
ahumadores de carbón, gas y eléctricos.
Modelo 812-3326-0
O ENCÁRGUELOS DIRECTAMENTE LLAMANDO AL 800-468-5252.
Esta singular mezcla de especias es un delicioso
condimento de marinada para cocina ahumada y a
la parrilla. No contiene glutamato de sodio (MSG).
Está disponible en variedades para carnes blancas y
rojas en un económico paquete doble.
Modelo 812-3322-0/Paquete doble
resistente a la intemperie protege
R
durante todo el año. Está diseñado
para cubrir ahumadores verticales
de doble parrilla Cook'N Ca'jun de
Caja Ahumadora de Acero Inoxidable
para Trozos de Madera
Una sólida caja ahumadora de
acero inoxidable permite que los
trozos de madera se quemen por más
tiempo para un sabor ahumado más rico y
provee una forma fácil de limpiar las cenizas. Ideal
para los ahumadores y parrillas de carbón, eléctricos
y de gas.
Modelo 812-3311-0
Condimento Smoke'N Spice
(Carne roja y blanca)
Modelo 812-3324-0/Carne Roja
Modelo 812-3325-0/Carne Blanca
Cubierta para Ahumador
Vertical Smoke'N Jacket
Este duradera cubierta vinílica
su ahumador de los elementos
Brinkmann. Negra.
Modelo 812-3321-0
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