Guide De Cuisson - Kenmore 592.85600-0 Use & Care Manual

GUIDE DE CUISSON

GUIDE DE CUISSON DE LA VIANDE
• Placez la viande sur une grille à rôtir adaptée à la cuisson aux micro-ondes et le tout dans un plat du même type.
• Lancez la cuisson en plaçant la viande côté gras vers le bas.
• Vérifiez la température à différents endroits avant de laisser la viande reposer pendant la durée recommandée.
Aliments
7 à 11 min. / lb à 145°F
(saignant)
Rôti de bœuf
8 à 1 min. / lb à 160°F
désossé
(à point)
(jusqu'à 4 livres)
9 à 14 min. / lb à 170° F
(bien cuit)
Porc désossé ou
11 à 15 min. / lb à 170° F
non
(bien cuit)
(jusqu'à 4 li)
• Les températures suivantes sont les températures lors du retrait du four. La température des aliments augmente durant le
temps de repos.
• Attendez-vous à ce que la température s'élève de 10°F pendant le temps de repos.
Aliments
Bœuf
Porc
Volaille
GUIDE DE CUISSON DE LA VOLAILLE
• Placez la volaille sur une grille à rôtir adaptée à la cuisson aux micro-ondes et le tout dans un plat du même type.
• Recouvrez la volaille de papier sulfurisé afin d'éviter les projections.
• Vérifiez la température à différents endroits avant de laisser la volaille reposer pendant la durée recommandée.
Aliments
Poulet entier
jusqu'à 4 li
Morceaux de poulet
jusqu'à  li
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FONCTIONNEMENT
Temps de cuisson Niveau de puissance
Elevé (10) durant les 5
premières minutes, puis
moyen (5)
Elevé (10) durant les 5
premières minutes, puis
moyen (5)
Saignant
A point
Bien cuit
A point
Bien cuit
Viande noire
Viande blanche
Temps de cuisson/puissance
Temps de cuisson : 6 à 10 min. / lb
180°F viande noire
170°F viande blanche
Puissance : Moyennement élevée (7)
Temps de cuisson : 6 à 10 min. / lb
180°F viande noire
170°F viande blanche
Puissance : Moyennement élevée (7)
Placez la viande, côté gras vers le bas, sur la grille à
rôtir. Couvrez de papier sulfurisé. Retournez à mi-
cuisson. Laissez reposer pendant 10 à 5 minutes.
Placez la viande, côté gras vers le bas, sur la grille à
rôtir. Couvrez de papier sulfurisé. Retournez à mi-
cuisson. Laissez reposer pendant 10 à 5 minutes.
Retrait du four
135 °F
150 °F
160 °F
150 °F
160 °F
170 °F
160 °F
Instructions
Placez le poulet, côté poitrine vers le bas, sur la grille à rôtir. Couvrez de
papier sulfurisé. Retournez à mi-cuisson. Faites cuire jusqu'à ce que le
jus s'écoulant du poulet soit clair et que la chair autour des os ne soit plus
rosée. Laissez reposer 5 à 10 minutes.
Placez le poulet dans un plat, côté os orienté vers le bas et les parties
les plus épaisses orientées vers l'extérieur du plat. Couvrez de papier
sulfurisé. Retournez à mi-cuisson. Faites cuire jusqu'à ce que le jus
s'écoulant du poulet soit clair et que la chair autour des os ne soit plus
rosée. Laissez reposer 5 à 10 minutes.
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Instructions
Après repos (10 à 15 min)
145 °F
160 °F
170 °F
160 °F
170 °F
180 °F
170 °F
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