Kenwood A936 User Manual page 15

2 Adicione a massa e coza-a em água
a ferver ligeiramente por 3 - 8
minutos, mexendo de vez em
quando.
No caso da lasanha e taglatielle,
coza a quantidade total de massa
em dois lotes.
limpeza
1 Afrouxe o anel roscado,
manualmente ou com a chave
desmonte.
2 Retire toda a mistura da massa
utilizando o utensílio de limpeza.
Deixe a mistura secar nos discos
antes de utilizar o utensílio de
limpeza.
3 Lave em água quente com
detergente para a loiça ou na
prateleira superior da sua máquina
de lavar loiça.
receitas de massa
massa simples
500 g de farinha sem fermento
4 ovos de tamanho médio
meia colher de chá de sal
1 Deite a farinha e o sal na taça da
batedeira
2 Bata os ovos no copo medidor. Se o
líquido não chegar à marca de 500
g, adicione água. Seguidamente
junte a mistura à farinha.
3 Misture com o batedor em K à
velocidade 1 por 1 - 2 minutos.
Raspe a mistura para baixo a meio
do processamento. A mistura deve
ficar com o aspecto de pão ralado.
Para quantidades mais pequenas,
reduza os ingredientes a metade e
adicione água até à marca de 250 g
no passo 2.
massa integral
Prepare a receita acima, com farinha
integral.
massa com ervas
500 g de farinha sem fermento
4 ovos de tamanho médio
8 colheres de chá de ervas
aromáticas mistas frescas, finamente
picadas
meia colher de chá de sal
uma pitada de pimenta
1 Deite a farinha, ervas, sal e pimenta
na taça da batedeira.
2 Siga a receita de "massa simples"
, e
acima.
pasta verdi
500 g de farinha sem fermento
3 ovos de tamanho médio
75 ml de espinafre cozido, enlatado
ou em puré
meia colher de chá de sal
1 Deite a farinha e o sal na taça da
batedeira
2 Bata os ovos no copo medidor e
depois adicione o espinafre. Se o
líquido não chegar à marca de 500
g, adicione água. Seguidamente
junte a mistura à farinha.
3 Misture com o batedor em K à
velocidade 1 por 1 - 2 minutos.
Raspe a mistura para baixo a meio
do processamento. A mistura deve
ficar com o aspecto de pão ralado.
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