Advertisement
Available languages
Available languages
POMMES DE TERRE VAPEUR -
:
Préparation
10 min
Ingrédients : 600 g de pommes de terre, 250 ml d'eau.
Mettez l'eau et le bol vapeur dans la cuve. Disposez les pommes de
terre (les couper en quartiers si elles sont trop grosses) dans le bol
vapeur. Fermez le couvercle. Branchez. L'appareil passera automati-
quement en maintien au chaud après 20 min de cuisson.
COURGETTES VAPEUR -
:
Préparation
10 min
Ingrédients : 800 g de courgettes, 250 ml d'eau.
Pelez les courgettes et coupez-les en rondelles de 5 mm d'épaisseur.
Mettez l'eau et le bol vapeur dans la cuve. Disposez les courgettes dans
le bol vapeur. Fermez le couvercle. Branchez. L'appareil passera auto-
matiquement en maintien au chaud après 20 min de cuisson.
:
Préparation
10 min
Ingrédients : 2 kg de croupe de bœuf ou de côti de palette, 2 cuillères
à café de sel,
/
1
2
terre moyennes, épluchées et coupées en 4, 4 carottes, pelées et cou-
pées en tranches de 2 cm d'épaisseur, 2 tasses d'oignons hachés,
1 gousse d'ail émincée,
lère à soupe de fécule de maïs, 1 feuille de laurier.
Versez le liquide dans la cuve et ajoutez la fécule de maïs en fouettant.
Saupoudrez la viande de sel et de poivre, disposez la dans la cuve puis
recouvrez avec les légumes. Fermez le couvercle et laissez mijoter pen-
dant 8 heures.
Variante : Ajouter 1 cuillère à café de thym. Pour donner un peu de
couleur à la recette, ajoutez 1 branche de céleri émincée.
Suggestion de présentation : Découpez le rôti en tranches de 2 cm
d'épaisseur et décorez avec les légumes. Versez la sauce sur la viande,
et garnissez de persil.
36
RAGOÛT IRLANDAIS -
cuillère à café de poivre noir moulu, 4 pommes de
/
tasse d'eau ou de bouillon de bœuf, 1 cuil-
1
2
Steam cooking
Cuisson : 20 min
Steam cooking
Cuisson : 20 min
Pour 6 à 8 pers.
Slow cooking
Cuisson : 8 heures
Pour 4 pers.
Pour 4 pers.
Advertisement
