AEG 30006VL User Manual page 52

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Fleischart
Roastbeef
oder Filet:
durchgebraten
1) Backofen vorheizen
Schweinefleisch
Fleischart
Schulter, Na-
cken, Schin-
kenstück
Kotelett,
Schälrippchen
Hackbraten
Schweinshaxe
(vorgegart)
Kalbfleisch
Fleischart
Kalbsbraten
Kalbshaxe
1) im geschlossenen Bräter
Lammfleisch
Fleischart
Lammkeule,
Lammbraten
Lammrücken
Wild
Fleischart
Hasenrücken,
Hasenkeule
Rehrücken,
Hirschrücken
Reh-/Hirsch-
keule
1) Backofen vorheizen
Menge
je cm Höhe
Menge
1-1,5 kg
1-1,5 kg
750 g - 1 kg
750 g - 1 kg
Menge
1)
1 kg
1,5-2 kg
Menge
1 - 1,5 kg
1 - 1,5 kg
Menge
bis zu 1 kg
1,5-2 kg
1,5-2 kg
Einschubebe- Temperatur
ne
1
Einschubebe- Temperatur
ne
1
1
1
1
Einschubebe- Temperatur
ne
1
1
Einschubebe- Temperatur
ne
1
1
Einschubebe- Temperatur
ne
1
220 - 240
1
1
Zeit in Min.
in °C
200 - 220 10 - 12
Zeit in Min.
in °C
210 - 220 90 - 120
180 - 190 60 - 90
170 - 190 50 - 60
200 - 220 90 - 120
Zeit in Min.
in °C
210 - 220 90 - 120
200 - 220 150 - 180
Zeit in Min.
in °C
210 - 220 90 - 120
210 - 220 40 - 60
Zeit in Min.
in °C
1)
30 - 40
210 - 220 35 - 40
200 - 210 90 - 120