KitchenAid KSC26223 Instructions Manual page 41

Cuando cueza sopas yguisados, deje un
espado de2pulgadas (5cm) e ntre la
parte s uperior delaolla decer_mica
y el
alimento, para que la receta pueda hervJr
a fuego lento sin derramarse.
No use came congelada sin cocer en
la olta de cocJmiento lento. Siempre
descongele las carnes antes de cocer a
cocimiento lento.
AIgunos alimentos no son aptos para la
cocci6n durante un perfodo prolongado.
La pasta, los mariscos, la leche, la crema o
la crema agria deber_n agregarse 2 horas
antes de servJrlos.
SJ va a cocer una cazuela de vegetales,
ser_ necesario que haya liquido en la
receta para evitar que los lados de la olla
de cer_mica se quemen.
torte el alimento a un tama_o
adecuado
El gusto y la textura de los alimentos
pueden verse afectados por el tamaho en
que los corte. Para asegurarse una cocci6n
uniforme, corte los vegetales que tengan
una densidad similar, tales como las papas,
zanahorJas y chirivfas, en piezas de tamaho
similar. Por Io general, los vegetales densos
deber_n cortarse un poco m_s pequehos
que los vegetales m_s tiernos.
El cortar las carnes en pedazos grandes
permite tiempos de coccJ6n m_s
prolongados y evJta que se cuezan en
exceso.
I. Verifique que la olla el_ctrica de
cocimiento lento est_ apagada y
desenchufada antes de la limpJeza.
2. Espere a que la olla el_ctrJca de
cocimiento lento se enfrie por
completo antes de la limpieza.
3.
4.
Limpie el alojamiento de metal y el
cable con un paho limpio htimedo.
Lave la olla de cer_mica y la tapa
de vidrio en agua caliente jabonosa;
enjuague y seque. La olla de cer_mica
y la tapa de vidrio pueden tambi6n
lavarse en la lavavajillas.
Para volver a colocar los seltos de las tapas
con bisagra, cerci6rese de que el borde
con leng_ieta mire hacia abajo (vea la Fig.
A), y trabaie lentamente desde los bordes
del selto hacia arras, sobre la tapa de vidrio
(vea la Fig. B).
Fig. A
Fig. B
41