GE JB745SFSS Use And Care Manual page 64

Uso de las funciones de cocción lenta y calentar.
ADVERTENCIA
Guía de cocción lenta
Alimento Cantidad
Carne de res
Asado de cuarto 3–3 lbs.
1 2
delantero (1,4–1,6 kg)
Costillas 3 –4 lbs.
1 2
(1,6–1,8 kg)
Carne de ave
Pollo entero 4 lbs.(1,8 kg)
Trozos de pollo 8 trozos
(aprox. 3 lbs.
[1,4 kg])
Cerdo
Asado de paleta 3–4 lbs.
sin hueso (1,4–1,8 kg)
Chuletas de cerdo 3 –4 lbs.
1 2
estilo de campo (1,6–1,8 kg)
Chuletas de cerdo 4 –8 lbs.
(1,8–3,6 kg)
Sopa
Sopa de carne 4 cuartos
vegetal de galón
(3,8 liters)
Chile 4 cuartos
de galón
(3,8 liters)
20
RIESGO DE INTOXICACIÓN ALIMENTARIA: Por debajo de los 140°F (60°C) puede producirse
crecimiento de bacterias en los alimentos.
• Siempre empiece con alimentos calientes. No utilice configuraciones de mantener caliente
para calentar alimentos fríos.
• No caliente alimentos por más de 2 horas.
No seguir estas instrucciones puede provocar enfermedades transmitidas por los alimentos
Configuración del Horno para una Cocción Lenta
La cocción lenta está diseñada para períodos
prolongados de cocción sin atención.
Presione el botón SLOW COOK (cocción
lenta).
La pantalla mostrará Poultry (Ave). Para
cambiar a Meats (Carnes), presione la tecla
SLOW COOK (Cocción Lenta) nuevamente.
Para una configuración correcta, presione la
Guía de Cocción Lenta. Use Meats (Carnes) si
no está seguro de qué configuración usar.
Posición Config.
de la de los Tiempo
bandeja alimentos (Horas)
C Carnes HI (alta)
5–6 hrs.
LO (baja)
8–10 hrs.
C Carnes HI (alta)
3–4 hrs.
LO (baja)
6–8 hrs.
C Carne HI (alta)
de ave 4–5 hrs.
LO (baja)
7–9 hrs.
C Carne HI (alta)
de ave 3–4 hrs.
LO (baja)
5–6 hrs.
C Carnes HI (alta)
5–6 hrs.
LO (baja)
8–10 hrs.
C Carnes HI (alta)
3–4 hrs.
LO (baja)
6–8 hrs.
C Carnes HI (alta)
3–4 hrs.
LO (baja)
6–8 hrs.
C Carnes HI (alta)
4–5 hrs.
LO (baja)
8–10 hrs.
C Carnes HI (alta)
3–4 hrs
LO (baja)
6–8 hrs.
Cómo Programar el Horno para Calentar
La función WARM (Calentar) mantiene
calientes las comidas cocinadas.
Esta función no fue diseñada para volver a
calentar comida fría.
Para usar la función WARM (Calentar), presione la
tecla WARM (Calentar) y luego la tecla START (Iniciar).
Comentarios
Agregue 1/2 taza de líquido.
Coloque las costillas en
una sola capa.
Agregue 1/2 taza de líquido.
Mejor coloque bajo una salsa
para que no se seque.
Agregue 1/2–1 taza de líquido.
Coloque las costillas en
una sola capa.
Coloque las chuletas en
una sola capa.
Asegúrese de que los trozos
de carne estén sumergidos.
Sumerja los frijoles para que
no se sequen.
Presione las almohadillas numéricas para
configurar el tiempo de cocción deseado. El
tiempo de cocción debe ser de por lo menos
3 horas, hasta un máximo 11 horas 59
minutos.
Presione el botón START (iniciar).
NOTA: Si ocurre un corte de energía durante
la cocción lenta, la cocina se apagará.
El programa de cocción lenta utiliza una serie
compleja de ciclos de temperatura para obtener los
mejores resultados. Por esta razón, se recomienda
que el programa de cocción lenta funcione sin
cancelaciones ni reiniciaciones. Si se reinicia la
característica de cocción lenta mientras se encuentra
en progreso, la carne puede cocinarse de más.
Para carne jugosa y tierna, elija cortes de carne como
asado de cuarto delantero o un asado de paleta
sin hueso. Los cortes de carne más magros, como
el cuarto trasero superior, son más secos y pueden
necesitar líquido adicional.
Utilice sólo platos de vidrio o cerámica. Las ollas y
sartenes de metal tienden a transferir el calor a los
alimentos demasiado rápido.
Ajuste la cantidad de alimentos al tamaño del
recipiente. Llene el recipiente hasta ¾ para mejores
resultados. Una olla muy grande deja escapar el
vapor, lo que seca los alimentos.
Siempre cubra la olla con una tapa o con papel de
aluminio.
Puede usarse una gama más amplia de recetas
con la característica de cocción lenta. Para mejores
resultados, deben realizarse algunos ajustes. Para
recetas de tamaños más pequeños, comience a
controlar en el tiempo mínimo. Para recetas más
grandes o cuando doble las cantidades de las
recetas, los alimentos pueden cocinarse por períodos
más prolongados.
Cuando la característica de cocción lenta finaliza, el
horno cambia automáticamente el modo "warm"
(mantener caliente). Si se desea tiempo adicional para
cocción lenta, este modo de mantener caliente puede
utilizarse para obtener tiempo extra.
NOTA: Los recipientes o tapas de plástico o
envoltorios plásticos se derretirán si se los coloca
dentro del horno. Es posible que no pueda quitar
el plástico derretido y esto no está cubierto por
la garantía.
.