Salsa Ahumada - KitchenAid FVSP Instructions Manual

Salsa ahumada
4 tomates grandes,
pelados y cortados
en 6 trozos
1 6 2 chiles chipotle
1 cebolla mediana,
cortada en 6 trozos
1 dJente de ajo
VJ taza (80 ml)
de vinagre
1 cucharadita (5 ml)
de sal
Arme el molino de alimentos y utilice el disco para moler
grueso. Conecte el molino de alimentos a la batidora. Ponga
la batidora en velocidad 4 y muela los tomates, los chiles, la
cebolla y el ajo en un recipiente grande o en una sart_n que
haya colocado debajo del molino. Agregue todos los dem_qs
ingredientes y mezcle bien. Para Iograr una consistencia m_qs
espesa,caliente la mezcla hasta que hierva en una sart_n.
Baje la temperatura. Deje cocinar de 5 a 10 minutos o hasta
que tenga la consistencia que usted desea.
Consejo: Los chiles chipotle son jalape_os secos y
curados. Si no los puede conseguir, sustittiyalos con
chiles jalapeflos frescos y agregue una gota de saz6n
ahumado liquido.
Rinde: 20 porciones (2 cucharadas [30 ml] por porci6n).
Por porci6n: Aproximadamente 8 calor[as, 0 g de
prote[nas, 2 g de carbohidratos, 0 g de grasa, 0 mg
de colesterol, 109 mg de sodio.
4O