Salsa Fum_E - KitchenAid FVSP Instructions Manual

Salsa fum e
4 grosses tomates,
pelves et couples
en
six
1 ou 2 piments
chipotle
1 oignon moj/en,
coup_ en six
1 gousse d'ail
80 ml (1/3tasse)
de vinaigre
5 ml (1 cuill_r_e b the)
de sel
Assemblez le hachoir en utilisant la plaque de hachage
de coupe grossi@re. Fixez le hachoir au batteur.
Mettez le batteur _ la vitesse 4 et hachez les tomates,
les piments, I'oignon et I'ail dans le grand bol ou dans la
casserole plac@e sous le hachoir. Ajoutez tous les autres
ingredients et m_langez bien. Pour une salsa plus _paisse,
r@chauffez le m@lange jusqu'_ @bullition dans la casserole.
R@duisez la chaleur _ la temperature faible. Faites cuire
5 _ 10 minutes ou jusqu'_ ce que vous ayez la
consistance voulue.
Conseil : les piments chipotle sont des piments jalapeBo
s@ch_s et fumes. S'ils ne sont pas disponibles, substituez-
les par des piments jalapeBo frais et 1 goutte de fum_e
liquide.Donne • 20 portions (30 ml [2 cuill@r_es_ soupe]
par portion).
Par portion " environ 8 calories, 0 g pro, 2 g glucides,
0 g gras, 0 mg chol, 109 mg sod.
23