Ustensiles De Cuisson; Vent Du Four; Thermometre & Viande; Mode Sabbat - KitchenAid KEBC167 Use & Care Manual

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Le materiau des ustensiles de cuisson affecte les resultats de
cuisson. Suivre les recommandations du fabricant et utiliser le
format d'ustensiles recommande dans la recette. Se servir du
tableau suivant comme guide.
USTENSILES DE RECOMMANDATIONS
CUISSON/RleSU LTATS
Aluminium I_g_rement • Utiliser la temperature et la
color_ duree recommandees dans
• CroQtes legerement la recette.
dorees
• Brunissage uniforme
Aluminium fonc_ et autres
ustensiles de cuisson avec
fini fonc_, terne et/ou
antiadh_sif
• CroQtes brunes,
croustillantes
• Peut necessiter de reduire
les temperatures de cuisson
de 25°F (15°O).
• Utiliser la duree de cuisson
sugger6e.
• Pour les tartes, pains et
mets en sauce, utiliser la
temperature recommandee
dans la recette.
• Placer la grille au centre du
four.
TSles a biscuits ou moules •
cuisson a isolation
thermique •
• Brunissage faible ou non
existant & la base
Placer a la troisieme position
au bas du four.
Peut necessiter d'augmenter
le temps de cuisson.
Acier inoxydable
• CroQtes dorees, legeres
• Brunissage inegal
Plats en gr_s/Pierre de
cuisson
• CroQtes croustillantes
• Peutnecessiterd'augmenter
le temps de cuisson.
• Suivre les instructions du
fabricant.
Plats en verre,
vitroc_ramique ou
c_ramique allant au four
• CroQtes brunes,
croustillantes
• Peut necessiter de reduire la
temperature de cuisson de
25°F (15°C).
£',v} d: _0: "_
A
A. Event du four
Ne pas obstruer ni couvrir I'event du four car il permet a I'air
chaud eta I'humidite de s'echapper du four. Son obstruction
nuirait a la circulation adequate de I'air et affecterait les resultats
de cuisson et de nettoyage. Ne pas placer pros de I'event du four
des produits en plastique, en papier ou autres articles qui
pourraient fondre ou brQler.
Sur les modeles sans sonde thermometrique, toujours se servir
d'un thermometre a viande pour verifier la cuisson de la viande,
de la volaille et du poisson. C'est la temperature interne qui
importe et non I'apparence. II n'y a pas de thermometre a viande
fourni avec cet appareil.
• Inserer le thermometre au centre de la partie la plus epaisse
de la viande ou & I'interieur de la cuisse ou de la poitrine de la
volaille. La pointe du thermom_tre ne doit pas toucher le
gras, I'os ou le cartilage.
• Apres une premiere lecture, enfoncer V=" (1,3 cm) de plus
dans la viande et faire une autre lecture. Si la temperature est
plus basse, faire cuire la viande ou la volaille plus Iongtemps.
• Verifier toute viande, volaille et poisson & 2 ou 3 endroits.
Le mode Sabbat permet au four de rester sur un reglage de
cuisson au four jusqu'& ce qu'on I'eteigne. Un mode Sabbat
minute peut egalement _tre programm_ pour garder le four
allume seulement pendant une partie du mode Sabbat.
Lorsque le mode Sabbat est regle, les touches numeriques,
CANCEL/OFF (annulation/arr_t) et START (mise en marche) sont
actives. Aucun signal sonore ne retentit et I'afficheur n'indique
pas les messages ou les changements de temperature. Les
ic6nes de source de chaleur s'allument sur I'afficheur du four tout
au long du mode Sabbat.
Lorsque la porte du four est ouverte ou fermee, la lampe du four
ne s'allume pas ou ne s'eteint pas et les elements de chauffage
ne s'allument pas ou ne s'eteignent pas imm_diatement.
Si une panne d'electricite survient alors que le mode Sabbat est
programme, le four reviendra au mode Sabbat pour une cuisson
non minutee a une temperature de 350°F (177°C).
Activation :
Avant que le mode Sabbat puisse _tre regulierement utilise, le
four doit _tre active une seule et unique fois.
1. Ouvrir la porte du four.
2. Appuyer sur CANCEL!OFF (annulation/arr_t).
3. Appuyer sur les touches num_riques 7, 8, 9, 6, dans cet
ordre.
4. Appuyer sur START (mise en marche).
"SAb On" (mode Sabbat - marche) apparait sur I'afficheur.
Appuyer sur CANCEL!OFF (annulation/arr_t) pour effacer
I'affichage.
5. Fermer la porte du four.
D_sactivation :
II est possible de desactiver la fonction permettant de regler le
mode Sabbat. Lorsqu'il est desactive, le mode Sabbat ne peut
_tre regle normalement tant qu'il n'a pas ete reactiv&
1. Ouvrir la porte du four.
2. Appuyer sur CANCEL!OFF (annulation/arr_t).
3. Appuyer sur les touches num_riques 7, 8, 9, 6, dans cet
ordre.
4. Appuyer sur CANCEL!OFF (annulation/arr_t).
"SAb OFF" (mode Sabbat - arr_t) apparait sur I'afficheur.
Appuyer sur CANCEL!OFF (annulation/arr_t) pour effacer
I'affichage.
5. Fermer la porte du four.
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