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KitchenAid KEBC167 Use & Care Manual

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®
BUILT-IN ELECTRIC
CONVECTION
OVEN
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For questions about features, operation/performance,
parts, accessories
or service, call: 1-800-422-1230
In Canada, for assistance, installation
and service, call: 1-800-807-6777
or visit our website at...
www.kitchenaid.com
or www.KitchenAid.ca
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le 1-800-807-6777
ou visitez notre site web £...
www.KitchenAid.ca
Table of Contents/Table
des matieres .............................................................................
2
Model/Modele
KEBC167
8304459

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  Related Manuals for KitchenAid KEBC167

  Summary of Contents for KitchenAid KEBC167

  • Page 1 For questions about features, operation/performance, parts, accessories or service, call: 1-800-422-1230 In Canada, for assistance, installation and service, call: 1-800-807-6777 or visit our website at... www.kitchenaid.com or www.KitchenAid.ca FOUR A CONVECTIONELECTRIQUE ENCASTRE i_ >+, 4_'I I' I+ q _ _++.i + _+'I"I:+ _:,I" I+I'10+,II::+Ii! +._ [= +,I+L +++...
  • Page 2: Table Of Contents

    TABLE OF CONTENTS TABLE DES MATIERES SECURITE DU FOUR ..............OVEN SAFETY ................PARTS AND FEATURES ..............PIECES ET CARACTC:RISTIQUES ..........COMMANDE €:LECTRONIQUE DU FOUR ......... 22 ELECTRONIC OVEN CONTROL ........... Display ..................Affichage ..................Start ....................Vise en marche ................Cancel/Off ..................
  • Page 3: Oven Safety

    OVEN SAFETY Your safety and the safety of others are very important. We have provided many important safety messages in this manual and on your appliance. Always read and obey all safety messages. This is the safety alert symbol. This symbol alerts you to potential hazards that can kill or hurt you and others. All safety messages will follow the safety alert symbol and either the word "DANGER"...
  • Page 4: Parts And Features

    The California Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act requires the Governor of California to publish a list of substances known to the State of California to cause cancer, birth defects, or other reproductive harm, and requires businesses to warn of potential exposure to such substances.
  • Page 5: Electronic Oven Control

    ELECTRONIC OVEN CONTROL This manual covers different models. The oven you have purchased may have some or all of the items listed. The locations and appearances of the items shown here may not match those of your model. L. Convect full meal A.
  • Page 6 Press TIMER SET/START or START. Tone Volume If not pressed within 4 minutes, the display will return to the time of day mode and the programmed function will be The volume is preset at high, but can be changed to low. canceled.
  • Page 7: Oven Use

    OVEN USE Odors and smoke are normal when the oven is used the first few Convection Cooking times, or when it is heavily soiled. FUNCTION NUMBER OF RACK During oven use, the heating elements will not remain on, but will RACKS USED POSITION(S) cycle on and off throughout...
  • Page 8: Oven Vent

    2. Press CANCEL!OFR BAKEWARE/ RECOMMENDATIONS 3. Press the number pads 7, 8, 9, 6, in this order. RESULTS 4. Press START. Stoneware/Baking • Follow manufacturer's instructions. "SAb On" will appear on the display. stone Press CANCEL!OFF to clear the display. •...
  • Page 9: Aluminum Foil

    Temperature Change Press START. The oven temperature canbechanged when theoven isinthe "Lo" will appear on the oven display if the actual oven Sabbath M ode. Notones willsound a ndthedisplay w ill n ot temperature is under 170°F (75°C). change. The heating e lements will not turn on or off for a random When the actual oven temperature reaches 170°F (75°C),...
  • Page 10 BROILING C HART Test baked goods for doneness a few minutes before the Forbest r esults, place food3"(7cm)ormore from thebroil minimum cooking time with an alternative method such as elements, rack position 4 isrecommended. Fordiagram, see the using a toothpick. "Positioning Racks a ndBakeware"...
  • Page 11 CONVECTION ROASTING CHART FOOD/RACK COOK TIME OVEN TEMP. INTERNAL POSITION (min. per FOOD TEMP. 1 Ib [454 g]) Beef, Rack Position Rib Roast rare 20-25 140°F (60°C) medium 25-30 300°F (149°C) 160°F (71°C) well-done 30-35 170°F (77°C) Rib Roast A. Broil heat (boneless) B.
  • Page 12: Maxi And Econo Broiling

    FOOD/RACK COOK TIME OVEN TEMP. INTERNAL POSITION (min. per FOOD TEMP. 1 Ib [454 g]) Convect Full Meal lets you choose from 11 preset cooking cycles. A single pad includes an oven setting, an oven Turkey*, Rack Positions 1 or 2 temperature, and a cook time or probe temperature.
  • Page 13: Proofing Bread

    To Set Cycle: To Delay Start: Before setting a cycle, start with the meat or main dish temperature and cook time. Choose baked goods with an oven temperature similar to those of the meat or main dish. Temperatures ranging from plus or minus 25°F to 50°F Food Poisoning Hazard (14°C to 28°C) and cook times ranging from plus or minus 10 to 15 minutes are acceptable.
  • Page 14: Temperature Probe

    When the set probe temperature is reached, the oven will shut off automatically and "End" will appear on the oven display. If enabled, end-of-cycle tones will sound, then reminder tones will sound every minute. Press CANCEL!OFF or open the oven door to clear the display and/or stop reminder tones.
  • Page 15: Oven Care

    Press START. When the stop time is reached, the oven will shut off automatically and "End" will appear on the oven display. The start time is automatically calculated and displayed. If enabled, end-of-cycle tones will sound, then reminder "DELAY" and the stop time will also appear on the oven tones will sound every minute.
  • Page 16: Oven Door

    If this happens, a light Rub in direction of grain to avoid damaging. coating of vegetable oil applied to the rack guides will help • KitchenAid Stainless Steel Cleaner & Polish Part Number them slide. 4396920 (not included) or KitchenAid Stainless Steel Wipes •...
  • Page 17: Oven Temperature Control

    Close the oven door as far as it will shut. To Replace: Before replacing, make sure the oven is off and cool. Lift the oven door while holding both sides. 1. Disconnect power. Continue to push the oven door closed and pull it away from the oven door frame.
  • Page 18: Baking And Roasting

    1901 Minnesota Court For further assistance Mississauga, Ontario L5N 3A7 If you need further assistance, you can write to KitchenAid with Please include a daytime phone number in your correspondence. any questions or concerns at: KitchenAid Brand Home Appliances Customer experience Center...
  • Page 19: In The U.s.a

    In the second through fifth years from the date of purchase, when this appliance is operated and maintained according to instructions attached to or furnished with the product, KitchenAid or KitchenAid Canada will pay for factory specified parts for the following...
  • Page 20: Securite Du Four

    SECURITE DU FOUR Votre s4curit4 et celle des autres est tres importante. Nous donnons de nombreux messages de s4curite importants dans ce manuel et sur votre appareil menager. Assurez-vous toujours lire tousles messages de securit6 et de vous y conformer. Ce symbole d'alerte de securite vous signale les dangers potentiels de deces et de blessures graves &...
  • Page 21: Pieces Et Caractc:ristiques

    PIECES ET CARACTERIS QUES Ce manuel couvre diff@ents modeles. Le four que vous avez achete peut comporter tousles articles enumeres ou seulement certains d'entre eux. Les emplacements et aspects des caracteristiques illustrees ci-dessous peuvent ne pas correspondre & ceux de votre modele.
  • Page 22: Affichage

    COMMANDE ELECTRONIQUE DU FOUR Ce manuel couvre differents modeles. Le four que vous avez achete peut comporter tousles articles enum6r6s ou seulement certains d'entre eux. Les emplacements et aspects des articles illustres ci-dessous peuvent ne pas correspondre a ceux de votre modele. @--- ..
  • Page 23 Quatre signaux sonores • Fin de programme • Signaux de rappel emis a intervalles de une minute apres les La minuterie peut _tre reglee en minutes et secondes ou en signaux de fin de programme heures et minutes et procede & un compte a rebours de la duree programmee.
  • Page 24: Utilisation Du Four

    Un signe moins signifie que le four sera plus froid du nombre de Ajustement du calibrage de la temperature du four : degres affiche. L'absence de signe moins signifie que le four sera 1. Appuyer sur BAKE (cuisson au four) jusqu'a ce que I'afficheur plus chaud du hombre de degres affiche.
  • Page 25: Event Du Four

    / ¸ i _....I I()I 1111(II!!}(]:I;I ( ii:'"¢IiI II(I_;;:_ _ ,_,,, cl If,,+S_It Le mat@iau des ustensiles de cuisson affecte les resultats de Sur les modeles sans sonde thermometrique, toujours se servir cuisson. Suivre les recommandations du fabricant et utiliser le d'un thermometre &...
  • Page 26: Cuisson Au Four Et R6Tissage

    Utiliser le tableau suivant comme guide. Pour un r_glage normal, non minut_ : 1. Appuyer sur OVEN LIGHT (lampe du four) pour selectionner TOUCHE TEMPERATURE DU FOUR I'option desiree. NUMC:RO* 2. Appuyer sur BAKE (cuisson au four). 170°F (77°C) Appuyer sur les touches num@iques pour entrer une temperature autre que 350°F (177°C).
  • Page 27: Cuisson Au Gril Maximum Et

    Appuyer sur START (mise en marche). Fermer la porte. "Lo" apparaft sur I'afficheur du four si la temperature reelle du 1. Appuyer sur BROIL!MAXl/ECONO (cuisson au gril - four est inferieure a 170°F (75°C). maximum - economique). Appuyer une fois pour la cuisson maximum et deux fois pour Lorsque la temperature reelle du four atteint 170°F (75°C), la cuisson economique.
  • Page 28: Cuisson Par Convection

    Si la porte du four est ouverte durant la cuisson au four par convection ou le prechauffage, les elements de convection du _..{I155011. ll)i_ [ <Oll.V: < !iI011 gril et T.H.E. et le ventilateur s'eteignent immediatement. IIs se Dans un four i convection, I'air chaud que fait circuler le rallumeront une fois la porte ferm_e.
  • Page 29: R6Tissage Par Convection

    Utiliser la grille de r6tissage au-dessus de la lechefrite et de sa ALIMENTS/ DUREE DE TEMP. DU TEMP. grille. Ce positionnement garde I'aliment au-dessus de la grille et POSITION CUlSSON FOUR INTERNE permet la libre circulation de I'air autour de toutes les surfaces. DE LA (en min.
  • Page 30: Cuisson Au Gril Par Convection

    La fonction Convect Full Meal vous permet de choisir entre 11 programmes de cuisson preregles. Le reglage du four, de la temperature du four, de la duree de cuisson ou de la temperature de la sonde s'op_re en appuyant sur une seule touche. L'une des touches peut _tre modifiee pour vous permettre d'entrer et de memoriser votre propre programme.
  • Page 31: Repas Complet Par Convection

    Utilisation Avant d'utiliser la fonction Convect Full Meal, placer I'aliment dans le four. Si la sonde thermometrique est necessaire, inserer la sonde dans I'aliment et connecter la sonde clans la prise. Voir Les temperatures et durees par convection sent differentes de le schema a la section "Sonde thermometrique".
  • Page 32: Levee Du Pain

    Mise en marche diff_r_e : 3. Appuyer sur CANCEL!OFF (annulation/arr_t) Iorsque la levee est terminee. Avant d'effectuer une seconde levee de pain, mettre la p&te en forme, la placer dans un ustensile de cuisson au four et couvrir sans serrer avec une pellicule plastique, enduite d'aerosol de Risque d'empoisonnement alimentaire cuisson antiadhesif.
  • Page 33 Appuyer sur BAKE, CONVECTION BAKE ou CONVECTION R_glage d'une dur_e de cuisson : ROAST. 1. Appuyer sur BAKE, CONVECTION BAKE ou CONVECTION ROAST. Appuyer sur les touches numeriques pour entrer la temperature du four desiree, si differente de celle qui est Appuyer sur les touches numeriques pour entrer une affichee.
  • Page 34: Nettoyage Gen6Ral

    ENTRETIEN DU FOUR Comment fonctionne le programme IMPORTANT : Le chauffage et le refroidissement de la porcelaine sur I'acier dans le four peuvent causer une decoloration, perte de fini luisant, des fissures minuscules et des craquements. Le programme d'autonettoyage utilise des temperatures tres elevees, brQlant les saletes pour les reduire en cendre.
  • Page 35: Sonde Thermometrique

    M_thode de nettoyage : Frotter darts la direction du grain pour eviter les dommages. GRILLES DE FOUR ET DE ROTISSAGE • Nettoyant et poll pour acier inoxydable KitchenAid, piece n° 396920 (non incluse) ou chiffons pour acier inoxydable M_thode de nettoyage : KitchenAid, piece n°...
  • Page 36: Lampes Du Four

    Fermer la porte du four aussi loin qu'elle peut aller. Soulever la porte du four en la retenant de chaque c6t& Continuer de maintenir la porte du four fermee et la degager Les lampes du four sont des ampoules a halog_ne de 12 volts, du ch&ssis de la porte du four.
  • Page 37: Cuisson Minutee

    DEPANNAGE Essayer les solutions sugg6r6es ici d'abord afin d'6viter le coot d'une visite de service non n6cessaire. Rien ne fonctionne Les r_sultats de cuisson au four ne sont pas les r_sultats pr_vus • Un fusible est-il grill6 ou le disjoncteur s'est-il d6clench6? Remplacer le fusible ou reenclencher le disjoncteur.
  • Page 38: Assistance Ou Service

    Les techniciens de service designes par KitchenAid Canada sont Si vous avez besoin de pi_ces de rechange formes pour remplir la garantie des produits et fournir un Si vous avez besoin de commander des pieces de rechange, service apr_s la garantie, partout au Canada.
  • Page 39: Garantie

    CONFI2RE DES DROITS JURIDIQUES SP¢CIFIQUES ET VOUS POUVEZ CGALEMENT JOUIR D'AUTRES DROITS QUI PEUVENT VARIER D'UNE JURIDICTION/_, UNE AUTRE. /_,I'exterieur du Canada et des 50 12tatsdes €:tats-Unis, cette garantie ne s'applique pas. Contacter votre marchand KitchenAid autorise pour determiner si une autre garantie s'applique.
  • Page 40 © 2006, All rights reserved. ® Registered Trademark/TM Trademark of KitchenAid, U.S.A., KitchenAid Canada licensee in Canada Printed in U.S.A. Tous droits r_serv_s. ® Marque depos_e/TM Marque de commerce de KitchenAid, U.S.A., Emploi licencie par KitchenAid Canada au Canada Imprime aux E.-U.