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KitchenAid KEBC167 Use & Care Manual

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BUILT-IN ELECTRIC CONVECTION OVEN
For questions about features, operation/performance,
parts, accessories
or service, call: 1-800-422-1230
In Canada, for assistance, installation
and service, call: 1-800-807-6777
or visit our website at...
www.kitchenaid.com
or www.KitchenAid.ca
FOUR ,_ CONVECTION
l_LECTRIQUE
ENCASTRE
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Au Canada, pour assistance, installation ou service composez
le 1-800-807-6777
ou visitez notre site web &...
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Table of Contents/Table
des matieres .............................................................................
2
Model/Modele
KEBC167
W10162183A

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  Summary of Contents for KitchenAid KEBC167

  • Page 1 1-800-422-1230 In Canada, for assistance, installation and service, call: 1-800-807-6777 or visit our website at... www.kitchenaid.com or www.KitchenAid.ca FOUR ,_ CONVECTION l_LECTRIQUE ENCASTRE !L:_A,t_( e (t _:lt:ttlSs_,t_:_ "?e_: :' ..: Au Canada, pour assistance, installation ou service composez le 1-800-807-6777 ou visitez notre site web &...
  • Page 2: Table Of Contents

    TABLE OF CONTENTS TABLE DES MATIERES SI_CURITI_ DU FOUR ..............OVEN SAFETY ................PARTS AND FEATURES ..............PIF:CES ET CARACTI_RISTIQUES ..........COMMANDE ELECTRONIQUE DU FOUR ......... 22 ELECTRONIC OVEN CONTROL ........... Display ..................Affichage ..................Start ....................Mise en marche ................Cancel/Off ..................
  • Page 3: Oven Safety

    OVEN SAFETY Your safety and the safety of others are very important. We have provided many important safety messages in this manual and on your appliance. Always read and obey all safety messages. This is the safety alert symbol. This symbol alerts you to potential hazards that can kill or hurt you and others. All safety messages will follow the safety alert symbol and either the word "DANGER"...
  • Page 4: Parts And Features

    The California Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act requires the Governor of California to publish a list of substances known to the State of California to cause cancer, birth defects, or other reproductive harm, and requires businesses to warn of potential exposure to such substances.
  • Page 5: Electronic Oven Control

    ELECTRONIC OVEN CONTROL This manual covers different models. The oven you have purchased may have some or all of the items listed. The locations and appearances of the items shown here may not match those of your model. L. Convect full meal A.
  • Page 6: Fahrenheit And Celsius

    Press TIMER SET/START or START. Tone Volume If not pressed within 4 minutes, the display will return to the time of day mode and the programmed function will be The volume is preset at high, but can be changed to low. canceled.
  • Page 7: Oven Use

    OVEN USE Odors and smoke are normal when the oven is used the first few Convection Cooking times, or when it is heavily soiled. FUNCTION NUMBER OF RACK During oven use, the heating elements will not remain on, but will RACKS USED POSITION(S) cycle on and off throughout...
  • Page 8: Oven Vent

    2. Press CANCEL/OFR BAKEWARE/ RECOMMENDATIONS 3. Press the number pads 7, 8, 9, 6, in this order. RESULTS 4. Press START. Stoneware/Baking • Follow manufacturer's instructions. "SAb On" will appear on the display. stone Press CANCEL!OFF to clear the display. •...
  • Page 9: Baking And Roasting

    Press START. Temperature Change The oven temperature can be changed when the oven is in the "Lo" will appear on the oven display if the actual oven Sabbath Mode. No tones will sound and the display will not temperature is under 170°F (75°C). change.
  • Page 10: Convection Cooking

    BROILING C HART • Test baked goods for doneness a few minutes before the Forbest r esults, place food3"(7cm)ormore from thebroil minimum cooking time with an alternative method such as elements, rack position 4 isrecommended. For d iagram, see the using a toothpick.
  • Page 11: Convection Roast

    CONVECTION ROASTING CHART {,. Ol]V ?CI I011 I:,+,,()_!I_!;;)[ FOOD/RACK COOK TIME OVEN TEMP. INTERNAL POSITION (min. per FOOD TEMP. 1 Ib [454 g]) Beef, Rack Position 2 Rib Roast rare 20-25 140°F (60°C) medium 25-30 300°F (149°C) 160°F (71 °C) well-done 30-35 170°F (77°C)
  • Page 12: Convection Broil

    FOOD/RACK COOK TIME OVEN TEMP. INTERNAL POSITION (min. per FOOD TEMP. 1 Ib [454 g]) Convect Full Meal lets you choose from 11 preset cooking cycles. A single pad includes an oven setting, an oven Turkey*, Rack Positions 1 or 2 temperature, and a cook time or probe temperature.
  • Page 13: Tm Conversion

    To Set Cycle: To Delay Start: Before setting a cycle, start with the meat or main dish temperature and cook time. Choose baked goods with an oven temperature similar to those of the meat or main dish. Temperatures ranging from plus or minus 25°F to 50°F Food Poisoning Hazard (14°C to 28°C) and cook times ranging from plus or minus 10 to 15 minutes are acceptable.
  • Page 14: Temperature Probe

    When the set probe temperature is reached, the oven will shut off automatically and "End" will appear on the oven display. If enabled, end-of-cycle tones will sound, then reminder tones will sound every minute. Press CANCEL/OFF or open the oven door to clear the display and/or stop reminder tones.
  • Page 15: Oven Care

    Press START. When the stop time is reached, the oven will shut off automatically and "End" will appear on the oven display. The start time is automatically calculated and displayed. If enabled, end-of-cycle tones will sound, then reminder "DELAY" and the stop time will also appear on the oven tones will sound every minute.
  • Page 16: General Cleaning

    If this happens, a light Rub in direction of grain to avoid damaging. coating of vegetable oil applied to the rack guides will help • KitchenAid Stainless Steel Cleaner & Polish Part Number them slide. 4396920 (not included) or KitchenAid Stainless Steel Wipes •...
  • Page 17: Oven Door

    Close the oven door as far as it will shut. To Replace: Before replacing, make sure the oven is off and cool. Lift the oven door while holding both sides. 1. Disconnect power. Continue to push the oven door closed and pull it away from the oven door frame.
  • Page 18: Assistance Or Service

    1901 Minnesota Court For further assistance Mississauga, Ontario L5N 3A7 If you need further assistance, you can write to KitchenAid with Please include a daytime phone number in your correspondence. any questions or concerns at: KitchenAid Brand Home Appliances Customer eXperience Center...
  • Page 19: In Canada

    YOU SPECIFIC LEGAL RIGHTS, AND YOU MAY ALSO HAVE OTHER RIGHTS WHICH VARY FROM STATE TO STATE OR PROVINCE TO PROVINCE. If outside the 50 United States and Canada, contact your authorized KitchenAid dealer to determine if another warranty applies. If you need service, first see the "Troubleshooting"...
  • Page 20: Si_Curiti_ Du Four

    SECURITE DU FOUR Votre securite et celle des autres est tres importante. Nous donnons de nombreux messages de s6curit6 importants dans ce manuel et sur votre appareil m6nager. Assurez-vous toujours lire tousles messages de s6curit6 et de vous y conformer. Ce symbole d'alerte de s6curit6 vous signale les dangers potentiels de d6c_s et de blessures graves &...
  • Page 21: Pif:ces Et Caracti_Ristiques

    PIECES ET CARACTERISTIQUES Ce manuel couvre differents modeles. Le four que vous avez achete peut comporter tous les articles enum6r6s ou seulement certains d'entre eux. Les emplacements et aspects des caracteristiques illustrees ci-dessous peuvent ne pas correspondre a ceux de votre modele.
  • Page 22: Commande Electronique Du Four

    COMMANDE ELECTRONIQUE DU FOUR Ce manuel couvre differents modeles. Le four que vous avez achete peut comporter tousles articles enum6r6s ou seulement certains d'entre eux. Les emplacements et aspects des articles illustres ci-dessous peuvent ne pas correspondre a ceux de votre modele. SET,START G.
  • Page 23: Fahrenheit Et Celsius

    Quatre signaux sonores • Fin de programme • Signaux de rappel emis & intervalles de une minute apres les La minuterie peut 6tre reglee en minutes et secondes ou en signaux de fin de programme heures et minutes et procede & un compte & rebours de la duree programmee.
  • Page 24: Utilisation Du Four

    Un signe moins signifie que le four sera plus froid du nombre de Ajustement du calibrage de la temperature du four : degres affich& L'absence de signe moins signifie que le four sera 1. Appuyer sur BAKE (cuisson au four) jusqu'& ce que I'afficheur plus chaud du nombre de degres affiche.
  • Page 25: Ustensiles De Cuisson

    /__sd_ _ (2@_ _b,_(£_ Le materiau des ustensiles de cuisson affecte les resultats de Sur les modeles sans sonde thermometrique, toujours se servir cuisson. Suivre les recommandations du fabricant et utiliser le d'un thermometre a viande pour verifier la cuisson de la viande, format d'ustensiles recommande dans la recette.
  • Page 26: Cuisson Au Four Et R6Tissage

    Utiliser le tableau suivant comme guide. Pour un r_glage normal, non minut_ 1. Appuyer sur OVEN LIGHT (lampe du four) pour selectionner TOUCHE TEMPleRATURE DU FOUR I'option desir6e. NUMleRO* 2. Appuyer sur BAKE (cuisson au four). 170°F (77°C) Appuyer sur les touches num6riques pour entrer une temperature autre que 350°F (177°C).
  • Page 27: Cuisson Au Gril Maximum Et Economique

    2. Appuyer sur START (mise en marche). Fermer la porte. "Lo" apparaYt sur I'afficheur du four si la temperature reelle du 1. Appuyer sur BROIL!MAXl/ECONO (cuisson au gril - four est inferieure a 170°F (75°C). maximum - economique). Appuyer une fois pour la cuisson maximum et deux fois pour Lorsque la temperature reelle du four atteint 170°F (75°C), la cuisson economique.
  • Page 28: Cuisson Par Convection

    Si la porte du four est ouverte durant la cuisson au four par convection ou le prechauffage, les elements de convection du I,., ;Ii?;£011 li',i_a[<0[I:?12CII{?I} gril et T.H.E. et le ventilateur s'eteignent immediatement. IIs se Dans un four i convection, Fair chaud clue fait circuler le rallumeront une fois la porte fermee.
  • Page 29 Utiliser la grille de r6tissage au-dessus de la lechefrite et de sa ALIMENTS/ DURI_E DE TEMP. DU TEMP. grille. Ce positionnement garde I'aliment au-dessus de la grille et POSITION CUlSSON FOUR INTERNE permet la libre circulation de I'air autour de toutes les surfaces. DE LA (en min.
  • Page 30: Cuisson Au Gril Par Convection

    "I'% ..... I> ....I ..La fonction Convect Full Meal vous permet de choisir entre 11 programmes de cuisson preregles. Le reglage du four, de la temperature du four, de la duree de cuisson ou de la temperature de la sonde s'opere en appuyant sur une seule touche.
  • Page 31: Conversion De La Temperature De Convection Easyconvect

    Utilisation : Avant d'utiliser la fonction Convect Full Meal, placer I'aliment dans le four. Si la sonde thermom6trique est necessaire, inserer la sonde dans I'aliment et connecter la sonde dans la prise. Voir Les temperatures et durees par convection sont differentes de le schema &...
  • Page 32: Levee Du Pain

    Mise en marche diff_r_e : 3. Appuyer sur CANCEUOFF (annulation/arr_t) Iorsque la levee est terminee. Avant d'effectuer une seconde levee de pain, mettre la p&te en forme, la placer dans un ustensile de cuisson au four et couvrir sans serrer avec une pellicule plastique, enduite d'aerosol de Risque d'empoisonnement alimentaire cuisson antiadhesif.
  • Page 33: Cuisson Minutee

    Appuyer sur BAKE, CONVECTION BAKE ou CONVECTION R_glage d'une dur_e de cuisson : ROAST. 1. Appuyer sur BAKE, CONVECTION BAKE ou CONVECTION ROAST. Appuyer sur les touches numeriques pour entrer la temperature du four desir6e, si differente de celle qui est Appuyer sur les touches num6riques pour entrer une affichee.
  • Page 34: Entretien Du Four

    ENTRETIEN DU FOUR o sel:l ov a I:_.e _:::I sul Comment fonctionne le programme IMPORTANT : Le chauffage et le refroidissement de la poroelaine sur I'acier dans le four peuvent causer une decoloration, perte de fini luisant, des fissures minuscules et des craquements. Le programme d'autonettoyage utilise des temperatures tres elevees, brQlant les saletes pour les reduire en cendre.
  • Page 35: Nettoyage Gen6Ral

    Methode de nettoyage : Frotter dans la direction du grain pour eviter les dommages. GRILLES DE FOUR ET DE ROTISSAGE • Nettoyant et poli pour acier inoxydable KitchenAid, piece n° 396920 (non incluse) ou chiffons pour acier inoxydable Methode de nettoyage : KitchenAid, piece n°...
  • Page 36: Lampes Du Four

    Fermer la porte du four aussi loin qu'elle peut aller. Soulever la porte du four en la retenant de chaque c6t& Continuer de maintenir la porte du four ferm6e et la degager Les lampes du four sont des ampoules & halogene de 12 volts, du chassis de la porte du four.
  • Page 37: Di_Pannage

    DEPANNAGE Essayer les solutions sugg_r_es ici d'abord afin d'_viter le coot d'une visite de service non n_cessaire. Rien ne fonctionne Les r_sultats de cuisson au four ne sont pas les r_sultats pr_vus • Un fusible est-il grill_ ou le disjoncteur s'est-il d_clench_? Remplacer le fusible ou reenclencher le disjoncteur.
  • Page 38: Assistance Ou Service

    References aux marchands Iocaux, aux distributeurs demande. pieces de rechange et aux compagnies de service. Les techniciens de service designes par KitchenAid Canada sont Si vous avez besoin de pieces de rechange formes pour remplir la garantie des produits et fournir un...
  • Page 39: Garantie

    & moins que ces dommages soient dus & des vices de materiaux ou de fabrication et soient signales & KitchenAid dans les 30 jours suivant la date d'achat. Les coQts associes au transport du gros appareil...
  • Page 40 © 2007. All rights reserved. ® Registered Trademark/TM Trademark of KitchenAid, U.S.A., KitchenAid Canada licensee in Canada Printed in U.S.A. Tous droits reserves. ® Marque deposeefTM Marque de commerce de KitchenAid, U.S.A., Emploi licencie par KitchenAid Canada au Canada Imprime aux E.-U.