Cuisson Au Gril Par Convection - KitchenAid KEBC167 Use & Care Manual

A
B
A. Chaleur de I'_l_ment du gril
B. Ventilateur de convection
Durant la cuisson au gril par convection, les elements de cuisson
au gril s'allument et s'eteignent par intermittence pour maintenir
le four a temperature constante pendant que le ventilateur fait
circuler I'air chaud de fagon continue.
La temperature est prer_glee a 450°F (232°C), mais elle peut _tre
modifiee. Les durees de cuisson varient en fonction de la position
de la grille et de la temperature et il peut _tre necessaire de les
ajuster.
Si la porte du four est ouverte durant la cuisson au gril, les
elements du gril et le ventilateur s'arr_tent immediatement. IIs se
rallumeront une fois la porte fermee.
Cuisson au gril par convection :
Avant la cuisson au gril par convection, voir la section "Cuisson
au gril maximum et economique" pour des renseignements
generaux sur la cuisson au gril. Positionner la grille.
Laisser le four prechauffer pendant 5 minutes. Placer I'aliment
sur la grille non chauffee de la lechefrite, puis placer celle-ci au
centre de la grille du four, avec le c6te le plus long de la lechefrite
parallele a la porte du four.
Fermer la porte.
1. Appuyer sur CONVECTION BROIL (cuisson au gril par
convection).
Appuyer sur les touches numeriques pour entrer une
temperature autre que 450°F (232°C). La temperature de
cuisson au gril par convection peut _tre reglee entre 170°F et
500°F (77°C et 260°C).
2. Appuyer sur START (mise en marche).
La temperature reglee du four apparait sur I'afficheur du four
jusqu'a ce que le four soit eteint.
3. Appuyer sur CANCEL/OFF (annulation/arr_t) Iorsque la
cuisson est terminee.
La fonction Convect Full Meal vous permet de choisir entre
11 programmes de cuisson preregles. Le reglage du four, de la
temperature du four, de la duree de cuisson ou de la temperature
de la sonde s'op_re en appuyant sur une seule touche. L'une des
touches peut _tre modifiee pour vous permettre d'entrer et de
memoriser votre propre programme. Utiliser le tableau suivant
comme guide.
• Tous les aliments doivent _tre a temperature du
refrigerateur ou a temperature ambiante avant d'etre mis
au four. Ces reglages et durees ne conviennent pas aux
aliments surgeles.
• Toujours verifier la cuisson des viandes et des volailles
avec un thermometre a viande. Pour les autres aliments,
verifier la cuisson en observant la couleur et la texture.
TOUCHE/ TEMP. DUREE ALIMENTS ou REPAS
RC:GLAGE DU DE LA
FOUR FOUR CUISSON
ou TEMR
DELA
SONDE
1 Cuisson au 325°F 1 h Pain de viande,
four par (163°C) pommes de terre au
convection four, g_teau renverse
I'ananas
2 R6tissage 325°F 1 h 30 min Poitrine de dinde, farce,
par (163°C) croustillant aux p_ches
convection
3 R6tissage 350°F 40 min C6telettes de porc
par (177°C) farcies, potiron au four,
convection pudding de pain perdu
4 Cuisson au 375°F 45 min Morceaux de poulet
four par (191 °C) frits au four, gratin de
convection pommes de terre, tarte
aux cerises
5 Cuisson au 425°F 20 min Dames de saumon au
four par (218°C) four, morceaux de
convection legumes r6tis, biscuits
6 R6tissage 325°F 140°F Bceuf, saignant
par (163°0) (60°0)
convection
7 R6tissage 325°F 155°F Boeuf, a point ou porc
par (163°0) (68°0)
convection
8 R6tissage 325°F 165°F Boeuf, bien cult
par (163°0) (74°0)
convection
9 R6tissage 300°F 135°F Bceuf braise
par (149°0) (56°0) (3 Ib [1,4 kg]) avec
convection legumes
OCuisson au 325°F 160°F Plats en sauce
four par (163°C) (71 °C)
convection
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