Consistance Croustillante; Ramollir/Faire Fondre - KitchenAid SUPERBA KBHS179 Use & Care Manual

La caracteristique de consistance croustillante utilise I'el6ment
de cuisson au gril et les micro-ondes pour brunir et rendre
croustillants les aliments. La fonction de consistance croustillante
peut _tre utilisee pour saisir les viandes et les legumes, frire le
bacon et les ceufs et pour rendre croustillantes et brunes les
pizzas et les frites. Toujours utiliser la po_le & croustiller. Voir la
section "Po_le & croustiller et poignee" avant I'utilisation.
• La po_le a croustiller deviendra tr_s chaude. Utiliser des
mitaines de four ou la poignee amovible pour manipuler et
retirer la po_le du four.
• Ne pas placer la po_le & croustiller chaude directement sur
des surfaces non-resistantes a la chaleur. Des dommages
peuvent survenir.
• Ne pas utiliser d'ustensiles en plastique dans la po_le; elle
devient tr_s chaude rapidement et pourrait faire fondre les
ustensiles.
• Ne pas utiliser d'ustensiles m6talliques; ils risquent
d'egratigner la po_le.
• Ne pas utiliser la po_le dans tout autre four a micro-ondes ou
dans un four thermique standard.
• Ne pas placer la po_le a croustiller sur une grille de
convection ou une plaque de cuisson. Toujours utiliser le
plateau rotatif comme support de la po_le.
• Toujours mettre en marche le plateau rotatif Iorsqu'on utilise
la po_le a croustiller (reglage par defaut).
Pour une cuisson de consistance croustillante :
Avant la cuisson pour consistance croustillante, badigeonner la
po_le & croustiller avec une demi-cuilleree & the (3 mL) d'huile
ou vaporiser avec un vaporisateur a cuisson non adhesif. Pour
de meilleurs resultats, la po_le doit _tre prechauff6e pendant
3 minutes. Disposer I'aliment sur la po_le a croustiller et placer la
po_le sur le plateau rotatif.
1. Appuyer sur CRISP (faire croustiller).
Le message "Utiliser la po_le a croustiller" apparait
momentanement sur I'afficheur a titre de rappel.
2. Appuyer sur les touches num6riques pour regler la duree de
cuisson en minutes et en secondes. On peut regler une duree
de 99 minutes et 99 secondes.
REMARQUE • La fonction Doneness (degre de cuisson) n'est
pas active pour la cuisson de consistance croustillante.
3. Appuyer sur START (mise en marche).
L'affichage du four superieur procede a un compte & rebours
de la duree de cuisson pour consistance croustillante.
Lorsque I'heure d'arr_t est atteinte, le four s'arr_te
automatiquement et "cooking complete" (cuisson terminee)
apparait sur I'afficheur.
Les signaux sonores de fin de programme se font entendre (si
actives), suivis des signaux de rappel & intervalles d'une
minute.
4. Appuyer sur OFF (arr_t) ou ouvrir la porte pour effacer
I'affichage et/ou arr_ter les signaux de rappel.
Utiliser le tableau suivant comme guide.
TABLEAU DE CUlSSON POUR CONSISTANCE
CROUSTILLANTE
ALIMENT DUREE DE PROCEDURE
CUlSSON*
(MINUTES)
Bacon, 4 tranches 1er c6te : 3 min Placer dans la po_le
2e c6te : 1 min a croustiller sur une
45 s seule couche
Frites, congelees 1er c6te : 5 min Placer dans la po_le
2 portions 2e c6te • 2 min a croustiller sur une
seule couche
Poitrinedepoulet lerc6te:4min 5a6oz(142&170
sans os, 2 morceaux 2e c6te : 3 min g) chacune
Galettes de steak ler c6te : 3 min 4 oz (113 g)
hache, 2 30 s chacune,
2e c6te : 2 min epaisseur :
1/2"(1,3 cm)
Pizza surgelee (p&te 8 min & 9 min
fine)
•Les durees sont approximatives et peuvent _tre ajustees en
fonction des goQts individuels.
Les fonctions pour ramollir et faire fondre peuvent _tre utilisees
pour ramollir ou faire fondre vos aliments. Les durees et
puissances de cuisson ont ete prereglees pour plusieurs types
d'aliments. Utiliser le tableau suivant comme guide.
TABLEAU POUR RAMOLLIR
ALIMENT CODE QUANTITE PROCEDURE
Beurre 1 1/2& 2 b&tonnets Deballer et placer
dans un recipient
Margarine 2 1/2& 2 b&tonnets resistant aux
micro-ondes.
Cr_me 3 16, 32, ou 64 oz
glacee (454, 907 g, ou
1,8 Kg)
Fromage & 4 3 ou 8 oz. Deballer et placer
la creme (85 g ou 227 g) dans un recipient
resistant aux
micro-ondes.
Pour ramollir :
1. Appuyer sur SOFTEN/MELT (ramollir/faire fondre).
2. Appuyer sur la touche "2" pour selectionner la fonction
Soften (ramollir)
OU
Appuyer sur SOFTEN/MELT de fa£_onrepetee pour parcourir
et choisir Soften (ramollir).
3. Appuyer sur une touche num_rique pour selectionner le type
d'aliment dans le tableau pour ramollir
OU
Appuyer sur SOFTEN/MELT de fa(_on repetee pour parcourir
et choisir les reglages en fonction de I'aliment
4. Appuyer sur les touches num_riques pour entrer la quantite
(poids ou b&tonnets).
Pour modifier le degre de cuisson, appuyer sur la touche
Power, avant ou apr_s I'affichage du message "START?",
pour faire defiler et choisir le degre de cuisson : Normal, More
(plus) ou Less (moins).
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