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El asador usa calor radiante directo para oocinar los alimentos.
Para obtener un control mas preciso, cambie la temperatura
mientras este asando. Cuanto mas baja sea la temperatura,
mas
lenta sera la coccion. Los cortes mas espesos y los pedazos de
carne, pescado y aves con forma irregular se pueden cocinar
mejor a temperaturas
para asar m_s bajas.
•
Para obtener los mejores resultados, use una charola para
asar y una parrilla. Se han disefiado para drenar el jugo y
ayudar a evitar salpicaduras y humo.
Si le gustaria comprar una charola para asar a la parrilla,
puede hacer un pedido de la misma. Vea la seccion "Ayuda o
servicio tecnico" para encargarlo. Pida la pieza nQmero
4396923.
•
Para un drenaje adecuado, no cubra la parrilla con papel de
aluminio. La base de la charola puede cubrirse con papel de
aluminio para facilitar la limpieza.
•
Recorte el exceso de grasa para reducir las salpicaduras.
Corte la grasa restante en los extremos para evitar que se
curven.
Jale la parrilla del horno hasta la posici6n de tope antes de
dar vuelta o de quitar los alimentos. Use pinzas para dar
vuelta los alimentos, y asi evitar que estos pierdan el jugo.
Los cortes muy delgados de pescado, aves o carne tal vez
no necesiten darse vuelta.
Despu6s de asar, saque la charola del horno cuando retire la
comida. Si se dejan derrames, estos se hornearan en la
charola al dejarse en el horno caliente, Io que harA la limpieza
mas dificil.
CUADRO
PARA ASAR A LA PARRILLA
Para obtener mejores resultados, coloque los alimentos a
3" (7,0 cm) o mas del elemento para asar. Los tiempos son
solamente una guia y pueden necesitar ajustarse para los
alimentos y gustos individuales. Las posiciones de parrilla
recomendadas
estan numeradas desde la base (1) hasta el tope
(5). Para ver el diagrama, fijese en la secci6n "Posici6n de las
parrillas y los utensilios para hornear".
TIEMPO DE
POSICION
COCCION
ALIMENTOS
DE LA
(en minutos)
PARRILLA
Lado 1 Lado 2
Bistec
1" (2,5 cm) grueso
medio crudo
4
14-15
7-8
medio
4
15-16
8-9
bien cocido
4
18-19
9-10
Tortitas de carne molida
3/4' (2 cm) de grosor
bien cocidas
4
13-14
7-8
Chuletas
de cerdo
1" (2,5 cm) de grosor
4
20-22
10-11
Rebanada
de jam6n,
precocida
4
8-10
4-5
W' (1,25 cm) de grosor
Salchichas
curadas
4
5-7
3-4
Chuletas
de cordero
1" (2,5 cm) de grosor
4
14-17
8-9
Polio
piezas con hueso
3
17-20
17-20
pechugas sin hueso
4
11-16
11-16
Antes de asar, coloque la parrilla en su posici6n segOn la Tabla
para asar. No es necesario precalentar el horno antes de poner
alimentos a menos que Io recomiende la receta.
C6mo asar:
1. Coloque el alimento sobre en la parrilla, luego col6quela en el
centro de la parrilla del horno.
2. Cierre la puerta.
3. Empuje hacia adentro y gire la perilla de control del horno
hacia BROIL (Asar a la parrilla).
4. Despu6s de asar a la parrilla, gire la perilla de control del
horno a OFF (Apagado).
Filetes de pescado
V4-W' (de 0,6 a 1,25 cm)
4
8-10
4-5
de grosor
Bistecs de pescado
4
16-18
8-9
3/4-1" (de 2 a 2,5 cm) de
grosor
19
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