Comment Faire Le Cappuccino - Espressione Cafe Retro Manual

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COMMENT FAIRE LE CAPPUCCINO

Afin de préparer un cappuccino, un chocolat chaud ou chauf-
F
C
fer n'importe quelle autre boisson, porter l'interrupteur (C) en
D
position vapeur ( ) et attendre que le témoin (D) s'éteigne,
ce qui veut dire que la chaudière a atteint la juste températu-
re pour distribuer de la vapeur. (environ 150 °C)
ATTENTION: si lors de la phase d'attente vapeur, il y a de
petites bouffées de vapeur, il faut considérer tout cela
absolument normal. A ce moment là, baisser le levier (F) de
distribution vapeur, en ayant bien soin de placer un verre sous
le dispositif MAXI CAPPUCCINO (H); au début, un peu d'eau
sortira et tout de suite après un gros jet de vapeur.
Ensuite, relever le levier (F) pour interrompre le jet de vapeur
et placer sous le dispositif MAXI CAPPUCCINO, le récipient
du lait à monter. Introduire la sortie vapeur dans le récipient à
H
lait et baisser de nouveau le levier de distribution (F) jusqu'à
l'obtention du résultat désiré.
Lors de telles opérations, on pourra remarquer que le témoin (D) s'éteint et se ré-allume pério-
diquement, indiquant ainsi les interventions du thermostat qui maintient la température correc-
te de la chaudière pour le débit de la vapeur. Il est opportun de démarrer la vapeur seulement
lorsque le témoin est éteint.
RE-UTILISATION DE LA MACHINE POUR ESPRESSO
Ramener l'interrupteur (C) en position centrale pour faire refroidir la chaudière. Si l'on veut accé-
lérer le refroidissement de la chaudière, il est possible d'agir comme suit: après avoir placé un
récipient sous la sortie vapeur (H), amener l'interrupteur (C) en position ( ) (comme pour la
extraction du café) et baisser tout de suite le levier (F) (comme pour faire de la vapeur); cela
provoquera l'écoulement d'eau, jusqu'à ce que le témoin (D) se ré-allume de nouveau. A ce
moment là, relâcher le levier (F) et ramener l'interrupteur de droite (C) dans la position centra-
le. La machine est de nouveau prête pour faire le café.
NETTOYAGE PÉRIODIQUE RECOMMANDÉ
ATTENTION: toutes les opérations de nettoyage indiquées ci-dessous doivent être effec-
tuées lorsque la machine est éteinte.
Nettoyage du filtre contenant la poudre. Vérifier que les petits trous internes ne sont pas bou-
chés et si nécessaire, les nettoyer à l'aide d'une brosse. Vérifier que le trou situé dessous ne
soit pas bouché et si nécesaire le nettoyer à l'aide d'une épingle.
Nettoyage du siège du porte-filtre. A force de l'utiliser, on peut apercevoir, dans le siège d'at-
tache du porte-filtre, une sédimentation de fonds de café qui peuvent être éliminés à l'aide d'un
cure-dent: en outre, il est possible de procéder au nettoyage du disque troué, en laissant couler
de l'eau sans introduire le porte-filtre dans son siège.
Nettoyage du dispositif MAXI CAPPUCCINO
Effectuer l'opération lorsque le tube chromé est froid pour éviter des brûlures. Dévisser
le dispositif (H) du petit tube et le laver à l'eau courante. Le petit tube peut être lavé à l'aide d'un
chiffon non abrasif.
Re-visser le dispositif jusqu'à la fin de sa course. Si nécessaire nettoyer avec une épingle le
petit trou de sortie de la vapeur.
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