Espressione Cafe Retro Manual page 11

Mettre en marche la machine en actionnant l'interrupteur (A) sur la position (
Le témoin (B) s'allumera et indiquera que la machine est allumée. Lors de la première utilisa-
tion, il faut positionner l'interrupteur (C) sur la position café (
une tasse d'eau. Depuis, on doit faire retourner l'interrupteur (C) à la position centrale et atten-
dre que le témoin (D) s'éteigne. A ce moment-là, la machine est prête pour préparer le café.
Doser le café dans le filtre: pour deux Espressos, remplir complètement deux doseurs alors que
pour un Espresso, un seul suffit. Tasser la poudre à l'intérieur du filtre à l'aide du presse-café
approprié (P). Introduire le porte-filtre dans le siège adéquat. Tourner le porte-filtre de 40-45
degrés dans le sens contraire aux aiguilles d'une montre jusque là où il est possible, sans for-
cer de manière excessive. Si l'on introduit une quantité excessive de poudre de café à l'intérieur
du filtre, la rotation du porte-filtre à l'intérieur de son logement peut être difficile et/ou lors du
débit café, il peut y avoir des fuites. Il est conseillé de laisser chauffer le porte-filtre, inséré dans
son siège, pendant quelques minutes de façon à obtenir le permier café bien chaud. Ceci ne
sera pas nécessaire pour les cafés successifs. Le témoin (D) s'éteindra et s'allumera périodi-
quement, en montrant l'intervention du thermostat de la chaudiére qui sert à maintenir à un
niveau optimal la température de l'eau (autour de 212° F-100 C° pour faire le café et à environ
302° F-150 C° pour le débit de vapeur). Il est opportun, aussi bien pour le premier café que pour
les successifs, de commencer la extraction du café seulement quand le témoin est éteint.
Positionner l'interrupteur (C) sur la position café (
petits becs du porte-filtre. Pour l'interrompre, ramener la touche sur la position centrale. N.B.
Comme dans le cas des machines professionnelles, ne pas retirer le porte-filtre quand l'inter-
rupteur est en position café
en le tournant dans le sens des aiguilles d'une montre. La dose maximum pour un café est de
1 / onces/50 millilitres.
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Aucune opération particulière n'est nécessaire quand l'eau s'épuise
dans le réservoir, car la machine possède une soupape spéciale
d'auto-amorçage. Il suffira, après avoir débranché la prise électri-
que, d'extraire le réservoir et de le remplir de nouveau. Le système
Thermocream de ESPRESSIONE a été étudié exprès pour satisfai-
re au mieux toutes les exigences du consommateur; il se compose
de deux éléments: le filtre Thermocream® (N) et le disque
Thermocream® (M) qui peuvent être utilisés de la manière suivante:
- en les introduisant tous les deux dans le porte-filtre, on obtient un
café avec une crème plus fine:
- en utilisant seulement le filtre (N), on obtient un café avec une
crème plus épaisse.
COMMENT FAIRE L'ESPRESSO
; aprés avoir fait le café, relâcher graduellement le porte-filtre
); le café commencera à s'écouler par les
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French
) vers le haut.
) et faire sortir au minimum
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