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Waring WDH10E Manual
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Waring WDH10E Manual

Waring WDH10E Manual

10-tray food dehydrator
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0-TRAY FOOD DEHYDRATOR
1
DESHIDRATADOR DE ALIMENTOS DE 10 BANDEJAS
DÉSHYDRATEUR ALIMENTAIRE À 10 PLATEAUX
DISIDRATATORE PER ALIMENTI CON 10 VASSOI
WDH10E/K/NA/NNA
For your safety and continued enjoyment of this product,
always read the instruction book carefully before using.
Para su seguridad y para disfrutar plenamente de este producto,
siempre lea cuidadosamente las instrucciones antes del uso.
Afin que cet appareil vous procure en toute sécurité beaucoup de satisfaction,
lire attentivement le mode d'emploi avant de l'utiliser.
Per garantire la sicurezza dell'utente e per usufruire costantemente in modo soddisfacente
del prodotto, leggere sempre con attenzione il libretto delle istruzioni prima dell'uso.

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Summary of Contents for Waring WDH10E

  • Page 1 DESHIDRATADOR DE ALIMENTOS DE 10 BANDEJAS DÉSHYDRATEUR ALIMENTAIRE À 10 PLATEAUX DISIDRATATORE PER ALIMENTI CON 10 VASSOI WDH10E/K/NA/NNA For your safety and continued enjoyment of this product, always read the instruction book carefully before using. Para su seguridad y para disfrutar plenamente de este producto, siempre lea cuidadosamente las instrucciones antes del uso.

  • Page 2: Important Safeguards

    IMPORTANT SAFEGUARDS When operating electric appliances, especially when children are present, basic safety precautions should always be taken, including the following: READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE OPERATING. 2. Always unplug appliance from outlet when not in use or before cleaning. Allow plenty of time to cool before adding or removing parts.

  • Page 3: Table Of Contents

    capabilities or lack of experience and knowledge if they have been given supervision or instruction concerning use of the appliance in a safe way and understand the hazards involved. 17. Children shall not play with the appliance. 18. Cleaning and user maintenance shall not be made by children without supervision.

  • Page 4: Earthing Instructions

    Correct Disposal of this Product This marking indicates that this product should not be disposed of with other household wastes throughout the EU. To prevent possible harm to the environment or human health from uncontrolled waste disposal, recycle it responsibly to promote the sustainable reuse of material resources.

  • Page 5: Introduction

    INTRODUCTION Thank you for purchasing the Waring Commercial 10-Tray Food ® Dehydrator! The dehydration of fruits and vegetables is one of the earliest methods of food preservation. Since their discovery and cultivation, plums and grapes have been sun-dried into prunes and raisins.

  • Page 6: Parts

    PARTS 1. Housing 2. Trays (10) 3. Drip Tray 4. Door 5. Door Handle 6. Power Cord (not shown) 7. Control Panel a. Power ON/OFF – turns on power to the machine b. START/STOP – starts or stops the timed cycle c.

  • Page 7: Before First Use

    BEFORE YOUR FIRST USE 1. Unpack the dehydrator with care. 2. Wash all of the trays in warm, soapy water. Rinse well and dry completely. 3. Wipe the dehydrator base with a clean and dry, soft cloth or sponge. Never immerse housing, plug or cord in water or any other liquids.
  • Page 8 11. Remove the trays and allow the food to cool. Once cooled, remove individual pieces. Serve or store in food-safe containers or plastic bags, preferably airtight. For vacuum-seal machines, visit our website. 12. Store the pieces that are not going to be eaten in the next few days in the refrigerator.

  • Page 9: Helpful Hints

    HELPFUL HINTS Drying times may vary based on many circumstances, including but not limited to: the relative humidity of the room; the temperature of the food at the beginning of the drying process; the amount of food in the dehydrator, the leanness of the meat, etc. •...

  • Page 10: Dehydrating Guide

    DEHYDRATING GUIDE* Approximate Food Temp Preparation Drying Times HERBS 40ºC/100ºF 4–6 hours Arrange herbs on tray(s) FRUITS Apples 6.5 hours Slice apples 5mm thick and arrange on tray(s) Bananas 20 hours Slice ripe bananas 5mm thick and arrange on tray(s) Blueberries 36 hours Arrange whole blueberries on tray(s)

  • Page 11: Cleaning & Maintenance

    CLEANING & MAINTENANCE Before performing any cleaning and maintenance operations, be sure that the food dehydrator is OFF, unplugged and cool. 1. Dehydrator trays are dishwasher safe. Depending on what you are dehydrating, you may need to pre-soak trays to release stubborn foods.

  • Page 12: Vegetable Preparation & Treatment

    VEGETABLE PREPARATION & TREATMENT Vegetables are low in acid and have less sugar than fruits, so they require a little more effort. Some vegetables are better frozen than dried, so remember to be selective in the vegetables you choose. PREPARATION Only the highest quality vegetables should be selected for drying.
  • Page 13 VEGETABLE PREP Asparagus Divide tips from stems by snapping in half. Tips are best for drying, but dried stems can be crushed and used for seasoning. Beans Snip off ends and cut as desired. Blanch, (green) then place in the freezer for 30 to 45 minutes. Beets Trim, leaving about 2.5cm of the top and root.

  • Page 14: Fruit Preparation & Treatment

    Potatoes Wash, peel, and cut or slice as desired; steam blanch. Rinse under cold water and pat dry before placing on tray(s). NOTE: If you wish to leave the skin on, you must wash and scrub the potato and remove all the eyes and scars with the tip of a potato peeler or paring knife.
  • Page 15 Pretreatment Below are several optional methods of pretreatment. You don’t always need to pretreat food in order to dry it; however, pretreatment can make food look better, increase the shelf life and even enhance the nutritional value. Experiment with both treated and untreated food to see which will work best.

  • Page 16: Nut Preparation & Treatment

    Cherries Wash and remove pits. Coconut Drain the milk, open shell and remove coconut meat. Dry and cut into small chunks. Figs Wash, remove stems and cut into halves or quarters. Place dry skin side up. Grapes Remove stems, wash and slice or leave whole, as desired.

  • Page 17: Herb & Flower Preparation & Treatment

    HERB & FLOWER PREPARATION & TREATMENT To dry herbs and flowers, first rinse and pat dry. Remove any dead, mushy or discolored portions, leaving the stem intact. Spread herbs or flowers on tray and allow to dehydrate for about 2 to 7 hours, depending on their type and size.

  • Page 18: Warranty

    For Dehydrator recipes, you can visit: waringcommercialproducts.com/recipes. WARRANTY For Waring products sold outside of the U.S. and Canada, the warranty is the responsibility of the local importer or distributor. This warranty may vary according to local regulations. WARNING: This warranty is VOID if appliance is used on Direct Current (D.C.)

  • Page 19: Medidas De Seguridad Importantes

    MEDIDAS DE SEGURIDAD IMPORTANTES Al usar aparatos eléctricos, especialmente en presencia de niños, siempre debe tomar precauciones básicas de seguridad, entre ellas las siguientes: LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DEL USO. 2. Siempre desconecte el cable de la toma de corriente cuando el aparato no esté...
  • Page 20 personas que carecen de la experiencia o de los conocimientos necesarios para manipularlo, o personas cuyas capacidades físicas, sensoriales o mentales están limitadas, a menos que una persona responsable por su seguridad le haya explicado el funcionamiento y los riesgos o supervise el uso del aparato. 17.

  • Page 21: Instrucciones De Puesta A Tierra

    Reciclaje Este símbolo indica que este producto no debe eliminarse junto con los desechos domésticos en ningún país de la U.E. Para proteger el medio ambiente, evitar perjuicios a la salud pública resultantes de la eliminación de desechos no controlada y promover la utilización sostenible de los recursos materiales, recíclelo.

  • Page 22: Introducción

    INTRODUCCIÓN ¡Gracias por haber elegido el deshidratador de alimentos de 10 bandejas Waring Commercial! La deshidratación de frutas/ ® verduras/hortalizas es uno de los más antiguos métodos de conservación de alimentos. Los pueblos más antiguos ya secaban las ciruelas y las uvas al sol. Las frutas y las verduras/hortalizas deshidratadas son sabrosas tentempiés o postres.

  • Page 23: Piezas

    PIEZAS 1. Carcasa 2. Bandejas (10) 3. Bandeja de goteo 4. Puerta 5. Asa de la puerta 6. Cable (no ilustrado) 7. Panel de control a. Botón POWER ON/OFF: Enciende y apaga la unidad b. Botón START/STOP: Inicia o interrumpe el ciclo de deshidratación c.

  • Page 24: Antes Del Primer Uso

    ANTES DEL PRIMER USO 1. Desembale el aparato con cuidado. 2. Lave las bandejas en agua jabonosa tibia. Enjuague y seque las piezas completamente. 3. Limpie la carcasa con una esponja o un paño humedecido. Nunca sumerja la carcasa, el enchufe o el cable en agua ni en ningún otro líquido.
  • Page 25 10. Al final del tiempo, la unidad emitirá un pitido y apagará el calor. Nota: El ventilador seguirá funcionando durante un minuto para enfriar la unidad. Luego, la unidad se apagará. Para apagar el aparato, mantenga pulsado el botón POWER ON/OFF por 3 segundos;...

  • Page 26: Consejos Útiles

    6. Para guardar el nuevo programa y salir del modo de programación, mantenga pulsado el botón SELECT/SET por 3 segundos; la unidad emitirá un pitido para confirmar que el programa ha sido configurado. Cómo cambiar la unidad de temperatura La unidad de temperatura por defecto es el grado Celsius/ centígrado.

  • Page 27: Guía De Deshidratación

    GUÍA DE DESHIDRATACIÓN* Tiempo de Alimento Temperatura deshidratación Preparación aproximado HIERBAS 40 °C 4 a 6 horas Disponer las hierbas en la(s) bandeja(s). FRUTAS Disponer los arándanos enteros en la(s) bandeja(s). Arándanos azules 36 horas Frambuesas 26 horas Disponer las frambuesas enteras en la(s) bandeja(s). Cortar las fresas en rodajas de 1,5 cm.

  • Page 28: Limpieza Y Mantenimiento

    LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO Antes de efectuar cualquier operación de limpieza o mantenimiento, cerciórese de que el aparato está apagado (“OFF”), desenchufado y frío. 1. Las bandejas son aptas para lavavajillas. Dependiendo de lo que deshidrató, puede que sea necesario remojar las bandejas antes de lavarlas para despegar los residuos.

  • Page 29: Preparación De Las Verduras/Hortalizas

    PREPARACIÓN DE LAS VERDURAS/HORTALIZAS Las verduras/hortalizas contienen menos ácido y azúcar que las frutas; esto hace que requieran un poco más de preparación. Algunas verduras/hortalizas son mejores congeladas que secas, así que sea selectiva/o en las verduras/hortalizas que usted elija. PREPARACIÓN Use solamente verduras/hortalizas de la más alta calidad.
  • Page 30 PREPARACIÓN DE LAS VERDURAS/HORTALIZAS Pelar. Cortar a la mitad o en rodajas. Apio Separar las hojas de los tallos. Colocar las hojas y los tallos en bandejas diferentes. Brécol/Brócoli Limpiar y cortar en pedazos. Cocinar al vapor por 4 a 5 minutos. Cebollas Cortar los extremos y pelar.

  • Page 31: Preparación De Las Frutas

    Remolacha Cortar, dejando aprox. 2,5 cm de tallo y raíces. Escaldar, dejar enfriar y luego cortar la parte de arriba y abajo. Cortar en rodajas. Tomates Lavar y quitar los tallos. Escaldar en agua hirviendo, usando un cucharón o pinzas, y luego enfriar en un baño de hielo.
  • Page 32 Pretratamiento Hay varios métodos para pretratar los alimentos. No siempre es necesario pretratar los alimentos antes de deshidratarlos. Sin embargo, hacerlo puede mejorar su apariencia, aumentar su conservación e incluso aumentar su valor nutricional. Pruebe varios métodos de deshidratación, con o sin pretratamiento, para determinar cuál método le conviene.

  • Page 33: Preparación De Las Nueces/Frutos Secos

    Coco Tirar la leche, abrir y quitar la carne. Secar y cortar en pedacitos. Fresas Lavar; cortar en rodajas si desea. Higos Lavar, sacar el tallo y cortar a la mitad o en cuartos. Poner a secar con la piel apuntando hacia arriba. Manzanas Lavar bien;...

  • Page 34: Preparación De Las Hierbas Y Flores

    PREPARACIÓN DE LAS HIERBAS Y FLORES Lave y seque las hierbas aromáticas y las flores antes de secarlas. Quite las partes muertas, blandas o descoloridas, dejando los tallos intactos. Disponga las hierbas o las flores sobre las bandejas y permita que se sequen durante 2 a 7 horas, dependiendo del tipo de hierbas/flores y de su tamaño.
  • Page 35 GARANTÍA La garantía de los productos Waring adquiridos fuera de los Estados Unidos y Canadá es la responsabilidad del importador/ distribuidor local. Los derechos de garantía pueden variar según las regulaciones locales.

  • Page 36: Importantes Consignes De Sécurité

    IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ L'utilisation d'appareils électriques, notamment en présence d’enfants, requiert la prise de précautions élémentaires, parmi lesquelles les suivantes : LIRE TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT L’UTILISATION. 2. Débrancher l'appareil lorsque vous ne l'utilisez pas et avant de le nettoyer.
  • Page 37 ans ou des personnes atteintes de certains handicaps physiques, mentaux ou sensoriels, ou qui ne disposent pas des connaissances ou de l'expérience nécessaires, à moins qu'une personne responsable de leur sécurité leur en ait expliqué le fonctionnement et les risques, ou bien les encadre.

  • Page 38: Instructions De Mise À La Terre

    Mise au rebut Le symbole ci-contre indique que, dans toute l'U.E., ce produit ne doit pas être mis au rebut avec le reste des ordures ménagères. Afin de protéger l’environnement et la santé publique contre les décharges non réglementées et promouvoir l’utilisation durable des ressources matérielles, recyclez-le.

  • Page 39: Introduction

    INTRODUCTION Merci d’avoir acheté le déshydrateur alimentaire à 10 plateaux Waring Commercial. La déshydratation des fruits et des légumes ® est l’une des méthodes de conservation des aliments les plus anciennes. On sèche les prunes et les raisins au soleil depuis des siècles.

  • Page 40: Pièces

    PIÈCES 1. Boîtier 2. Plateaux (10) 3. Bac d’égouttement 4. Porte 5. Poignée de porte 6. Cordon d'alimentation (non illustré) 7. Bloc commande a. Bouton POWER ON/OFF : Allume et éteint l’appareil b. Bouton START/STOP : Commence ou interrompt le cycle de déshydratation c.

  • Page 41: Avant La Première Utilisation

    AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION 1. Déballer l'appareil avec soin. 2. Laver les plateaux à l'eau savonneuse tiède. Rincer et bien sécher. 3. Nettoyer le boîtier à l'aide d'un linge doux sec ou d'une éponge légèrement humide. Ne jamais mettre le boîtier, la fiche ou le cordon dans l'eau ou tout autre liquide.
  • Page 42 10. À la fin du temps, l’appareil émettra un bip sonore et éteindra la chaleur. Le ventilateur restera allumé pendant une minute pour refroidir l’appareil. Ensuite, l'appareil s'éteindra. Pour l’éteindre, appuyer sur le bouton POWER ON/OFF pendant 3 secondes. 11. Retirer les plateaux et laisser refroidir les aliments. Une fois refroidis, retirer les aliments des plateaux.

  • Page 43: Conseils Utiles

    6. Pour garder le programme en mémoire et sortir du mode de programmation, appuyer sur le bouton SELECT/SET pendant 3 secondes ; l'appareil émettra un bip sonore pour confirmer que le programme a été configuré. Comment changer l’unité de température L’unité...

  • Page 44: Guide De Déshydratation

    GUIDE DE DÉSHYDRATATION* Temps de Tempéra- Aliment déshydratation Préparation ture approximatif HERBES 40 °C 4 à 6 heures Disposer les herbes sur le(s) plateau(x) FRUITS Couper les ananas frais en rondelles de 5 mm et disposer Ananas 8,5 heures ces-dernières sur le(s) plateau(x) Couper les bananes mûres en rondelles de 5 mm et disposer Bananes 20 heures...

  • Page 45: Nettoyage Et Entretien

    NETTOYAGE ET ENTRETIEN Veiller à ce que l'appareil soit éteint (“OFF”), froid et débranché avant toute opération de nettoyage ou d’entretien. 1. Les plateaux de déshydratation sont lavables au lave-vaisselle. Selon ce que vous avez déshydraté, il peut être nécessaire de faire tremper les plateaux avant de les laver pour ôter les résidus.

  • Page 46: Préparation Des Légumes

    PRÉPARATION DES LÉGUMES Les légumes contiennent moins d'acide et de sucre que les fruits ; ils demandent donc un peu plus de préparation. Certains légumes sont meilleurs congelés que déshydratés ; soyez donc sélectif dans vos choix. PRÉPARATION Utiliser des légumes de la plus haute qualité. Laver soigneusement les légumes, juste avant de les déshydrater, pour éliminer la terre et les bactéries.
  • Page 47 PRÉPARATION DES LÉGUMES Séparer et peler les gousses. Couper les gousses en deux ou en rondelles. Asperges Couper les têtes. Les têtes sont meilleures que les tiges, mais celles-ci peuvent également être déshydratées puis réduites en miettes pour servir d'assaisonnement. Betteraves Éplucher en laissant environ 2,5 cm de tige et de racines.

  • Page 48: Préparation Des Fruits

    Pommes Laver, éplucher et couper en tranches; blanchir à la de terre vapeur. Rincer à l'eau froide et bien sécher avant de les disposer sur le(s) plateau(x). REMARQUE : Si vous ne souhaitez pas éplucher les pommes de terre, bien les frotter et éliminer les “yeux”...
  • Page 49 Prétraitement Il y a plusieurs méthodes de prétraitement. Il n'est pas toujours nécessaire de prétraiter les aliments avant de les déshydrater. Néanmoins, cela peut améliorer leur aspect, augmenter la durée de conservation, et même la valeur nutritionnelle. Essayer plusieurs méthodes de déshydratation, avec ou sans prétraitement, et comparer les résultats.

  • Page 50: Préparation Des Fruits À Coque

    Cerises Laver, équeuter et dénoyauter Figues Laver, équeuter et couper en deux ou en quatre. Déshydrater, le côté avec la peau vers le haut. Fraises Laver ; laisser entières ou couper en rondelle, comme désiré. Noix de coco Vider le lait, ouvrir la noix de coco et retirer la chair. Sécher et couper en petits morceaux.

  • Page 51: Préparation Des Herbes Et Des Fleurs

    PRÉPARATION DES HERBES ET DES FLEURS Laver et sécher les herbes aromatiques et les fleurs avant de les déshydrater. Retirer les parties abîmées, molles ou décolorées. Laisser les feuilles et les fleurs sur les tiges. Étaler sur les plateaux et déshydrater pendant 2 à 7 heures, selon le type d'herbe ou de fleur et leur taille.

  • Page 52: Garantie

    : waringcommercialproducts.com/recipes. GARANTIE La garantie des produits Waring vendus en dehors des États-Unis et du Canada est à la charge de l'importateur ou du distributeur local. Les droits de garantie peuvent varier d’un pays ou d’une région à...

  • Page 53: Precauzioni Importanti

    PRECAUZIONI IMPORTANTI Quando si utilizzano elettrodomestici, specialmente in presenza di bambini, è sempre necessario adottare precauzioni di sicurezza di base, incluse le seguenti: LEGGERE TUTTE LE ISTRUZIONI PRIMA DELL’USO. 2. Scollegare la spina dalla presa quando l’apparecchio non viene utilizzato e prima di pulirlo. Attendere che si raffreddi prima di aggiunge o rimuovere parti.
  • Page 54 persone con mancanza di esperienza e conoscenza, se dotati di supervisione o istruzioni per l’uso dell’apparecchio in modo sicuro e ne hanno compreso i pericoli implicati. 17. I bambini non devono giocare con l’elettrodomestico. 18. La pulizia e la manutenzione svolte dall’utente non devono essere eseguite da bambini senza sorveglianza.

  • Page 55: Istruzioni Per La Messa A Terra

    Smaltimento corretto di questo prodotto Questo marchio indica che questo prodotto non può essere smaltito con i rifiuti domestici in tutta l’UE. Per evitare possibili danni all’ambiente o alla salute umana in seguito allo smaltimento incontrollato dei rifiuti, riciclarlo responsabilmente per promuovere il riuso sostenibile delle risorse materiali.

  • Page 56: Introduzione

    INTRODUZIONE Grazie per avere acquistato il Disidratatore per alimenti con 10 vassoi di Waring Commercial! La disidratazione della frutta e della verdura ® è uno dei metodi di conservazione alimentare più antichi. Da quando sono state scoperte e coltivate, le susine e le viti vengono essiccate al sole e trasformate in prugne e uva.

  • Page 57: Parti

    PARTI 1. Telaio 2. Vassoi (10) 3. Vassoio di gocciolamento 4. Sportello 5. Maniglia sportello 6. Cavo di alimentazione (non illustrato) 7. Pannello di controllo a. Power ON/OFF – accensione macchina b. START/STOP – avvio o interruzione del ciclo programmato c.

  • Page 58: Avvertenze Prima Dell'utilizzo

    AVVERTENZE PRIMA DELL’UTILIZZO 1. Rimuovere con cura l’essiccatore dalla confezione. 2. Lavare tutti i vassoi con acqua tiepida e sapone. Risciacquare bene e asciugare completamente. 3. Strofinare la base dell’essiccatore con un panno morbido o una spugna puliti e asciutti. Non immergere mai la base, la spina o il cavo in acqua o altri liquidi.
  • Page 59 11. Rimuovere i vassoi e attendere che gli alimenti si raffreddino. Una volta raffreddati, rimuovere i singoli pezzi. Servire o conservare in contenitori o sacchetti di plastica per alimenti, preferibilmente ermetici. Per le macchine di sigillatura a vuoto, visitare il nostro sito. 12.

  • Page 60: Consigli Utili

    CONSIGLI UTILI I tempi di essiccazione possono variare in base a molte circostanze, incluse tra le altre: l’umidità relativa della stanza; la temperatura degli alimenti all’inizio dell’essiccazione; la quantità di alimenti nell’essiccatore, la quantità di grasso nella carne, ecc. • Pulire e asciugare l’essiccatore prima di usarlo, se è rimasto inutilizzato per lungo tempo.

  • Page 61: Guida Alla Disidratazione

    GUIDA ALLA DISIDRATAZIONE* Tempi di Alimento Temp. disidratazione Preparazione appross. SPEZIE 38 °C / 100 °F 4-6 ore Disporre le spezie sui vassoi FRUTTA Ananas 8,5 ore Tagliare a fette da 5 mm e disporre sui vassoi Banane 20 ore Tagliare a fette da 5 mm e disporre sui vassoi Fragole 9 ore...

  • Page 62: Pulizia E Manutenzione

    PULIZIA E MANUTENZIONE Prima di svolgere qualsiasi operazione di pulizia e manutenzione, assicurare che l’essiccatore sia spento (OFF), scollegato e freddo. 1. I vassoi dell’essiccatore possono essere lavati in lavastoviglie. In base al tipo di alimento essiccato, può essere necessario lasciare in ammollo i vassoi per rimuovere i cibi ostinati.

  • Page 63: Preparazione E Trattamento Della Verdura

    PREPARAZIONE E TRATTAMENTO DELLA VERDURA Le verdure sono poco acide e contengono meno zuccheri della frutta, perciò richiedono un po’ di lavoro in più. Alcune verdure sono meglio congelate che essiccate: ricordarsi di essere selettivi quando si selezionano le verdure. PREPARAZIONE Selezionare per l’essiccazione solo verdura della migliore qualità.
  • Page 64 PREPARAZIONE DELLE VERDURE Aglio Separare e pelare gli spicchi. Tagliare gli spicchi a metà o a pezzi. Asparago Dividere le punte dai gambi dividendoli a metà. Le punte sono ideali per l’essiccazione, ma i gambi possono essere ridotti in frammenti e usati come condimento. Barbabietole Pulire lasciando circa 2,5 cm della testa e della radice.

  • Page 65: Preparazione E Trattamento Della Frutta

    Peperoncini Lavare e asciugare interi. (jalapeño) Peperoncini Lavare e rimuovere la polpa e i semi. Tagliare a metà, (pimento) quarti, anelli o strisce. Pomodori Lavare e rimuovere i gambi. Usando un mestolo o una pinza, immergere in acqua bollente e quindi mettere in ammollo con ghiaccio.
  • Page 66 Pretrattamento Sotto sono esposti alcuni metodi facoltativi di pretrattamento. Il pretrattamento non è sempre necessario per l’essiccazione degli alimenti. Tuttavia, il pretrattamento può migliorare l’aspetto degli alimenti, i tempi di conservazione e il valore nutrizionale. Sperimentare con alimenti trattati e non trattati per capire cosa funziona meglio. Ricordare che la corretta conservazione è...

  • Page 67: Preparazione E Trattamento Della Frutta Secca

    Ciliegie Lavare e rimuovere il nocciolo. Cocco Rimuovere il latte, aprire il guscio e rimuovere la polpa. Asciugare e tagliare a pezzetti. Fichi Lavare, rimuovere i gambi e tagliare a metà o in quattro. Collocare la buccia asciutta rivolta verso l’alto. Fragole Lavare e tagliare o lasciare intere, come desiderato.

  • Page 68: Preparazione E Trattamento Di Spezie E Fiori

    PREPARAZIONE E TRATTAMENTO DI SPEZIE E FIORI Per essiccare spezie e fiori, iniziare risciacquandoli e asciugandoli. Rimuovere le porzioni morte, scure o scolorate, lasciando gli steli intatti. Disporre le spezie o i fiori sui vassoi, e attendere che si disidratino da 2 a 7 ore, in base al tipo e alla dimensione.

  • Page 69: Garanzia

    Per le ricette (in inglese) del disidratatore, visitare waringcommercialproducts.com/recipes. GARANZIA Per i prodotti Waring venduti al di fuori degli Stati Uniti e del Canada, la garanzia rientra negli obblighi dell'importatore o del distributore locale. Questa garanzia potrebbe variare in base alle normative locali.
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  • Page 72 ©2021 Waring Commercial 314 Ella T. Grasso Ave. Torrington, CT 06790 www.waringcommercialproducts.com Printed in China Impreso en China Imprimé en Chine Stampato in Cina WDH10E/K/NA/NNA IB 21WI073336 IB-16821...

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