IKEA FLACKSTA Manual page 75

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INFORMACIÓN GENERAL
¿Qué es la inducción electromagnética?
La cocción por inducción utiliza
electroimanes para generar calor en
utensilios de cocina compatibles.
Debajo de cada zona de cocción de una
superficie de inducción hay una bobina
de cobre. Cuando se enciende la zona de
cocción, la electricidad convierte la bobina
en una especie de imán que calienta los
utensilios metálicos en la zona de cocción.
Características de la inducción
Debido a que el calor comienza en los
utensilios de cocina en lugar de en la
estufa, la inducción ofrece varias ventajas.
Calentamiento rápido: Los utensilios de
cocina se calentarán más rápido que en
una estufa eléctrica convencional. Preste
mucha atención para evitar quemar los
alimentos al comenzar a cocinar. Es posible
que necesite utilizar un ajuste más bajo
para cocinar alimentos de la que está
acostumbrado.
Control preciso: El calor que ingresa
a los utensilios de cocina cambiará
inmediatamente cuando cambie el ajuste
de la zona de cocción.
Calentamiento uniforme: Los utensilios
de cocina generalmente se calientan de
manera más uniforme en una superficie de
inducción, por lo que es menos probable
que tenga puntos calientes o fríos en los
utensilios de cocina.
Superficie de cocción más fría: Una
superficie de inducción estará más fría
cuando retire los utensilios de cocina que
una estufa eléctrica convencional. Como la
superficie de cocción no se calienta tanto,
no es tan probable que se queme. También
es menos probable que los derrames se
cocinen en la superficie, lo que facilita la
limpieza.
Eficiencia de energía: Cocinar por
inducción desperdicia menos energía que
en una estufa convencional, por lo que
consume menos electricidad.
Cocina de forma más limpia: Debido
a que la inducción funciona calentando
los utensilios de cocina y no la estufa, los
derrames no se cocinan ni se pegan a la
superficie.
Preparación
Antes de usar su estufa por primera vez,
aplique a la superficie cerámica una crema
limpiadora (disponible en la mayoría de
ferreterías, supermercados y tiendas por
departamentos). Límpiela y dele brillo con
una toalla de papel limpia. Las cremas
limpiadoras para estufas dejan un acabado
protector en el vidrio que facilitará la
limpieza cuando la estufa se ensucie al
cocinar y ayudará a prevenir rayones y
abrasiones.
PRECAUCIÓN
Aunque las zonas de cocción por inducción
no producen calor, pueden calentarse
al entrar en contacto con los utensilios
de cocina calientes. Pueden producirse
quemaduras si se toca una zona de cocción
o el área circundante antes de que se haya
enfriado a una temperatura segura.
Sonidos
El campo magnético sobre la zona de
cocción por inducción puede hacer que
los utensilios de cocina vibren, creando un
zumbido. Estos sonidos no son inusuales,
especialmente en ajustes altos.
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