TEFAL PY550012 Manual page 23

Opskrifter Recept
Crêpes med honning, valnødder eller
hasselnødder
• 3 spsk. honning • 100 g knuste valnødder eller hasselnødder
Bland alle ingredienserne. Tilsæt en lille smule til den næsten færdigbagte pandekage
og fold den sammen. Efterlad den på bagepladen i et par sekunder. Server og dekorer
med flødeskum.
Serveringsforslag
Forretter
• røget laks skåret i fine strimler (med citronsaft) • krabber, rejer eller tunfisk
blandet med mayonaise eller sennepssovs • skiveskåret advokado krydret med
vineddike eller tatarsovs • champignon "á la Grecque"
Hovedretter
• hakket kylling i mild karrysauce • fisk/skaldyr i en cremet, hvid sauce eller
Thousand Island dressing • grøntsager såsom spinat, gulerødder, majroe eller
græskar i moussolini sauce
Ost
• revet ost, guyere eller parmesan (når pandekagen er næsten færdigbagt,
tilsæt ost og vend pandekagen så osten smelter) • Roquefort eller lign. (smuldr
osten over den færdigbagte pandekage)
Dessert
• Chokoladesauce med hakkede mandler, valnødder eller hasselnødder
• syltetøj, honning eller sirup • kastaniepure • is eller sorbet • skiveskårede
bananer og chokoladesauce • frisk frugt såsom jordbær, hindber, æblepure,
m.v. • frisk citronsaft og sukker
Marinade
• sukker og Grand Marnier • ananas og rom • æbler og Calvados