Rezeptvorschläge - Proficook PC-KM 1254 Instruction Manual

• Wenn das Gerät eingeschaltet ist, leuchtet die Betriebs-
kontrollleuchte.
• Das Gerät schaltet nach 20 Minuten automatisch ab.
• Kurzzeitbetrieb: Betreiben Sie das Gerät mit schweren
Teigen nicht länger als 10 Minuten und lassen das Gerät
dann 10 Minuten abkühlen.
Betrieb unterbrechen
1. Drehen Sie den Drehregler immer nach ganz links, wenn
Sie die Arbeit unterbrechen wollen.
2. Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose, wenn
Sie das Werkzeug wechseln wollen.
3. Warten Sie den Stillstand des Werkzeuges ab!
- Sollten Sie während des Betriebs den Hebel be-
tätigen, um den Arm hoch zu schwenken, schaltet ein
Sicherheitsschalter den Motor ab.
4. Senken Sie den Schwenkarm wieder.
- Im Display blinkt „ ", wenn Sie den Schwenkarm wäh-
rend des Betriebs geöffnet haben. Sonst erscheint „ ".
- Um das Gerät wieder betreiben zu können, muss der
Drehregler zuerst nach links bis zum Anschlag ge-
dreht sein. Wählen Sie anschließend die gewünschte
Geschwindigkeitsstufe.
Betrieb beenden und die Schüssel entnehmen
1. Stellen Sie nach der Arbeit den Drehregler nach links bis
zum Anschlag. Ziehen Sie den Netzstecker.
2. Schwenken Sie den Hebel in Richtung des Pfeils und
halten Sie ihn in der Position. Führen Sie den Schwenk-
arm von Hand in die oberste Position und lassen Sie den
Hebel los.
3. Entnehmen Sie das Werkzeug.
4. Wenn Sie den Spritzschutz verwendet haben, entfernen
Sie diesen.
5. Drehen Sie die Rührschüssel eine kurze Drehung im
Uhrzeigersinn, um sie zu entnehmen.
6. Den fertigen Teig können Sie mit Hilfe eines Spatels
lösen und aus der Rührschüssel herausnehmen.
7. Reinigen Sie die verwendeten Teile wie unter „Reini-
gung" beschrieben.
Rezeptvorschläge
Rührteig (Grundrezept)
Zutaten:
250 g weiche Butter oder Margarine, 250 g Zucker, 1 Pck.
Vanillezucker oder 1 Btl. Citro-Back, 1 Pr. Salz, 4 Eier, 500 g
Weizenmehl, 1 Pck. Backpulver, ca. ⅛ Liter Milch.
Zubereitung:
Weizenmehl mit den restlichen Zutaten in die Rührschüssel
geben, mit dem Rührhaken 30 Sekunden auf Stufe 6,
dann ca. 3 Minuten auf Stufe 7 rühren. Form fetten oder
mit Backpapier auslegen, Teig einfüllen und Backen. Bevor
das Gebäck aus dem Ofen genommen wird, eine Garprobe
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machen: Mit einem spitzen Holzstäbchen in die Mitte des
Gebäcks stechen. Wenn kein Teig daran hängen bleibt, ist
der Kuchen gar. Kuchen auf einen Kuchenrost stürzen und
auskühlen lassen.
Herkömmlicher Herd:
Einschubhöhe:
Beheizung:
Backzeit:
Dieses Rezept können Sie je nach Geschmack, z. B. mit
100 g Rosinen oder 100 g Nüsse oder 100 g geriebene
Schokolade verändern. Weiterhin sind Ihrer Fantasie keine
Grenzen gesetzt.
Leinsamenbrötchen
Zutaten:
500 – 550 g Weizenmehl, 50 g Leinsamen, ⅜ Liter Wasser,
1 Würfel Hefe (40 g), 100 g Magerquark, gut abgetropft,
1 TL Salz. Zum Bestreichen: 2 EL Wasser
Zubereitung:
Leinsamen in ⅛ Liter lauwarmem Wasser einweichen. Das
restliche lauwarme Wasser (¼ Liter) in die Rührschüssel
geben, Hefe hinein bröckeln, Quark zugeben und mit
dem Knethaken auf Stufe 2 gut verrühren. Die Hefe muss
vollständig aufgelöst sein. Mehl mit den eingeweichten
Leinsamen und Salz in die Rührschüssel geben. Auf Stufe 2
durchkneten, dann auf Stufe 3 schalten und 3 – 5 Minuten
weiterkneten. Teig abdecken, 45 – 60 Minuten an einem
warmen Ort gehen lassen. Noch einmal durchkneten, aus
der Schüssel nehmen und daraus 16 Brötchen formen.
Backblech mit nassem Backpapier auslegen. Brötchen
darauf setzen, 15 Minuten gehen lassen, mit lauwarmem
Wasser bestreichen und backen.
Herkömmlicher Herd:
Einschubhöhe:
Beheizung:
Backzeit:
Stufe 6 – 7
Schokoladencreme
Zutaten:
200 ml süße Sahne, 150 g Halbbitter-Kuvertüre, 3 Eier,
50 – 60 g Zucker, 1 Pr. Salz, 1 Pck. Vanillezucker, 1 EL Cog-
nac oder Rum, Schoko-Blätter.
Zubereitung:
Sahne in der Rührschüssel mit dem Schneebesen steif
schlagen, aus der Schüssel nehmen und kühl stellen.
Kuvertüre nach Packungsanleitung schmelzen oder in der
Mikrowelle bei 600 W 3 Minuten erhitzen. In der Zwischen-
2
E-Herd Ober- und Unterhitze:
175 – 200 °C, G-Herd: Stufe 2 – 3
50 – 60 Minuten
Stufe 2 – 3
2
E-Herd Ober- und Unterhitze:
200 – 220 °C (5 Minuten vorheizen),
G-Herd: Stufe 2 – 3
30 – 40 Minuten
Stufe 11 – 12
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