TEFAL COOKIES PARTY Manual page 42

Oppskrifter
Felles for alle oppskrifter:
- legg en teskje med deig på hver silikonform og la steke i ca. 4 minutter
- etter steking, la avkjøle helt før de tas ut av formen.
Småkaker
For 6 personer
• 225 g hvetemel • 1 egg • 100 g brunt strøsukker • 75 g hvitt sukker • 100 g smør • 150 g mørk sjokolade
• 1,5 ts bakepulver • 1 ts vaniljeessens • 1 klype salt • litt olivenolje
Smelt smøret og la det bli lunkent.
Bland egg med brunt og hvitt sukker i en bolle,
bruk en elektrisk visp for å oppnå en jevn blanding.
Tilsett mel og smør litt etter litt om hverandre.
Brekk sjokoladen i biter og tilføy den til deigen.
Sett denne blandingen 1/2 time i kjøleskapet.
Formkake
For 6 personer
• 6 knekkede egg • vekten til de 6 eggene i myknet smør • vekten til de 6 eggene i hvetemel eller maisenna
• vekten til de 6 eggene i sukker • 1 ts bakepulver • skall fra en sitron
Bland sukker og myknet smør.
Tilføy eggene én etter én.
Tilføy mel eller maisenna, bakepulver og sitronskallet.
Sandkaker med syltetøy
For 6 personer
• 100 g smør • 50 g sukker •1 eggeplomme • 1 vaniljestang • 40 g mandelmasse
• 150 g hvetemel • Syltetøy etter eget ønske • 1 klype salt
Bland smør og sukker i en bolle, tilføy deretter eggeplommen, vaniljefrøene og salt inntil du oppnår en jevn blanding.
Tilføy mel og mandelmasse. Elt deigen slik at den blir jevn.
Form deigen til en pølse på 3 cm i diameter, rull den i aluminiumsfolie og sett den i kjøleskapet.
La deigen hvile i 2 timer.
Skjær pølsen i skiver på 1/2 cm som settes på silikonformene, trykk skiven litt ned i formen.
Smør litt syltetøy på toppen og la kaken steke i 4 minutter.
Makroner med kesam og kokosnøtt
For 6 personer
• 100 g smør • 75 g sukker • 100 g kesam • 1 vispet egg • 175 g mel
N
• litt bakepulver • 50 g kokosnøtt • 50 g smeltet hvit sjokolade • 50 g rosiner
Halvsmelt smøret og tilføy kesam.
Tilføy en blanding av vispet egg, sukker, hvetemel, bakepulver, kokosmasse, rosiner og smeltet hvit sjokolade.
Lag små topper.
Mandelmakroner
For 6 personer
• 3 eggehviter • 185 g sukker • 185 g mandelmasse
Sett eggehvitene i vannbad og visp dem stive.
Bland inn sukkeret litt etter litt mens du visper.
Ta eggehvitene av platen når de er blitt stive.
Bland forsiktig inn mandlene.
Legg en teskje med deig på hver silikonform og la steke i 4 minutter.
La dem avkjøle helt før de tas ut av formen.
42