TEFAL COOKIES PARTY Manual page 26

Receitas
Para todas as receitas :
- deite uma noz de massa em cada forma de silicone e leve a cozer durante cerca de 4 minutos
- após a cozedura, deixe arrefecer antes de desenformar.
Cookies
Para 6 pessoas
• 225 g de farinha • 1 ovo • 100 g de açúcar mascavado • 75 g de açúcar • 100 g de manteiga
• 150 g de chocolate preto • 1/2 saqueta de fermento • 1 colher de café de baunilha líquida • 1 pitada de sal
• 1 pouco de óleo
Leve a manteiga a derreter e deixe arrefecer.
Num recipiente, misture o ovo com o açúcar mascavado e o açúcar.
Em seguida, misture na batedeira eléctrica até obter uma preparação homogénea e consistente.
Adicione, pouco a pouco, a farinha, alternando com a manteiga.
Parta o chocolate em pequenos pedaços e adicione à massa.
Guarde esta mistura no frigorífico durante 1/2 hora.
Bolo "Quatre-quarts"
Para 6 pessoas
• 6 ovos inteiros • o peso de 6 ovos inteiros em manteiga amolecida • o peso de 6 ovos em farinha ou maizena
P
• o peso de 6 ovos em açúcar • 1/2 saqueta de fermento • Raspa de um limão
Misture o açúcar com a manteiga amolecida.
Adicione os ovos, um a um.
Adicione a farinha ou a maizena, o fermento e a raspa de limão.
Bolo seco com compota
Para 6 pessoas
• 100 g de manteiga • 50 g de açúcar • 1 gema de ovo • 1 saquete de açúcar baunilhado
• 40 g de amêndoas em pó • 150 g de farinha • Compota a gosto • 1 pitada de sal
Numa tigela, bata a manteiga com o açúcar, a gema de ovo, o açúcar baunilhado e o sal,
e mexa até obter uma mistura homogénea.
Adicione a farinha e a amêndoa em pó e maxa até obter uma massa homogénea.
Molde a massa em forma de chourição com 3 cm de diâmetro, embrulhe-o em papel vegetal e guarde no frigorífico.
Deixe repousar 2 horas.
Corte o chourição em rodelas de 1/2 cm, coloque em cada forma de silicone e alise ligeiramente.
Espalhe um pouco de compota e deixe cozer durante 4 minutos.
Bolinhos com queijo fresco e coco
Para 6 pessoas
• 100 g de manteiga • 75 g de açúcar • 100 g de queijo fresco • 1 ovo batido • 175 g de farinha
• Um pouco de fermento • 50 g de coco • 50 g de chocolate branco derretido • 50 g de uvas passas
Leve a manteiga a derreter e junte o queijo fresco.
Adicione à mistura o ovo batido, açúcar, farinha, fermento, coco, passas e chocolate branco derretido.
Molde pequenos bolinhos.
Bolinhos de amêndoa
Para 6 pessoas
• 3 claras de ovo • 185 g de açúcar • 185 g de amêndoas em pó
Coloque as claras em banho-maria e bate-as em castelo.
Incorpore pouco a pouco o açúcar, batendo sempre.
Quando as claras estiverem firmes, reitre do lume.
Adicione as amêndoas, misturando delicadamente.
Deite uma noz de massa em cada forma de silicone e leve a cozer 4 minutos.
Deixe arrefecer antes de desenformar.
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