TEFAL COOKIES PARTY Manual page 22

Recetas
Para todas las recetas:
- disponer una avellana de masa en cada molde de silicona y poner a cocer aproximadamente 4 minutos
- tras la cocción, esperar a que enfríe por completo antes de desmoldar.
Cookies (Galletas)
Para 6 personas
• 225 g de harina • 1 huevo • 100 g de azúcar semirrefinado • 75 g de azúcar en polvo • 100 g de mantequilla
• 150 g de chocolate negro • 1/2 sobre de levadura • 1 cucharadita de café de vainilla líquida • 1 pizca de sal
• 1 poco de aceite de oliva
Fundir la mantequilla y dejar templar.
En un recipiente, mezclar el huevo con el azúcar semirrefinado y el azúcar en polvo, y a continuación batir con la bati-
dora eléctrica para obtener una mezcla homogénea que no quede ni muy líquida ni muy espesa.
Añadir poco a poco la harina alternándola con la mantequilla.
Reducir el chocolate en pepitas y añadirlo a la masa.
E
Guardar esta mezcla en la nevera 1/2 hora.
Bizcocho
Para 6 personas
• 6 huevos rotos • el peso de 6 huevos rotos en mantequilla reblandecida
• el peso de 6 huevos en harina o maizena • el peso de 6 huevos en azúcar. • 1/2 sobre de levadura
• La cáscara de un limón
Mezclar el azúcar con la mantequilla reblandecida.
Añadir uno a uno los huevos.
Añadir la harina o la maizena, la levadura y la cáscara de limón.
Pastas con mermelada
Para 6 personas
• 100 g de mantequilla • 50 g de azúcar •1 yema de huevo • 1 vaina de vainilla • 40 g de almendras en polvo
• 150 g de harina • Mermelada a su elección • 1 pizca de sal
En una ensaladera, trabajar la mantequilla con el azúcar en polvo, la yema de huevo, las semillas de vainilla y la sal,
mezclar hasta la obtención de una mezcla lisa.
Añadir la harina y las almendras en polvo, y a continuación amasar para obtener una masa homogénea.
Trabajar la masa en forma de salchichón de 3 cm de diámetro, envolverla en un film alimentario y guardarla
en la nevera.
Dejar reposar 2 horas.
Cortar el salchichón en rodajas de 1/2 cm, colocar en cada molde de silicona, aplastar ligeramente.
Repartir una pizca de mermelada y dejar cocer 4 minutos.
Rocas de queso fresco y coco
Para 6 personas
• 100 g de mantequilla • 75 g de azúcar • 100 g de queso fresco • 1 huevo batido • 175 g de harina
• Un poco de levadura • 50 g de coco • 50 g de chocolate blanco fundido • 50 g de uvas pasas
Derretir la mantequilla en pomada, añadir el queso fresco.
Añadir la mezcla huevo batido, azúcar, harina, levadura, coco, uvas pasas y chocolate blanco fundido.
Hacer pequeñas rocas.
Merenguitos de almendra
Para 6 personas
• 3 claras de huevo • 185 g de azúcar • 185 g de almendras en polvo
Poner las claras al baño maría y montarlas a punto de nieve.
Incorporar poco a poco el azúcar, sin dejar de batir.
Cuando las claras están consistentes, retirar del fuego.
Añadir las almendras, mezclando suavemente.
Colocar una avellana de masa en cada molde de silicona y poner a cocer 4 minutos.
Esperar a que se enfríe por completo antes de desmoldar.
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