TEFAL COOKIES PARTY Manual page 38

Recept
För alla recept:
- klicka i en liten boll smet i varje silikonform och grädda i ca 4 minuter.
- efter gräddning, låt formen svalna helt innan du lossar kakan.
Cookies
För 6 personer
• 225 g mjöl • 1 ägg • 100 g farinsocker • 75 g strösocker • 100 g smör • 150 g mörk choklad
• 1,5 tsk bakpulver • 1 tsk vaniljessens • 1 nya salt • Några droppar olivolja
Smält smöret och låt det svalna.
Blanda ägg, farinsocker, strösocker och bakpulver i en skål.
Vispa sedan med elvisp till dess att du får en slät, smidig smet.
Tillsätt mjölet lite i taget och varva med smöret.
Krossa chokladen i småbitar och tillsätt den till smeten.
Ställ smeten i kylen i en halvtimma.
Sockerkaka
För 6 personer
• 6 knäckta ägg • vikten av 6 knäckta ägg i mjukt smör • vikten av 6 knäckta ägg i mjöl eller maïzena
• vikten av 6 knäckta ägg i socker • 1,5 tsk bakpulver • Skalet från en citron
Blanda sockret med det mjuka smöret.
Tillsätt äggen ett i taget.
Tillsätt mjölet/maizenamjölet, bakpulver och citronskalet.
Mördegskaka med sylt
För 6 personer
• 100 g smör • 50 g socker •1 äggula • 1 vaniljstång • 40 g malen mandel • 150 g mjöl • Valfri sylt • 1 nypa salt
Blanda ihop smör, strösocker, äggula, vaniljstångens frön och salt.
Arbeta samman till dess att du får en jämn smet.
Tillsätt mjölet och den malda mandeln och knåda till dess att degen blir jämn.
Forma degen till en 3 cm tjock rulle, slå in den i plastfolie och lägg in den i kylen.
Låt vila 2 timmar.
Skär rullen i 0,5 cm tjocka skivor, placera en i varje form och platta till dem något.
S
Bred ut lite sylt och grädda i 4 minuter.
Kokostoppar med färskost
För 6 personer
• 100 g smör • 75 g socker • 100 g färskost (kesella) • 1 vispat ägg • 175 g mjöl
• lite bakpulver • 50 g kokosflingor • 50 g smält vit choklad • 50 g russin
Smält smöret och tillsätt färskosten.
Låt svalna.
Tillsatt blandningen av vispade ägg, socker, mjöl, bakpulver, kokosflingor, russin och smält vit choklad.
Forma små toppar.
Mandelbiskvier
För 6 personer
• 3 äggvitor • 185 g socker • 185 g malda mandlar
Vispa äggvitorna till hårt skum över ett vattenbad.
Tillsätt sockret efterhand och fortsätt vispa.
Ta av från spisen när vitorna blir fasta.
Tillsätt mandeln under försiktig omrörning.
Klicka i en liten boll smet i varje silikonform och grädda i 4 minuter.
Vänta till dess att formarna har svalnat helt innan du lossar biskvierna.
38