밥을 맛있게 짓기 위한 비결 - Tiger JBX-A10U Operating Instructions Manual

밥을 맛있게 짓기 위한 비결
좋은 쌀 및 보관 장소를 선택
• 정미한 날이 가깝고 , 알갱이의 형태와 크기가
같은 윤기 있는 쌀을 선택하십시오 .
• 통풍이 잘 되며 서늘하고 어두운 장소에
보관하십시오 .
부속된 계량컵으로 정확하게 계량
윗면 기준 수평 1 컵으로
약 0.18L 입니다 .
무세미도 부속된
계량컵으로 계량하십시오 .
쌀 씻기는 재빠르게
내솥에 쌀을 넣고 충분한 물을 한꺼번에 부어
살짝 휘저어 섞은 후 재빠르게 물을 버립니다 .
더러워진 물을 쌀이 빨아들이지 않도록 되도록 찬
물로 재빠르게 씻습니다 .
무세미를 지을 때
• 무세미와 물을 넣은 후 , 쌀 한 톨 한 톨이 물에
배이도록 바닥부터 잘 휘저어 섞어 주십시오 .
위에서 물을 부어 넣기만 할 경우 , 쌀이 물에
배이지 않아 밥을 잘 지을 수 없게 되는 원인이
됩니다 .
• 물을 부어서 허옇게 탁해질 때는 1~2 번 물을
갈아서 헹궈줄 것을 권합니다 . 허옇게 되는
것은 쌀의 전분질로서 쌀겨는 아니지만 그대로
밥을 지으면 눌어붙거나 넘쳐 흐르거나 해서
밥을 잘 지을 수 없게 되는 원인이 됩니다 .
부재료를 넣고 지을 때
1 컵에 대해서 부재료는 약 2.5oz(70g) 이하로
하십시오 . 조미료는 잘 휘저어 섞고 , 부재료는
쌀 위에 올려놓습니다 . 부재료를 넣고 밥을 지을
경우의 최대 취사용량 ( 아래표 ) 은 반드시 지켜
주십시오 .
메뉴 5.5 컵 타입 10 컵 타입
Mixed 3 컵 6 컵
Sweet 3 컵 5 컵
Brown 3 컵 5 컵
• 취사중에는 뚜껑을 열고 부재료를 넣지
마십시오 .
• 우선 물의 양을 조절하고 나서 부재료를
넣으십시오 . 부재료를 넣고 나서 물의 양을
조절하면 된밥이 될 수 있습니다 .
• 아래와 같은 경우 밥을 잘 지을 수 없게 되거나
눌어붙는 등의 원인이 됩니다 .
• 간장 , 미림과 같은 조미료가 너무 많은 경우
• 조미료가 바닥에 가라앉아 있는 경우
• 케첩이나 토마토 소스를 사용한 경우
• 부재료를 섞어 넣은 경우
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짓기 전의 준비는 P.140~141, 짓는
방법은 P.142~146 를 읽어 주십시오 .
• 「죽」 에 부재료를 추가할 때는 부재료가 추가된
후의 수위가 「죽」 의 가장 위에 있는 눈금보다
높아지지 않도록 하십시오 .
쌀의 종류와 기호에 따라 물의 양을 조절
●물의 양에 대한 기준표
기준 눈금보다 물의 양을 늘리거나 줄일 경우 ,
1/3 눈금 이상 증감시키는 것은 피해 주십시오 .
넘쳐 흐르는 등의 원인이 됩니다 .
메뉴 물의 양 ( 내솥의 눈금에 맞춤 )
Plain 「Plain」 의 눈금
Synchro-
「Plain」 의 눈금
Cooking
Quick 「Plain」 의 눈금
Short 「Plain」 의 눈금
Mixed 「Plain」 의 눈금
Sweet( 찹쌀 ) 「Sweet」 의 눈금
Sweet( 찹쌀과
「Plain」 과 「Sweet」 의 눈금 사이
멥쌀 )
Brown 「Brown」 의 눈금
전죽일 때는 「Porridge·hard」 의
눈금
Porridge
5 부죽일 때는 「Porridge·soft」 의
눈금
• 무세미는 「Plain」 의 눈금을 기준으로 약간
많은 정도 ( 눈금선이 수면에 잠길 정도 ) 로 물의
양을 조절하십시오 .
• 발아현미 · 배아미 · 분도미 · 보리쌀 ·
잡곡쌀은 「Plain」 의 눈금을 기준으로 물의 양을
조절하십시오 .
• 발아현미 및 잡곡쌀의 경우 , 시판되는
포장봉지에 물의 양 등에 대한 기재가 있을
때는 그 내용과 기호에 따라 물의 양을
조절하십시오 .
분도미 · 배아미 · 보리쌀 · 발아현미 ·
잡곡을 지을 때
• 「Short」 메뉴를 선택하십시오 .
• 죽인 경우는 「Porridge」 메뉴를 선택하십시오 .
현미 및 잡곡쌀에 백미를 섞어 지을 때
• 잡곡쌀은 현미에 잡곡이 들어간 것입니다 .
• 현미 및 잡곡쌀이 백미보다도 많을 경우는
「Brown」 메뉴를 선택하십시오 .
• 아래와 같은 경우는
「Plain」 메뉴 (P.137 참조 ) 를 선택하십시오 .
• 현미 및 잡곡쌀이 백미와 같은 양인 경우
• 백미가 현미 및 잡곡쌀보다도 많은 경우
( 이 때 현미는 1~2 시간 물에 담가 두어
흡수시킨 후 밥을 지으십시오 )
잡곡을 백미와 함께 지을 때
• 잡곡은 백미의 20% 이내 분량으로 하십시오 .
• 백미와 잡곡을 합친 최대의 양은 5.5 컵 타입 :
4 컵 , 10 컵 타입 : 8 컵입니다 .
• 잡곡은 백미 위에 올려놓고 밥을 지으십시오 .
뒤섞으면 밥이 잘 지어지지 않을 수 있습니다 .
• 잡곡이 딱딱해서 신경쓰일 경우는 미리 잡곡
만을 1 시간 정도 물에 담근 후에 쌀 위에 얹어
주십시오 .
• 아마란스 등 알이 작은 잡곡은 솟아 오르기
쉬우므로 속뚜껑에 부착될 수 있습니다 .
잡곡을 현미와 함께 지을 때
• 반드시 「Brown」 을 선택하십시오 .
• 현미와 잡곡을 합친 최대의 양은 5.5 컵 타입 :
3.5 컵 , 10 컵 타입 : 6 컵입니다 .
단립미를 지을 때
• 단립미를 지을 때는 「Short」 를 선택하십시오 .
또 한 , 단 립 미 로 영 양 밥 을 지 을 때 는
「Mixed」 를 선택하십시오 . 단립미를 지었을
때는 누룽지가 진하게 생길 경우가 있습니다 .
그 이외의 메뉴를 선택하면 밥이 잘 지어지지
않을 수 있습니다 .
한
국
어
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