Tökleves - Silvercrest 497309 2204 Operating Instructions Manual

Tökleves
4 személyre
Hozzávalók
■
■
■
■
■
■
■
■
■
■
■
Elkészítés
1) Pucolja meg a hagymát és aprítsa fel az aprítóval, majd tegye ugya-
2) Alaposan tisztítsa meg a tököt meleg víz alatt zöldségkefével, majd
3) Ízesítse a levest narancslével, fehérborral, cukorral, sóval és borssal,
│
■ 222 HU
1 közepes méretű hagyma
2 gerezd fokhagyma
1-2 dkg friss gyömbér
3 ek. repceolaj
40 dkg tök (a legjobb a hokkaido tök, amelynek a héja főzés közben
megpuhul és így nem kell meghámozni)
2,5-3 dl kókusztej
2,5-5 dl zöldségalaplé
½ narancs leve
kevés száraz fehérbor
1 tk. cukor
só, bors
nezt
a foghagymával. Pucolja meg a gyömbért és darabolja apró kocká-
kra. Először pirítsa meg a hagymát és a gyömbért forró olajban.
2 perc múlva adja hozzá a fokhagymát is és pirítsa tovább.
vágja 2-3 cm-es kockákra. (Ha nem hokkaido tököt használ, akkor
meg is kell hámozni). Adja a kockákra darabolt tököt a hagymához
és a gyömbérhez és pirítsa tovább. Adja hozzá a kókusztej felét és
annyi zöldségalaplét, hogy jól elfedje a tököt. Főzze puhára fedő
alatt kb. 20-25 percig. Mixelje simára az egészet a botmixerrel 5.
Közben adjon hozzá annyi kókusztejet, hogy a leves lágy, krémes
állagú legyen.
hogy a levesnek az erős íz mellett édes és kiegyensúlyozott savany-
kás-sós íze legyen.
SSMS 600 E6