Mise En Hors Service; Vidange Huile De Combustion - MBM EF477 Operating Instructions Manual

3. 5.
INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATION

Mise en hors service

L'appareil doit être nettoyé régulièrement, toute
incrustation et/ou dépôt alimentaire doivent être
enlevés, voir chapitre: "Maintenance".
S'il y a des voyants lumineux, ils doivent être
éteints à chaque fin de cycle de travail (Fig. 7).
Procéder à la fermeture de l'espace de cuisson avec les cou-
vercles appropriés, en alternative procéder en séquence aux
opérations de :
•
Vidange des huiles de combustion.
•
Maintenance ordinaire.

Vidange huile de combustion

Lors de la vidange des huiles de combustion, le
risque résiduel de brûlure persiste, il peut se pro-
duire avec le contact accidentel de l'huile traitée à
des températures élevées.
Avant de procéder aux opérations, attendre que
la température de l'huile de l'espace de cuisson
se refroidisse.
Libérer l'espace de cuisson des conteneurs utili-
sés pour l'usinage du produit.
La capacité du conteneur de recueil des huiles
de combustion est limitée, lors de l'opération de
vidange de l'huile de l'espace de cuisson il faut
contrôler le remplissage du conteneur.
Pour un déplacement en toute sécurité, remplir
au maximum 3/4 de la contenance totale du réci-
pient de recueil.
Ouvrir la porte de l'appareil et vérifier la présence du conteneur de
recueil sous le robinet-vanne de vidange (Fig. 8).
Après avoir vérifié que le conteneur (Vide) est dans son logement,
ouvrir le robinet-vanne de vidange (Fig. 9) et laisser s'écouler l'huile
épuisée de l'espace de cuisson à l'intérieur du conteneur, vérifier
visuellement le remplissage du conteneur à 3/4 au maximum.
Dès que le remplissage est effectué, fermer le robinet-vanne (Fig.
10).
Extraire de son logement le conteneur et le vider en suivant les
procédures d'élimination en vigueur dans le pays d'utilisation
(Fig.11).
Au terme des opérations, repositionner le conteneur vidé dans le
logement correspondant (Fig. 12).
Si c'est nécessaire, répéter les opérations décrites ci-dessus
jusqu'au complet vidage de l'espace de cuisson, au terme des
opérations, fermer la porte de l'appareil.
Fermer les fermetures de réseau en amont de l'appareil (Gaz -
Hydrique - Electrique).
Vérifier l'état optimal de nettoyage et d'hygiène de l'appareil et des
conteneurs utilisés pour la cuisson voir "Maintenance".
CE MANUEL EST L A PROPRIETE DU FABRICANT ET TOUTE REPRODUCTION MEME PARTIELLE EST INTERDITE. CE MANUEL EST L A PROPRIETE DU FABRICANT ET TOUTE REPRODUCTION MEME PARTIELLE EST INTERDITE.
Fig. 7
Fig. 9
Fig.12
- 12 - - 12 - 12 12
Fig.8
Fig.10
Fig.11