Conseils Pour Obtenir Des Résultats Optimaux; Crème Fouettée - KitchenAid KSM45-KSM200 Series Manual

UTILISER LE BATTEUR SUR SOCLE
Insérer l'accessoire dans la prise à
accessoires, en s'assurant que l'arbre
de commande s'adapte à la douille
de prise carrée. Il faudra peut-
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être faire pivoter l'accessoire en
l'insérant. Lorsqu'il est en position
correcte, le goujon de l'accessoire
s'adapte à l'encoche du pourtour
de la prise.
CONSEILS POUR OBTENIR DES RÉSULTATS OPTIMAUX
BLANCS D'ŒUFS
Placez les blancs d'œufs dans un bol sec et propre, à température ambiante. Fixez le bol
et le fouet à fils. Pour éviter les éclaboussures, déplacez graduellement le bouton jusqu'à
atteindre la vitesse souhaitée et fouettez jusqu'à l'étape désirée.
QUANTITÉ
1 blanc d'œuf
2 blanc d'œufs ou plus
Étapes pour battre les blancs d'œufs
Grâce à votre robot sur socle KitchenAid, les blancs d'œufs sont rapidement battus en
neige. Soyez donc très attentif afin d'éviter de trop les travailler.
CRÈME FOUETTÉE
Versez la crème froide dans un bol refroidi. Fixez le bol et le fouet à fils. Pour éviter les
éclaboussures, déplacez graduellement le bouton jusqu'à atteindre la vitesse souhaitée et
fouettez jusqu'à l'étape désirée.
QUANTITÉ
moins de 200 ml
plus de 200 ml
Étapes pour réaliser de la crème fouettée
Surveillez la crème de près durant l'opération. Le robot sur socle KitchenAid fouette si
rapidement que quelques secondes seulement séparent les différentes étapes, de liquide
à très ferme.
28 | UTILISER LE BATTEUR SUR SOCLE
VITESSE
graduellement jusqu'à 10
graduellement jusqu'à 8
VITESSE
graduellement jusqu'à 10
graduellement jusqu'à 8
Serrer le bouton à accessoires en le
tournant dans le sens horaire jusqu'à
ce que l'accessoire soit parfaitement
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fixé au batteur sur socle. Consulter
le manuel d'instructions fourni avec
votre accessoire pour obtenir des
indications précises sur son utilisation.