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18.3 Tableau des plats
Vous trouverez ici un aperçu des plats.
Plat
Lasagnes
Gratins de pâtes
Rôti de veau
Rôti de veau
Filet de porc
Filet de porc
Saucisses
Rôti de bœuf
Lapin rôti
Blanc de dinde
Rôti d'échine de porc
Poulet rôti
Côtelettes de porc
Travers de porc
Lard
Filet mignon de porc
Filet de bœuf
Truite saumonée
Lotte
Turbot
Pizza
Pain
Focaccia
Kouglof
Gâteau aux fruits
Gâteau au fromage blanc
Gâteau en pâte brisée
Gâteau en pâte brisée
Gâteau à la crème dessert
Choux
Génoise
Riz au lait
Brioche
1
Préchauffer l'appareil.
2
Ne pas préchauffer l'appareil.
18.4 Conseils pour la cuisson suivante
Si la cuisson ne donne pas les résultats escomptés,
voici quelques conseils.
Poids en kg
Niveau d'en-
fournement
3 – 4
1
3 – 4
1
2
2
2
2
1,5
2
2
2
1,5
3
1
2
1,5
2
2
2
2 – 3
2
1,2
2
1,5
4
1,5
4
0,7
5
1,5
4
1
5
1,2
2
1,5
2
1,5
2
1
1
1
2
1
2
1
2
1
2
1
2
1
2
1
1
1,2
2
1,2
2
1
2
1
2
1,2
2
Mode de cuis-
Température en
son
°C/position gril
220 – 230
220 – 230
180 – 190
2
200
190 – 200
2
200
1
280
1
200
180 – 190
180 – 190
180 – 190
180 – 190
1
280
1
280
1
3
1
280
1
3
150 – 160
1
160
1
160
1
280
190 – 200
180 – 190
1
160
1
160
160 – 170
160 – 170
2
170
1
160
1
180
150 – 160
1
160
1
160
Comment faire fr
Durée en min.
1
45 – 50
1
45 – 50
1
90 – 100
120
1
90 – 100
130
1er côté : 10
2e côté : 5
40 – 45
1
70 – 80
1
110 – 120
1
170 – 180
1
65 – 70
1er côté : 15
2e côté : 5
1er côté : 15
2e côté : 10
1er côté : 10
2e côté : 8
1er côté : 12
2e côté : 5
1er côté : 10
2e côté : 7
1
35 – 40
60 – 65
45 – 50
8 – 9
1
25 – 30
1
20 – 25
55 – 60
35 – 40
1
45 – 55
1
35 – 40
65
55 – 60
80 – 90
1
55 – 60
55 – 60
30 – 35
75
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