Salsa De Tomate; Paté De Atún - Silvercrest SKM550A1-01/11-V1 Operating Instructions Manual

Salsa de tomate

Ingredientes:
5 cucharadas de aceite
1 cebolla grande
1 lata grande (800 g) de tomates pelados
sal, pimienta, 1 pizca de azúcar, 1 pizca de tomillo,
1 pizca de chile en polvo
1/2 manojo de perejil, picado
1 manojo de albahaca, picada fina
40 g de mantequilla fría o 100 ml de nata líquida
Preparación:
• Pele las cebollas y córtelas en trozos grandes.
• Caliente el aceite y sofría las cebollas, o bien
métalas al microondas a 600 vatios durante
2-3 minutos.
• Agréguele los tomates, con su zumo, y mézclele
todos los condimentos.
• Deje que se haga la salsa tapada durante 20
minutos o meta la mezcla al microondas.
• Deje enfriar la salsa de tomate hasta que esté
tibia y luego hágala puré en la batidora.
• Vierta la salsa nuevamente en el cazo y redúz-
cala un poco, si es necesario.
• Incorpore ahora la mantequilla o la nata.
• Espolvoree las hierbas y condimente.
Sirve como guarnición para cualquier tipo de
pasta, con queso rallado.
Cocina tradicional:
Calor:
Tiempo de cocción:
Microondas:
Potencia:
Tiempo de cocción:
fogón
25-30 minutos
5 minutos a 600 vatios
5 minutos a 180 vatios
aprox. 10 minutos
Paté de atún
Ingredientes:
1 lata de atún en salsa con verduras
3 cucharadas de yogur
1 cucharadita de zumo de limón recién exprimido
1 pizca de sal
pimienta recién molida
2 huevos duros, cortados en dados
Para la presentación:
pan integral en rebanadas
mantequilla para untar
1 huevo duro, cortado en dados
cebollino picado
Preparación:
• Mezcle todos los ingredientes con la batidora a
la velocidad máxima hasta obtener la consistencia
deseada (aprox. 15 segundos) y luego condi-
mente.
• Unte el pan con mantequilla y con la crema de
atún. Espolvoree con el huevo picado y el
cebollino.
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