Préparation; Assemblage Du Hachoir À Viande; Assemblage L'accessoire À Saucisses; Assemblage De L'accessoire À "Kebbe - Clatronic KM 3648 Instruction Manual

• À la seconde étape, sélectionnez le disque avec des trous
plus petits, ou un trou au milieu. Cela dépend de la finesse
désirée.
• Avant de commencer, huilez légèrement les grilles avec
de l'huile végétale.
• Si vous hachez de la viande, placez un récipient sous la
sortie.
• Vous pouvez utiliser l'accessoire "Kebbe" (22) pour former
des tubes de viande ou de pâte.
• Le hachoir à viande peut également faire des pâtes.
Assurez-vous de disposer d'une surface libre à même de
recevoir les pâtes.
Faire des saucisses
• Vous pouvez utiliser soit de la peau naturelle soit artificielle.
• Si vous utilisez de la peau naturelle, faites­la tremper dans
l'eau pendant un certain temps avant de l'utiliser.
• Faites un nœud à l'extrémité du boyau.
• Enfilez le boyau sur l'accessoire à saucisse.
• Enfoncez la farce à saucisses dans l'accessoire à saucis­
ses et remplissez le boyau de saucisses.
• Veillez à ne pas trop remplir le boyau, car la chair à sau­
cisse se dilate pendant la cuisson, ce qui peut entraîner
des déchirures.
• Lorsque la première saucisse attend la longueur deman­
dée, serrez la saucisse à l'extrémité de l'accessoire à
saucisses avec vos doigts.
• Tournez la saucisse une ou deux fois autour de son axe.
• Pour vous entraîner, vous pouvez l'éteindre après chaque
longueur de saucisses.
Modeler des biscuits
• Préparez la surface sur laquelle vous déposerez les
biscuits après leur préparation.
• Vous pouvez créer des biscuits de différentes formes avec
l'embout à biscuits (25).
• Installez l'accessoire à biscuits (24) sur le boîtier du
hachoir. Faites ensuite glisser l'embout sur l'accessoire.
• Sélectionnez la forme que vous désirez.
• Tenez les brins de pâtes à la sortie avec votre main et
coupez à la longueur désirée.
Préparation
Consultez les vues d'ensemble de la page 3 et 5.
1. Mettez le bol en place, sans accessoire.
2. Placez le capot de sécurité (2) sur l'arbre de moteur du
mélangeur.
3. La partie supérieure du boîtier de la spirale est protégée
par un capot (9). Vous pouvez retirer le capot en le
faisant tourner dans la direction OPEN.
4. Placez le plateau de remplissage sur la cheminée de
remplissage de façon à ce qu'il se trouve au-dessus du
bloc moteur.
5. Introduisez la spirale (16) dans la partie horizontale du
bloc jusqu'à ce que l'axe s'enclenche mécaniquement.
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Le montage des accessoires est décrit dans les sections
suivantes. Préparez le hachoir à viande pour le travail que
vous désirez effectuer.
Assemblage du hachoir à viande (voir fig. A)
Suivez les consignes de la section "Préparation".
6. Positionnez la lame (17), le bord aiguisé vers l'extérieur
sur l'axe de la spirale.
7. Sélectionnez une grille (18) Veillez à observer les en­
coches sur le boîtier lorsque vous insérez la grille.
8. Vissez l'écrou à œil (19) dans le sens horaire dans le
logement de la spirale sans fin.
Consultez les instructions d'utilisation complètes dans
"Utilisation du hachoir à viande".
Assemblage l'accessoire à saucisses (voir fig. B)
Suivez les consignes de la section "Préparation".
• Utilisez de la chair à saucisse préparée :
6. Insérez d'abord l'adaptateur (20) sur l'axe de la spirale.
7. Insérez l'accessoire à saucisses (21) sur l'écrou à œil
(19).
8. Vissez l'écrou à œil avec l'accessoire à saucisses
dans le sens horaire dans le logement de la spirale
sans fin.
• Si vous souhaitez hacher la viande et en faire des saucis­
ses en une opération, installez la lame et la grille avant de
commencer, comme décrit dans "Assemblage du hachoir
à viande", étapes 6 et 7. Insérez l'accessoire à saucisses
sur l'écrou à œil.
8. Vissez l'écrou à œil avec l'accessoire à saucisses
dans le sens horaire dans le logement de la spirale
sans fin.
Consultez les instructions d'utilisation complètes dans
"Utilisation du hachoir à viande".
Assemblage de l'accessoire à "Kebbe" (voir fig. C)
Suivez les consignes de la section "Préparation".
6. Insérez l'accessoire à "Kebbe" (22a) sur l'axe de la
spirale. Veillez à observer les encoches sur le boîtier.
7. Insérez l'accessoire à "Kebbe" (22b) sur l'écrou à œil
(19).
8. Vissez l'écrou à œil avec l'accessoire à "Kebbe" dans le
sens horaire dans le logement de la spirale sans fin.
Consultez les instructions d'utilisation complètes dans
"Utilisation du hachoir à viande".
Assemblage de l'accessoire à biscuits (voir fig. D)
Suivez les consignes de la section "Préparation".
6. Insérez d'abord l'adaptateur (23) sur l'axe de la spirale.
Veillez à observer les encoches sur le boîtier.
7. Branchez l'accessoire à biscuits (24) sur l'adaptateur.
Veillez à observer les encoches sur l'accessoire à biscuits.
8. Vissez l'écrou à œil (19) dans le sens horaire dans le
logement de la spirale sans fin.
01.06.16