Thermador Masterpiece Series Use And Care Manual page 35

Numéro de Accessoire spécial
référence
CHEFSPAN08 Poêle à frire Ø 10 po (26 cm)
Convient aux zones de cuisson
de 8 po (21 cm) et 9 po (23 cm)
Les poêles à frire à capteur ont un revêtement antiadhésif,
ce qui signifie que très peu d'huile est nécessaire pour la
friture.
Niveaux de friture
La fonction CookSmart® offre 4 niveaux de friture.
Niveau de Température
friture
MIN Faible
LOW Moyen-faible
MED Moyen-élevé
MAX Élevé
Réglage de CookSmart®
MISE EN GARDE
L'huile ou la graisse chaude peut s'enflammer.
Ne laissez jamais de graisse ou d'huile chaude sans
▶
surveillance.
Ne placez pas de couvercle sur la poêle à frire. Cela
▶
empêchera la fonction CookSmart® de s'activer
correctement. Utilisez un filet anti-éclaboussures pour
empêcher la graisse de cracher.
Utilisez du gras ou de l'huile convenant pour la friture.
▶
Lorsque vous utilisez du beurre, de la margarine, de
▶
l'huile d'olive ou du saindoux, sélectionnez le niveau de
friture MIN.
Ne pas utiliser CookSmart® pour l'ébullition.
▶
Remarque : CookSmart® est positionné sur le deuxième
anneau de la triple zone de cuisson de votre table de
cuisson, l'anneau chauffant extérieur n'est pas disponible
lors de l'utilisation de cette fonction. La zone de cuisson
triple fonctionnera automatiquement comme une zone de
cuisson double.
Si seule anneau intérieure de la zone de cuisson est
activée, l'anneau additionnel sera automatiquement
allumé après que vous ayez sélectionné la fonction
CookSmart®.
Exigence
La table de cuisson est allumée.
¡
Vous avez sélectionné un niveau de friture approprié
¡
dans le tableau. → Page 36
Placez la lèchefrite au centre de la zone de cuisson
1.
avec la CookSmart®.
Sélectionnez la zone de cuisson.
2.
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Poêles à frire conventionnelles
Lorsque vous utilisez une poêle à frire conventionnelle,
respectez les remarques suivantes.
▶
▶
▶
Convient pour
Poitrine de poulet, omelettes, pain doré, pommes de terre rissolées, friture au
beurre ou à l'huile d'olive
Aliments poêlés épais tels que côtelettes de porc, hamburgers, crêpes
Escalope de veau, viande hachée, fines tranches de viande, légumes
Biftecks de pommes de terre bouillies frites mi-saignantes
3.
a
a
MISE EN GARDE
La fonction CookSmart® a été configurée
spécifiquement pour nos casseroles système.
D'autres types de poêles à frire pourraient surchauffer.
Ils peuvent atteindre une température supérieure ou
inférieure au niveau de friture sélectionné. Essayez
d'abord le niveau de friture le plus bas, puis modifiez-le
en fonction de vos besoins.
Vérifiez que le diamètre de la base de la poêle à frire
corresponde à la taille de la zone de cuisson. Placez la
casserole au centre de la zone de cuisson.
Appuyez sur COOK SMART.
JOIN |
SPLIT
MIN LOW
Le symbole s'allume à l'écran de la zone de cuisson.
Les niveaux de friture s'allument.
Fonctionnement fr-ca
COOK
TIMER
SMART
MED MAX
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