Domo PIET HUYSENTRUYT DO9115KR Instruction Booklet page 62

DO9115KR
Demontáž mlýnku na maso je stejný jako struhadla na zeleninu. Odjistit aretačním
tlačítkem, pootočit o ¼ vlevo a odejmout z hlavy robotu. Povolte převlečnou matici,
vyndejte nůž a šnek a vše dobře omyjte.
ČIŠTĚNÍ
Nevkládejte do myčky.
TĚSTOVINY DO9070KR-L-T-S
K výrobě těstovin jsou 3 nástavce:
• Váleček na Lasagne
• Kráječ na Tagliatelle a špagety
Nejdříve je nutno použít váleček
a udělat Lasagne placku a poté ji
rozkrájet.
PŘÍPRAVA
• Vložte všechny suroviny podle receptu do pracovní nádoby.
• Použijte hnětací hák při nastavené rychlosti 1-2 po dobu 3 min. Pokud je těsto
příliš tuhé, dodejte trochu vody.
• Zastavte robot a pokračujte v hnětení ručně až je těsto „hladké". Pak je nechte
„odpočnout" asi 15min.
• Nasaďte těstovinový nástavec-váleček do hlavy robota a vytvořte stejnoměrnou
placku.
• Potom placku nakrájejte kráječem na špagety nebo Tagliatelle.
VŠEOBECNÝ RECEPT K PŘÍPAVĚ TĚSTOVIN
• 500 g mouky
• 4 vejce
• Špetka soli
• 2,5 ml oleje
• Přiměřeně vody
• Pro celozrnné těstoviny použijte celozrnnou mouku.
• Pro těstoviny Rossa nahraďte 1vejce 75 g rajského protlaku.
• Naplňte velký hrnec plný vody, přiměřeně osolte a přidejte trochu olivového oleje
jako prevenci proti slepení těstovin.
• Přiveďte vodu k varu a vložte těstoviny. Vaříne 2-4 min podle požadavku na
měkkost.
ČIŠTĚNÍ
Vyčistěte těstovinové nástavce vlhkým hadrem a vysušte. Neponořujte je do vody
nebo nevkládejte do myčky.
62