Oster BVSTEM3300 Instruction Manual page 4

ANTES DE USAR LA CAFETERA POR
PRIMERA VEZ
LIMPIE SU MÁQUINA:
Para limpiar el interior de la cafetera, siga los siguientes pasos utilizando solamente agua.
No sumerja el artefacto en agua ni tampoco toque ninguna parte interna de la cafetera.
NOTA: El portafiltro no está apto para el lavaplatos, solamente lave a mano.
1. Lave la jarra de vidrio, la tapa, el filtro, el portafiltro y la cuchara medidora/aplanador
de café con detergente líquido suave y una esponja o paño suave.
¡PRECAUCIÓN! Asegúrese de que la perilla de control esté fijada
en la posición de apagado .
2. Retire la tapa del tanque de agua.
3. Use la jarra de vidrio para llenar el tanque de agua con agua
filtrada. Enrosque nuevamente la tapa.
4. Inserte el portafiltro vacío (sin café molido) en la máquina y gire
hacia la derecha para asegurar que está en su lugar (Figura 1).
Esto puede resultar difícil la primera vez que se intenta, pero no se
preocupe. La mejor manera de aprender es mirando la forma de la
parte superior del portafiltro. Éste se puede insertar colocándolo a
la izquierda y asegurándolo hacia la derecha. Esto puede requerir
hacer fuerza. El mango debe quedar alineado con el símbolo
de cierre y apuntando directamente hacia usted cuando se para
delante de la máquina.
5. Coloque la jarra de vidrio debajo del portafiltro (Figura 2).
6. Gire la perilla de control de la máquina a la posición de colar
Mantenga la perilla de control en la posición de colar hasta que ya
no salga agua del portafiltro.
7. Asegúrese de girar la perilla de control hasta la posición de apagado
el aparato.
¡PRECAUCIÓN! No sumerja el cable de alimentación, el enchufe ni la máquina para
espresso en agua ni en ningún otro líquido. No retire la tapa del tanque de agua o el
portafiltro hasta que se libere la presión en la unidad.
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EL CAFÉ
El café debe estar tostado y recién molido. Usted puede probar con una variedad tostada
italiana o francesa. El café previamente molido solamente retendrá su sabor durante
7 a 8 días, siempre que éste sea almacenado en un contenedor cerrado, en un lugar
frío y oscuro. No lo almacene en el refrigerador o en el congelador. Se recomienda que
muela granos enteros justo antes de utilizarlos. Los granos de café almacenados en un
contenedor cerrado conservaran su sabor durante 4 semanas.
EL MOLIDO
Este es un paso vital en el proceso de preparación de café espresso y requiere mucha
práctica. El café debe ser molido finamente.
•
•
Figura 1
•
COMO PREPARAR CAFÉ ESPRESSO
1.
2.
.
Figura 2
3.
y desenchufe
4.
PORCIONES
2 tazas
4 tazas
COMO PREPARAR CAFÉ ESPRESSO
El molido correcto debe tener la misma consistencia de la sal.
Si se muele demasiado fino, el agua no fluirá a través del café, aun bajo presión. El
molido tiene la apariencia del polvo y se siente como harina cuando se frota entre los
dedos.
Si el café se muele demasiado áspero, el agua fluirá a través del café demasiado
rápido, y el sabor no se extraerá completamente. Asegúrese de usar un molino de
calidad para obtener una consistencia uniforme en el molido de los granos de café
que usará para preparar su café espresso. Los molinos de café con forma ovalada no
se recomiendan ya que el molido que ofrecen no es consistente.
Gire la perilla de control a la posición de apagado
Llene la jarra de vidrio con agua fría hasta la marca del número deseado de
porciones que va a preparar de café espresso o cappuccino. Nunca utilice agua tibia
o caliente para llenar el tanque de agua.
Retire la tapa del tanque de agua y vierta el agua dentro del tanque. Asegúrese
de medir correctamente la cantidad de agua que es requerida. No llene el tanque
completamente, ya que no habrá espacio suficiente para la generación de vapor.
ATENCIÓN: No vierta agua dentro del tanque mientras el artefacto se encuentre
en funcionamiento. Revise que la perilla de control se encuentre en la posición de
apagado .
Enrosque la tapa de nuevo en el tanque de agua. Asegúrese de que quede
correctamente ajustada.
CAFE ESPRESSO MOLIDO FINO
Marca de 2 tazas en el filtro
Marca de 4 tazas en el filtro
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AGUA (FRIA)
Marca de 2 tazas en la jarra
Marca de 4 tazas en la jarra
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