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3
Fonctionnement
3.3.24 Cuisson mixte
La cuisson mixte permet de dorer et de rendre les aliments croustillants.
Type
Quantité
Hamburgers
4oz
Rôti de croupe
1,0kg
de bœuf
Rôti d'agneau,
1,0kg
roulé ou sans
os
Porc
2 côtelettes
Porc
4 côtelettes
Longe de porc,
1,0kg
rôtie roulée ou
sans os
Poitrines
de
1 lb
poulet
Portions
de
1 lb
poulet sans os
58 / FR
Durée
16-19 minutes pour deux per-
sonnes
Saignant : 15 à 20 minutes
Moyen : De 21 à 25 minutes
Cuit à point : 26 à 30 minutes
Saignant : 15 à 20 minutes
Moyen : De 21 à 25 minutes
Cuit à point : 26 à 30 minutes
Saignant : De 13 à 17 minutes
Moyen : De 18 à 23 minutes
Cuit à point : De 24 à 29 min-
utes
Saignant : 15 à 19 minutes
Moyen : 20 à 25 minutes
Cuit à point : De 26 à 32 min-
utes
Saignant : 20 à 25 minutes
Moyen : 26 à 30 minutes
Cuit à point : De 30 à 35 min-
utes
De 16 à 26 minutes
De 13 à 24 minutes
Remarques
Placez-les sur un plat résistant aux mi-
cro-ondes, faites égoutter la graisse et retourn-
ez-les à mi-cuisson.
Placez la partie grasse vers le bas sur la grille
inférieure, assaisonnez et recouvrez, si néces-
saire
Une fois la cuisson terminée, laissez reposer
pendant 15 minutes.
Placez la partie grasse vers le bas sur la grille
inférieure, badigeonnez de marinade et assai-
sonnez et recouvrez, si nécessaire Une fois la
cuisson terminée, laissez reposer pendant 15
minutes.
Placez-les sur la grille supérieure, badigeon-
nez de marinade et assaisonnez. Faites cuire
jusqu'à ce que l'intérieur de la viande perde
sa teinte rosée ou que la température interne
atteigne 170 °F. Retournez à mi-cuisson. Une
fois la cuisson terminée, recouvrez d'un film et
laissez reposer pendant 5 minutes.
Placez-les sur la grille supérieure, badigeon-
nez de marinade et assaisonnez. Faites cuire
jusqu'à ce que l'intérieur de la viande perde
sa teinte rosée ou que la température interne
atteigne 170 °F. Retournez à mi-cuisson. Une
fois la cuisson terminée, recouvrez d'un film et
laissez reposer pendant 5 minutes.
Placez la partie grasse vers le bas sur la grille
inférieure, assaisonnez et recouvrez, si néces-
saire. Une fois la cuisson terminée, recouvrez
d'un film et laissez reposer pendant 15 min-
utes.
Lavez et flambez la viande, retirez la peau,
placez ensuite la partie la plus épaisse à l'ex-
térieur sur la grille supérieure.
Placez-les sur la grille supérieure, badigeon-
nez de beurre et assaisonnez, si nécessaire.
Retournez à mi-cuisson. Faites cuire jusqu'à
ce que l'intérieur de la viande perde sa teinte
rosée ou que le jus qui s'égoutte devienne clair.
Une fois la cuisson terminée, recouvrez d'un
film et laissez reposer pendant 3 à 5 minutes.
Four à micro-ondes / Manuel d'utilisation
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