Silvercrest 96056 Operating Instructions Manual page 59

CZ
Rajská omáčka
56
Příprava:
1) Rozmixujte všechny přísady na nejvyšším stupni v mixéru, dokud se nedosáhne
požadované konzistence (cca 15 sekund), a poté směs ochuťte.
2) Namažte chléb máslem a tuňákovým krémem a posypte nakrájeným vejcem
a pažitkou.
Suroviny:
■ 5 PL stolního oleje
■ 1 velká cibule
■ 1 velká plechovka (800 g) loupaných rajčat
■ sůl, pepř, 1 špetka cukru, 1 špetka tymiánu,
■ 1 špetka prášku chili
■ 1/2 svazku nasekané petržele
■ 1/2 svazku jemně nasekané bazalky
■ 40 g studeného másla nebo 100 ml sladké smetany
Příprava:
1) Oloupejte cibuli a nakrájejte ji nožem na hrubo.
2) Nechte rozehřát olej a osmažte v něm cibuli, nebo použijte mikrovlnnou
troubu po dobu 2 - 3 minut při nastavení 600 wattů.
3) Přidejte k tomu rajčata se šťávou a přimíchejte všechno koření.
4) Omáčku nechte 20 minut pomalu vařit přikrytou nebo vše vařte v mikrovlnné
troubě.
5) Nechte rajčatovou omáčku vychladnout (aby byla vlažná) a poté ji rozmixujte
v mixéru.
6) Potom omáčku opět nalijte do hrnce a ještě ji příp. chvíli povařte.
7) Nyní přimíchejte máslo nebo smetanu.
8) Přisypte koření a omáčku ochuťte.
Podávejte s nudlemi všeho druhu a strouhaným sýrem.
SKM 500 B1