Småkakor, 16 st
Macaroons, 24 st
Muffins, 12 st
Matpaj, 20 st
Mördegskakor, 20 st
Tarteletter, 8 st
Pocherade grönsaker,
0,4 kg
Vegetarisk omelett
Medelhavsgrönsaker,
0,7 kg
11.3 Bakning med fukt - rekommenderade tillbehör
Använd mörka och icke reflekterande burkar och formar. De absorberar värme bättre än ljusa
färger och reflektiva formar.
Pizzaform
Mörk, icke reflekterande
28 cm diameter
11.4 Tillagningstabeller för
testinstitut
Information för testinstitut
Tester enligt IEC 60350-1.
Småkakor,
Över-/under‐
20 st/plåt
värme
Småkakor,
Varmluft
20 st/plåt
170
SVENSKA
långpanna eller djup form
långpanna eller djup form
långpanna eller djup form
långpanna eller djup form
långpanna eller djup form
långpanna eller djup form
långpanna eller djup form
pizzaform på galler
långpanna eller djup form
Ugnsform
Mörk, icke reflekterande
26 cm diameter
Bakplåt
3
Bakplåt
3
(°C)
180
2
180
2
170
2
180
2
150
2
170
2
180
3
200
3
180
4
Portionsformar
Keramik
8 cm diameter, 5
cm hög
( °C)
(min)
170
20 - 35
150 - 160
20 - 35
(min.)
20 - 30
25 - 35
30 - 40
25 - 30
25 - 35
20 - 30
35 - 45
25 - 30
25 - 30
Tårtbottenform
Mörk, icke reflekterande
28 cm diameter
-
-