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Summary of Contents for Cuisinart Precision Master SM50BL
- Page 1 INSTRUCTION AND RECIPE BOOKLET SM-50 Series Precision Master™ Stand Mixer For your safety and continued enjoyment of this product, always read the Instruction Book carefully before using.
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Page 2: Important Safeguards
5. The use of accessories or attachments not recommended or sold by Cuisinart may cause fire, electric shock or injury. -
Page 3: Table Of Contents
GROUNDING INSTRUCTIONS For your protection, the Cuisinart Stand Mixer is equipped with a 3-conductor cord set that has a ®... -
Page 4: Features And Components
Cuisinart offers optional attachments that can be purchased separately. The selected attach- ment connects to the port on the front of the mixer, so you can make homemade pastas or grind your own meats. You can even turn your mixer into an ice cream maker! The Cuisinart ®... -
Page 5: Assembly Instructions
CLEANING AND 12. Splash Guard with Pour Spout MAINTENANCE Prevents splattering when mixing and adding ingredients. Guides ingredients Unplug your Cuisinart Stand Mixer before ® into the bowl. cleaning. Power Unit ASSEMBLY INSTRUCTIONS Wipe with a damp cloth and dry. -
Page 6: Suggested Speed Control Guide
SUGGESTED SPEED CONTROL GUIDE • “Cutting in” butter to flour (for pastry/ • Sifting dry ingredients pie dough) • Folding in ingredients, such as mix-ins • Mashing potatoes/vegetables • Whipping cream & egg whites (gradually • Whipping cream & egg whites (gradually increasing speed) increasing speed) •... -
Page 7: Maximum Capacities
an authorized service representative. the bag – while the flour is pre-sifted, it has been pressed/compacted to fit into the bag. MAXIMUM CAPACITIES Baked goods made from unstirred flour are likely to be heavy and dry because too much • Yeast doughs (most breads, pizza) – 6 cups flour is used. -
Page 8: Cookie Baking
(105°F–110°F) water and add a pinch of may not rise quite as much. sugar or flour from the recipe. If it does not • Do not use “lite” or tub margarines for bread become foamy/bubbly in 5 to 10 minutes, baking –... -
Page 9: Egg Whites
Speed 12. If egg whites are beaten tablespoons water, and a pinch of cream too rapidly in the beginning, their structure of tartar into the Cuisinart mixing bowl ® will not be as stable and strong, and they will and stir until smooth. -
Page 10: Whipping Cream
Light cream may also be whipped, but will To make stabilized whipped cream, soften powdered gelatin by sprinkling it over water not last as long. Creams that are not ultra- in a measuring cup. Let stand 5 minutes to pasteurized are best for whipping. soften. -
Page 11: Warranty Information
(A) to the store where it was purchased or (B) to another retail store that sells Cuisinart products of the same type. The retail store shall then, according to its preference, either repair the product, refer the... -
Page 12: Recipes
INSTRUCCIONES Y LIBRO DE RECETAS Serie SM-50 Batidora de pie Precision Master ™ Para su seguridad y para disfrutar plenamente de este producto, siempre lea cuidadosamente las instrucciones antes de usarlo. - Page 13 5. El uso de accesorios o aditamentos no recomendados o vendidos por Cuisinart presenta un riesgo de incendio, electrocución o heridas.
- Page 14 equilátero tiene como fin alertar al usuario de la presencia de voltajes peligrosos no aislados en el interior del aparato, los cuales pueden ser de suficiente magnitud para constituir un riesgo de incendio o electrocución. El signo de exclamación dentro de un triángulo equilátero tiene como fin alertar al usuario de la presencia de instrucciones importantes de operación y mantenimiento (servicio) en la documentación que acompaña al equipo.
- Page 15 Para hacer pan ..........................8 Para hacer pastel .........................9 Para montar claras ..........................9 Para batir crema .........................10 Garantía ............................11 Recetas .............................12 INTRODUCCIÓN ¡Cuisinart lleva el batido a un nuevo nivel! La batidora de pie Cuisinart Precision Master tiene la ® ™...
- Page 16 panel delantero. Un tornillo hace que sea ingredientes hacia el bol. fácil instalar y retirar los aditamentos. 4. Puerto de conexión para accesorios INSTRUCCIONES DE Permite conectar el batidor de alambre, el ENSAMBLAJE batidor plano, el gancho amasador y una cubierta antisalpicaduras.
- Page 17 GUÍA DE SELECCIÓN DE LA VELOCIDAD • Para tamizar ingredientes secos • Para mezclar mantequilla con harina • Para incorporar delicadamente (para preparar masa de hojaldre) ingredientes (por ej. ingredientes secos) • Para hacer puré de papas/vegetales • Para batir crema y montar claras •...
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Page 18: Resolución De Problemas
LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO Si esto ocurriera: • Apague y desconecte el aparato. Siempre apague y desconecte el aparato • Vacíe parcialmente el bol y permita que antes de limpiarlo. el aparato descanse por unos minutos. Unidad principal • Conecte de nuevo el cable y encienda Limpie la carcasa con un paño ligeramente el aparato. -
Page 19: Para Hacer Galletas
el resto de los ingredientes. No caliente la ½ taza (120 ml) de mezcla, son perfectas mantequilla en el microondas; esto puede para las galletas gigantes. Las cucharas de cambiar su estructura y dar una textura helado también son perfectas para llenar diferente al producto final. -
Page 20: Para Hacer Pastel
hasta que estén frescos al tacto, y luego es un buen acondicionador/potenciador desmóldelos y permita que se enfríen por de masa, especialmente para los panes integrales o los panes hechos con harina completo sobre una rejilla. común. Si una receta incluye gluten de trigo, •... -
Page 21: Para Batir Crema
butírica. Cuanta más grasa butírica, más sobre las claras; esto puede desinflarlas. estable la crema batida. La crema líquida para • Al principio, las claras se pondrán batir (“heavy cream”) tiene más grasa butírica espumosas. Después de poco tiempo, que la crema para batir (“whipping cream”), se volverán más firmes y empezarán a por lo tanto es mejor para hacer crema batida. -
Page 22: Garantía
(B) a otra La crema batida estabilizada se conservará tienda que venda productos Cuisinart® de este tipo. La tienda, a por más tiempo en el refrigerador y puede su opción, reparará el producto, referirá el consumidor a un centro de servicio independiente, cambiará...
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