Návod K Obsluze - Concept2 FR1025 Operating Instructions Manual

CZ
NÁVOD K OBSLUZE
1. Postavte fritézu na vodorovný a stabilní povrch. Přesvědčte se, zda se přívodní kabel nedotýká žádného blízkého
tepelného zdroje.
2. Stiskněte tlačítko otevírání víka (4), pružina otevře víko.
3. Stiskněte pojistné tlačítko na rukojeti koše, vysuňte a vyjměte koš.
4. Do fritovací nádoby nalijte olej a dbejte, abyste nepřesáhli rysku maxima (asi 2,5 litru).
5. Nastavte regulátor teploty na minimum a zapojte spotřebič do sítě. Červená kontrolka připojení k síti se
rozsvítí.
6. Zvolte požadovanou teplotu, která odpovídá druhu připravovaných potravin. Zelená kontrolka termostatu se
rozsvítí. Jakmile zhasne, znamená to, že olej dosáhl nastavené teploty.
Poznámka: Uzavřete-li fritézu víkem, olej se zahřeje rychleji.
7. Umístěte koš do odkapávací polohy, otevřete fritézu a vložte do koše potraviny. Vraťte koš do odkapávací
polohy, zavřete víko a pomalu spouštějte koš do rozehřátého oleje. Dbejte na to, aby byla při spouštění rukojeť
koše ve vodicích drážkách a v dolní poloze zaskočilo pojistné tlačítko na její vrchní straně.
8. Po skončení fritování nastavte regulátor teploty na minimum.
9. Zvedněte koš do odkapávací polohy a otevřete opatrně víko.
10. Vyprázdněte koš a vraťte ho zpět do fritézy.
11. Odpojte spotřebič ze sítě.
Pozn.: Pro zvýšení ochrany před možným vystříknutím oleje doporučujeme nejdříve zavřít víko a pak spustit naplněný
koš do rozpáleného oleje. Po ukončení fritování nejdříve zvedněte koš do odkapávací polohy, chvíli vyčkejte, až olej
odkape, a pak pomalu otevřete víko fritézy.
PRAKTICKÉ RADY
• Potraviny musí být při ponoření do rozehřátého oleje či tuku úplně suché, snížíte tím spotřebu elektrické energie
a prodloužíte trvanlivost oleje.
• Slepení hranolek zabráníte tím, že je před fritováním omyjete vodou a osušíte.
• Potraviny s vysokým obsahem vody, například brambory je vhodné fritovat na dvě doby, a to následujícím způsobem:
Zahřejte olej na maximální teplotu a hranolky do něho na minutu vložte. Potom je nechte oschnout. Počkejte, dokud
olej dosáhne znovu maximální teploty, vložte hranolky zpět a fritujte dozlatova.
• Mražené potraviny není třeba rozmrazovat, ale je vhodné je ve fritéze připravovat také na dvě doby.
• Potraviny obalované v těstíčku se mohou přilepovat k mřížce koše. Tomu lze zabránit následujícím způsobem.
Ponořte prázdný koš do rozpáleného oleje a jednotlivé obalené kusy velmi pomalu vkládejte do ponořeného koše
např. kuchyňskými kleštěmi. Dbejte zvýšené opatrnosti, aby olej nevystříkl.
ORIENTAČNÍ HODNOTY PRO SMAŽENÍ NĚKTERÝCH POTRAVIN
Potravina
Hranolky
Zmražené hranolky
Kuřecí maso
Zmražené kuřecí maso
Rybí maso
Zmražené rybí maso
Houby a zelenina
Zmražené houby a zelenina
FR1025
Hmotnost (g) Teplota oleje (°C)
600
600
400
400
400
400
300
300
Čas smažení (min)
180 8-12
180 10-14
170 10-15
170 15-20
160 5-8
160 8-11
140 6-10
140 8-12
3