Instrucciones Para El Uso; Limpieza Y Cuidado Del Aparato - Tecnoinox P81FDG9 Instruction Manual For Installation And Use

Freestanding 100lt gas boiling pan - ind irect heating

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En este manual encontrará Vd. todas las indicaciones necesarias para utlizar correctamente y sin riesgos nuestros aparatos.

Conservar el manual en buen estado!

Este aparato está especialmente fabricado para uso colectivo, y por lo tanto pueden ser utilizados sólo por personal cualificado.

Este aparato se debe vigilar mientras esté en funcionamiento.

El constructor no se responsabiliza por herimientos o daños provocados por inobservancia de las normas de seguridad o

bien por uso impropio del aparato por parte del operador.

Algunos fallos de funcionamiento suelen producirse por errores de manejo del aparato, por ello es fundamental que el personal sepa cómo

funciona el mismo y cómo debe utilizarse.

Todos los trabajos de instalación y manutención deben ser ejecutados únicamente por una empresa regularmente inscrita en el

registro correspondiente.

Respecte los intervalos de tiempo para la manutención del aparato. Le aconsejamos que estipule un contrato de manutención con el servicio

de asistencia técnica de confianza.

En caso de averias o fallos de funcionamiento del aparato, apagarlo inmediatamente y cerrar o cortar todos los suministros (gas y agua).

Si las anomalías se repiten es necesario recurrir al servicio de asistencia técnica.

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Antes de poner en funcionamiento el aparato, lave con mucho cuidado el interior de la cuba de cocción.

La cuba de cocción se debe llenar hasta 40 mm. máx. debajo del borde de rebose, coincidiendo con la marca de nivel

máximo e incluyendo los alimentos a cocer.

El nivel del agua en el espacio intermedio se debe controlar antes de cada encendido!

Para el llenado del espacio intermedio le aconsejamos que emplee agua blanda!

Abra el grifo de nivel, ubicado en el lado frontal del aparato.

Para el llenado, destornillar el tapón, que está en el grupo de la válvula de seguridad. El grupo de seguridad está ubicado en el lado derecho

del aparato. (véase figura "Vista del aparato").

Introducir el agua suavizada (para la capacidad del hueco intermedio, véase el párrafo "Características técnicas ").

Cuando el agua sale del grifo de nivel, cerrarlo y atornillar de nuevo el tapón del grupo de seguridad.

ENCENDIDO, COMIENZO DE LA COCCIÓN Y APAGAMIENTO

Este aparato está provisto de un selector para ejecutar todas las operaciones de preparación para la cocción (ver la figura "Mandos").

A continuación se describen todos los procedimientos para el uso correcto y seguro del aparato.

Encendido del quemador piloto:

Abrir el grifo del gas que está ubicado antes del aparato.

Desplazar el botón del grifo de la posición "" hacia la izquierda, a la posición "

repetidamente la tecla del encendido piezoeléctrico.

Tras el encendido del piloto, mantener presionado el botón durante algunos segundos, hasta que se caliente el termocople.

Comienzo de la cocción – encendido de los quemadores principales:

Para encender el quemador principal, girar el botón hacia la izquierda hasta la posición " ",o bien hasta la la de mínimo " ".

Generalmente la cocción se empieza con el botón en la posición de máximo. Cuando la cuba alcanza la temperatura de funcionamiento, girar

el botón a la posición de mínimo para el mantenimiento.

Fin de la cocción – apagamiento de los quemadores principales y del piloto:

Para apagar el quemador principal, girar el botón hacia la derecha hasta la posición ""; de esta manera sigue encendido sólo el piloto. Al

girar ulteriormente el botón hasta la posición " " también el piloto se apaga. (Ver también la figura "Mandos")

No utilice en absoluto agentes químicos o detergentes abrasivos durante la limpieza de las piezas de acero inoxidable.

Se debe evitar el uso de estropajo de hierro para limpiar las paredes de acero porque podría formarse herrumbre. Por la misma razón se

deben evitar los contactos con materiales ferrosos.

También se debería evitar el uso de papel abrasivo o de vidrio; en casos particulares se puede utilizar la piedra pómez en polvo.

En el caso de suciedad particularmente resistente, le aconsejamos que use esponjas abrasivas (por ej. de Scotch-Brite).

Le aconsejamos que efectúe la limpieza sólo con aparato frío.

ADVERTENCIAS Y INDICACIONES PARA EL USUARIO