Couvercle " Collé; Calibration; Utilisation De L'appareil; Mise Sous Tension - STATICE TEMPERING Magic TEMPER 3K Technical Manual

2.5. Couvercle « collé »

Si l'appareil est arrêté alors qu'il y a du beurre de cacao entre la cuve et le couvercle, le
couvercle peut rester « collé » sur la cuve après le durcissement du beurre de cacao. Il faut
alors mettre sous tension l'appareil pour chauffer le beurre et attendre le temps nécessaire
pour qu'il se transforme en crème.

2.6. Calibration

Le Magic Temper® est calibré en usine. Il est préconisé de le recalibrer tous les ans ou si une dérive
apparaît. La calibration ne peut être faite que par une personne habilitée. Contactez votre
revendeur.

3. Utilisation de l'appareil

3.1. Mise sous tension


Brancher le cordon d'alimentation sur une prise secteur 110V ou 230V 50/60Hz monophasé.

Basculer l'interrupteur à l'arrière de l'appareil pour le mettre sous tension.

Dès la mise sous tension, l'appareil commence le préchauffage selon la dernière température
de consigne programmée.
Température
de la cuve
L'écran est bleu pour indiquer que la température de consigne n'est pas encore atteinte au niveau
de la cuve.
Température
de consigne
10