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- Page 1 WET BAIN MARIE TANK CBMA-111, CBMA-211, CBMA-311, CBMA-411, CBMA-511 CUBA BAÑO MARÍA CON AGUA Manual instructions Manual de instrucciones Installation and Operation Uso y mantenimiento edenox.com...
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Page 2: Circuit Diagram
CIRCUIT DIAGRAM CBMA-111, CBMA-211, CBMA-311 50-60Hz 220-230V ² 3x2,5 mm 8 9 10 11 OPCIÓN PANTALLA LUZ Termostato Interruptor Conector A Conector B Sonda Termostato seguridad Resistencias Halógenos 120W OPCIÓN TERMÓMETRO Termómetro CBMA-111, 211, 311 DIAGRAMA ELÉCTRICO CBMA-111, CBMA-211, CBMA-311... - Page 3 CIRCUIT DIAGRAM CBMA-411, CBMA-511 50-60Hz 220-230V ² 3x2,5 mm 8 9 10 11 OPCIÓN PANTALLA LUZ Termostato Interruptor Conector A Conector B Sonda Termostato seguridad Resistencias Halógenos 120W OPCIÓN TERMÓMETRO Termómetro Contactor CBMA-411, 511 DIAGRAMA ELÉCTRICO CBMA-411, CBMA-511 edenox.com...
- Page 4 MACHINES DRAWING ELECTRICAL & DRAIN OR GAS SITUATIONS CBMA-111, CBMA-211, CBMA-311, CBMA-411, CBMA-511 A-A ( 1 : 7,5 ) 465 / 790 / 1115 / 1440 / 1765 NO VALUE FOR CBMA-111 / 304 / 629 / 954 / 1279 1348 1406 1280 Nº...
- Page 5 MANUAL INSTRUCTION INDEX / MANUAL DE INSTRUCCIONES ENGLISH 1. INTRODUCTION 1.1 Introduction to machine 1.2 Important safety information 1.3 Specifi cations Chart 2.INSTALLATION 2.1 General information. 2.2 Transport, handling, unpacking, location. 2.3 Intended use and restrictions. 2.4 Manufacturer’s identifi cation label description.
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Page 6: Introduction To Machine & Models
Please take extra special care when handling it and cleaning the same. The inside of the technical cabinet has intrinsic risks such as electricity, cutting, and burns. • Do not allow children to handle the appliance under any circumstances. • Keep to the recommendations made by the food manufacturers. edenox.com... -
Page 7: Specification Chart
ENGLISH SPECIFICATION CHART Capacity Dimensions Electrical Weight Model Voltage (GN) (mm) Power (W) (Kg) CBMA-111 465x610x295 230/ I / 50 HZ 1000 CBMA-211 790x610x295 230/ I / 50 HZ 1500 CBMA-311 1115x610x295 230/ I / 50 HZ 2000 CBMA-411 1440x610x295... -
Page 8: Installation
Do not connect other appliances in the same electric socket. The manufacturer declines any liability for improper use of the product. edenox.com... -
Page 9: Manufacturer's Identification Label Description
In order to connect the drainage, the rigid rube supplied with the appliance (including a ¾” stopcock valve) should be previously screwed to the tray drainage valve, which can be accessed through the slot provided for this purpose inside the technical box. VACIADO LLENADO edenox.com... -
Page 10: Operation
The use instructions of the digital thermostat are attached to this manual. However, WE DO NOT RE- COMMEND THE ADJUSTMENT OF THE THERMOSTAT BY UNQUALIFIED PERSONNEL. Please, CONTACT YOUR DISTRIBUTOR IN ORDER TO HAVE THE NECESSARY ADJUSTMENTS CARRIED OUT. edenox.com... -
Page 11: Maintenance
The equipment may contain hazardous substances: the improper use or incorrect disposal may have negative effects on human health and on the environment; • In the event of illegal disposal of electrical and electronic waste, penalties are specifi ed by local was te disposal legislation. edenox.com... -
Page 12: Troubleshooting Chart
Make sure that the appliance is correctly levelled. Excessive noise when operating Contact your Technical Assistance Service in the event of fan mal- functioning. All the basic checks have been carried out and the problem Contact your distributor or your Technical Assistance Service. remains edenox.com... - Page 13 edenox.com...
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Page 14: Información De Seguridad
El interior del armario técnico presenta riesgos intrínsecos tales como riesgo eléctrico, de corte, y de quema- dura. • Respete las recomendaciones de los fabricantes de alimentos. • No permita que los niños manipulen el aparato bajo ninguna circunstancia. edenox.com... -
Page 15: Especificaciones Técnicas
ESPAÑOL ESPECIFICACIONES TÉCNICAS Capacidad Medidas Potencia Peso Modelo Voltaje (botellas) (mm) Eléctrica (W) (Kg) CBMA-111 465x610x295 230/ I / 50 HZ 1000 CBMA-211 790x610x295 230/ I / 50 HZ 1500 CBMA-311 1115x610x295 230/ I / 50 HZ 2000 CBMA-411 1440x610x295... -
Page 16: Instalación
Es imprescindible que la instalación eléctrica donde se vaya a conectar el aparato disponga de toma tierra, así como de la debida protección de magnetotérmico y diferencial. No conecte otros aparatos ali- mentándolos con la misma acometida eléctrica. El fabricante declina toda responsabilidad por el uso indebido del producto . edenox.com... -
Page 17: Instalación Y Montaje
Para conectar el desagüe, previamente deberá roscar el tubo rígido que se suministra junto al aparato (que incorpora llave de paso de ¾”) a la válvula de desagüe de la cuba, que es accesible por la ranura abierta para tal fi n en el fondo inferior de la caja técnica. VACIADO LLENADO edenox.com... -
Page 18: Descripción Del Panel De Control
Para cualquier otra información , siga las instrucciones indicadas en el manual del controlador electró- nico . No obstante, NO SE RECOMIENDA LA MANIPULACION DEL TERMOSTATO POR PERSONAL NO CUA- LIFICADO. Por favor, AVISE A SU DISTRIBUIDOR PARA QUE REALICE LOS AJUSTES NECESARIOS POR USTED. edenox.com... -
Page 19: Mantenimiento
• El aparato puede contener sustancias peligrosas: el uso inadecuado o la eliminación incorrecta puede tener efectos negativos sobre la salud humana y sobre el medio ambiente. • En caso de un desechado ilegal de los residuos eléctricos y electrónicos , están previstas sanciones estable- cidas por la legislación local. edenox.com... - Page 20 Asistencia Técnica por si el ventilador sufre alguna avería. funcionamiento Todos los controles básicos se Póngase en contacto con su distribuidor o con su Servicio de Asisten- han llevado a cabo y el proble- cia Técnica . ma permanece edenox.com...
- Page 21 edenox.com...
- Page 22 EDENOX Ctra. Artasona, Camino el Tejar, s/n 22270 Almudevar, Huesca edenox@edenox.com edenox.com...