Cuisson Avec Convection - Maytag MMV6178 Use And Care Manual

Utilisation

CUISSON AVEC CONVECTION

ATTENTION
• Pour éviter de se brûler, manipuler les ustensiles, les
grilles et la porte avec prudence. Laisser le four, les
ustensiles et les grilles refroidir avant de les nettoyer.
Le four, les ustensiles et les grilles peuvent devenir très
chauds lors de la cuisson.
• Pour éviter des blessures ou des dommages matériels, ne
pas utiliser le four sans que le plateau tournant soit en
place.
• Pour éviter des blessures ou des dommages matériels, ne
pas recouvrir le plateau tournant ou le trépied, de papier
aluminium.
• Pour éviter des dommages matériels, ne pas utiliser de
contenants en plastique léger, d'emballages en plastique
ou d'articles en papier, lors d'un programme de cuisson
avec convection.
Lors de la cuisson avec convection, un élément chauffant est
utilisé pour augmenter la température de l'air à l'intérieur du
four. Les températures de cuisson avec convection vont de
100 à 450 °F (38 à 232 °C). Il est préférable de préchauffer le
four lors d'une cuisson avec convection.
Baisser la température du four de 25 °F (15 °C)
par rapport à la température recommandée sur
l'emballage. La durée de cuisson peut varier selon
l'état de l'aliment ou les préférences individuelles.
Vérifier que l'aliment est cuit à la durée minimale
indiquée, puis ajuster la durée en appuyant sur les
touches More+ ou Less-.
Températures internes suggérées
Catégorie
Bœuf haché
Bœuf, veau, agneau
(frais)
Poulet, dinde
Porc
Plats aux œufs, mets en sauce
Restes, réchauffés
Temp.
interne
160 °F (71 °C)
145 °F (63 °C)
Saignant
160 °F (71 °C)
À point
170 °F (77 °C)
Bien cuit
180 °F (82 °C)
Entier
170 °F (77 °C)
Poitrine
160 °F (71 °C)
À point
170 °F (77 °C)
Bien cuit
140 °F (60 °C)
Jambon, précuit
160 °F (71 °C)
165 °F (74 °C)
TRÉPIED DE CONVECTION
Utiliser le trépied de convection seulement pour la cuisson
avec convection et la cuisson combinée. Ne pas utiliser le
trépied de convection en mode micro-ondes seulement,
moins que cela ne soit recommandé dans ce
Pour de meilleurs résultats, placer l'aliment sur le
trépied de convection.
PLATEAU MÉTALLIQUE/DE
RÉCUPÉRATION
Un plateau métallique de récupération est fourni avec le
four. Pour rôtir un aliment dans le four, le placer directement
sur le trépied de convection métallique. Placer ensuite le
trépied à l'intérieur du plateau de récupération. Centrer le
trépied et le plateau de récupération sur le plateau tournant.
Lorsque la cuisson est terminée, se servir de gants isolants
pour retirer le trépied de convection et le plateau du four
chaud. Ne pas renverser les jus très chauds. Enlever
l'aliment du trépied. Ne pas utiliser le plateau métallique de
récupération en mode micro-ondes seulement, à moins que
cela ne soit recommandé dans ce guide.
REMARQUES :
• Pour toute cuisson d'aliments avec convection ou en
mode combiné, quand il y a risque d'égouttement de
graisse, comme pour les steaks ou les hamburgers,
utiliser le plateau de récupération sous le trépied de
convection pour recueillir la graisse.
• Ne pas utiliser des grilles autres que celles fournies
avec le four.
à
guide.
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