Bosch 8 OptiMUM Series Information For Use page 114

da Opskrifter og eksempler på brug
Opskrift
Rørt dej
Mørdej
Gærdej
114
Ingredienser
¡ 3-4 æg
¡ 200-250 g sukker
¡ 1 knsp. salt
¡ 1 spsk. vaniljesukker eller
revet skal af en halv citron
¡ 200-250 g smør eller mar-
garine (stuetemperatur)
¡ 500 g mel
¡ 15 g bagepulver
¡ 150 ml mælk
Bemærk: Forarbejd maksimalt
en 2½ gange så stor mæng-
de på en gang.
¡ 125 g smør
¡ 100-125 g sukker
¡ 1 æg
¡ 1 knsp. salt
¡ En smule vaniljesukker eller
revet citronskal
¡ 250 g mel
¡ Bagepulver (efter behag)
Bemærk: Forarbejd maksimalt
en 4 gange så stor mængde
på en gang.
¡ 500 g mel
¡ 1 æg
¡ 80 g fedt (stuetemperatur)
¡ 80 g sukker
¡ 200-250 ml lunken mælk
¡ 25 g frisk gær eller 1 spsk.
tørgær.
¡ Revet skal af en halv citron
¡ 1 knsp. salt
Bemærk: Forarbejd maksimalt
en 3 gange så stor mængde
på en gang.
Forarbejdning
¡ Sæt røreriset i.
¡ Fyld alle ingredienserne i.
¡ Forarbejd i 30 sekunder på
trin 2.
¡ Forarbejd i 2-3 minutter på
trin 7.
¡ Sæt røreriset i.
¡ Fyld alle ingredienserne i.
¡ Forarbejd i 30 sekunder på
trin 2.
¡ Forarbejd i 2-3 minutter på
trin 6.
¡ Fra 250 g mel:
¡ Sæt æltekrogen i.
¡ Fyld alle ingredienserne i.
¡ Forarbejd i 30 sekunder på
trin 1.
¡ Forarbejd i 3-4 minutter på
trin 3.
¡ Sæt æltekrogen i.
¡ Fyld alle ingredienserne i.
¡ Forarbejd i 30 sekunder på
trin 1.
¡ Forarbejd i 3-6 minutter på
trin 3.