Table of Contents
Advertisement
Available languages
Available languages
Пирог в форме
Корж из теста для кекса
Фруктовый торт из простого теста
Бисквит
Корж из теста для кекса
Фруктовый или творожный торт, песочное
тесто*
Пикантный пирог*
* Оставить остывать пирог в духовом шкафу прим. на 20 минут.
Пирог на противне
Сдобное или дрожжевое тесто с сухой
начинкой
Сдобное или дрожжевое тесто с сочной
начинкой (фрукты)
Бисквитный рулет (предварительный
разогрев)
Плетёнка из дрожжевого теста из 500 г
муки
Рождественский кекс из 500 г муки
Рождественский кекс из 1 кг муки
Штрудель, сладкий
Бёрек
Пицца
Мелкая выпечка
Мелкое печенье
Фигурное печенье
(предварительный разогрев)
Миндальное печенье
Безе
Выпечка из заварного теста
Выпечка из слоёного теста
Пироги из дрожжевого теста
Хлеб и булочки
При отсутствии других указаний перед выпеканием хлеба
обязательно разогрейте духовой шкаф.
Хлеб и булочки
Дрожжевой хлеб из 1,2 кг муки
Хлеб из кислого теста из 1,2 кг
муки
Булочки, например, ржаные (без
предварительного разогрева)
Форма
Форма для фруктового
пирога
Высокая разъёмная форма
с решётчатым дном
Разъёмная форма
Разъёмная форма
Разъёмная форма
Разъёмная форма
Принадлежности
Противень
Противень
Противень
Противень
Противень
Противень
Противень
Противень
Противень
Принадлежности
Противень
Противень
Противень
Противень
Противень
Противень
Противень
Принадлежности
Противень
Противень
Противень
Уровень
Вид нагрева Значение
3
N
3
N
%
2
1
%
1
%
1
%
Уровень
Вид нагрева Температура, °
2
%
3
%
%
2
%
2
3
%
%
3
2
%
2
%
2
%
Уровень
Вид нагрева Значение
%
3
%
3
%
2
3
N
2
%
N
3
%
3
Никогда не наливайте воду в горячий духовой шкаф.
Уровень
Вид нагрева Температура, °
2
%
2
%
4
%
Время
температуры в
приготовления,
°C
мин
140-160
20-30
150-170
50-60
160-180
30-40
170-190
25-35
170-190
70-90
180-200
50-60
Время
C
приготовления,
мин
170-190
20-30
170-190
40-50
190-210
15-20
160-180
30-40
160-180
60-70
150-170
90-100
180-200
55-65
180-200
40-50
220-240
25-35
Время
температуры
приготовления,
в °C
мин
150-170
10-20
140-150
30-40
110-130
30-40
80-100
100-190
200-220
30-40
190-210
20-30
180-200
20-30
Время
C
приготовления,
мин
270
8
200
35-45
270
8
200
40-50
200-220
20-30
21
Advertisement
Chapters
Table of Contents
