Przykłady Zastosowania; Przykładowe Przepisy - Bosch ErgoMaster 4 Series User Manual

Przystawka do krojenia w kostkę
Przystawka do krojenia w kostkę nadaje się
do krojenia w kostki artykułów
spożywczych, np. do sałat, zup i deserów:
¡ warzyw, takich jak np. marchew, ogórki,
pomidory, papryka, cebula, buraki ćwi-
kłowe
¡ owoców, takich jak np. banany, jabłka,
gruszki, truskawki, melony, kiwi
¡ Jaja
¡ serów, takich jak np. gouda, ementaler
¡ miękkich wędlin, np. mortadeli
Uwagi
¡ Nie przetwarzać bardzo miękkich ani
bardzo twardych serów, takich jak np.
mozzarella, feta, parmezan.
¡ Nie przetwarzać zbyt dojrzałych owoców
i warzyw, które mogą wydzielać sok.
¡ Ugotowane produkty spożywcze ostu-
dzić przed pokrojeniem w lodówce.
Jak uzyskać optymalne rezultaty:
¡ Miększe artykuły spożywcze, np. tru-
skawki, ugotowane ziemniaki czy jaja,
kroić przy użyciu dużej kratki tnącej.
Używanie przystawki do krojenia w kostkę
→ Rys. -
29 45
Uwaga: Zakończyć miksowanie i opróżnić
pojemnik, zanim przetwarzane artykuły spo-
żywcze osiągną spód przystawki do kroje-
nia w kostkę.
Przykłady zastosowania
Stosować się ściśle do podanych w tabe-
lach maksymalnych ilości i czasów przetwa-
rzania.
Przystawka wielofunkcyjna
Uwaga: Po każdym cyklu pracy urządzenie
musi ostygnąć do temperatury pokojowej.
→ Rys.
46
→ Rys.
47
Przykładowe przepisy
Ciasto chlebowe
¡ 250 g mąki
¡ 140 ml wody
¡ 7 g cukru
¡ 7 g margaryny
Przykłady zastosowania pl
¡ 0,5 g drożdży
¡ 4 g soli
Przyrządzanie
¡ Włożyć hak do zagniatania w nośnik i
przygotować przystawkę wielofunkcyjną
do użycia.
¡ Umieścić w pojemniku wszystkie składni-
ki oprócz wody.
¡ Wymieszać składniki z maksymalną
prędkością.
¡ Po kilku sekundach wlać wodę przez
otwór do napełniania.
¡ Wszystkie składniki przetworzyć z mak-
symalną prędkością.
¡ Maksymalny czas włączenia: 1,5 minuty/
minut
¡ Przetwarzać maksymalnie 1-krotną ilość
jednocześnie.
Uwaga: Po każdym cyklu pracy urządzenie
musi ostygnąć do temperatury pokojowej.
Sałatka "Stoliczna"
(dla 2 osób)
¡ 150 g mortadeli
¡ 3 ugotowane ziemniaki
¡ 2 ogórki solone lub marynowane
¡ 1 ugotowana marchewka
¡ 75 g drobnego groszku
¡ Sól i pieprz
Sos
¡ 1/4 kubka kwaśnej śmietany
¡ 1/4 słoika majonezu
Przyrządzanie
¡ Włożyć przystawkę do krojenia w kost-
kę w nośnik i przygotować przystawkę
wielofunkcyjną do użycia.
¡ Ugotowane, ale już ostudzone ziemniaki,
marchewki, mortadelę i ogórki pokroić w
kostki z maksymalną prędkością.
¡ Wymieszać w misce groszek ze składni-
kami pokrojonymi w kostkę.
¡ Przyprawić solą i pieprzem.
¡ Wymieszać z kwaśną śmietaną oraz ma-
jonezem.
Przegląd procesu czyszczenia
Wyczyścić pojedyncze części zgodnie z
opisem podanym w tabeli.
→ Rys.
48
61