Dansk - IKEA ANVANDBAR Manual

DANSK

Før du bruger lergryden første gang
Lad lergryden ligge i blød i koldt vand
natten over, før du bruger den første gang.
Vandet skal dække hele lergryden og låget.
Skyl lergryden under rindende vand.
Sådan bruges lergryden
— Før tilberedning af madvarer skal
lergryden og låget lægges i blød i koldt
vand i mindst 30 minutter.
— Lergrydener fremstillet af uglaseret
rødler, som er et porøst materiale, der
absorberer væske. Når lergryden bliver
opvarmet, frigiver den damp, og det
betyder, at ingredienserne ikke tørrer
ud eller skal dryppes under tilberedning.
Det betyder også, at du kan tilberede
mad i lidt eller slet ingen fedtstof eller
olie. Det er ikke nødvendigt at brune
råvarerne, før de lægges i lergryden.
Hvis du ønsker, at maden skal ha' ekstra
farve, kan du fjerne låget de sidste 10-
15 minutter af tilberedningstiden.
— Lergryden er følsom over for store
temperatursvingninger. Derfor skal
du altid sætte den fugtige lergryde og
råvarerne i en kold ovn. Indstil den
ønskede temperatur, og tænd ovnen.
Hvis du bruger en gasovn, skal du til
at begynde med indstille til en lavere
temperatur end angivet i opskriften.
Efter 10 minutter kan du skrue op til den
angivne temperatur.
— Alle ovne er forskellige, så de første
par gange, du bruger lergryden, skal
du kontrollere, om madvarerne er
færdigtilberedt. På den måde finder du
ud af, hvor lang tilberedningstiden skal
være.
Rengøring
Rengør lergryden, når den er kølet af. Læg
den i blød i varmt vand, og rengør den med
en opvaskebørste. Brug ikke opvaskemiddel,
da ler er et porøst materiale, der suger
opvaskemidlet.
Efter rengøring skal lergryden tørre godt,
f.eks. i en kold ovn.
Efter brug kan lergryden blive mørkere i
farven. Det forringer på ingen måde dens
kvalitet, men skyldes udelukkende, at den
er fremstillet af et naturmateriale.
VIGTIGT!
Du må aldrig hælde koldt vand i en varm
lergryde eller sætte en varm lergryde på et
koldt underlag, da temperaturforskellen vil
få leret til at revne. Brug altid grydelapper,
når du flytter den varme lergryde, og sæt
den på en bordskåner.
Lergryden må kun bruges i ovnen. Må ikke
sættes på en kogeplade, gaskogeplade eller
over åben ild.
Lergryden og låget skal vaskes af og tørre
helt før opbevaring. Opbevar lergryden med
låget placeret omvendt oven på gryden.
Sørg for god luftcirkulation for at undgå fugt
og mug.
8